PORY ROKU
INDEKS PRZEPISÓW
ALFABETYCZNIE
BLOG
Chłodnik z buraków. 3 składniki!
Całe lata byłam zdania, ze zimna zupa to nie zupa. Na moim Śląsku zupełnie nie ma tradycji jedzenie zup na zimno, podobnie nie jemy makaronu z owocami ani zup z nimi. Ale fala 35 stopniowych upałów kolejny rok z rządu chyba wprowadzi zmianę w moich poglądach. Powiem więcej, nawet mi te chłodniki zaczynają smakować! Świat […]
Jagodowa galaretka. Z trzech składników, wegańska.
Bardzo lubię takie proste i szybkie deserki. Pełne owoców, naturalnie słodzone, po prostu idealne w lecie! Galaretki robię na agarze – roślinnej żelatynie pozyskiwanej z glonów. Stosuje się ją podobnie jak zwykłą – trzeba proszek rozpuścić w płynie. Różnica jest taka, że agar trzeba zagotować, aby zadziałał czyli stężał. Galaretki owocowe przygotowuję na bazie zmiksowanych […]
Dwuskładnikowe naleśniki z jabłkami. Wegańskie i bezglutenowe!
Uwielbiam takie dania, dwa składniki, szybkie zmiksowanie w blenderze i gotowe. Oczywiście naleśniki trzeba jeszcze usmażyć, ale mam nadzieję, że nie jest to czynność, która Was zbytnio zmęczy. Do smażenia naleśników używam od dawna żeliwnej patelni naleśnikowej. Taka patelnia sprawdza się doskonale, bo nagrzewa się dobrze i równomiernie. Trzeba tylko pamiętać, żeby ją nagrzać kilka […]
Mrożona kawa krówkowa z czekoladą!
Bardzo mi się podoba tegoroczne lato. Nie za gorące, tam i siam popada deszcz. takie normalnie, polskie lato, bez ekstremalnych upałów po 40 stopni. Było kilka gorących dni w czerwcu, ale na razie jest w sam raz. Można cieszyć się spacerami, kawą w ogrodzie czy wizytą na placu zabaw bez rozpływania się do postaci kałuży. […]
5 zasad minimalistycznego gotowania.
Minimalizowanie to ostatnio mój konik. Ograniczanie ilości posiadanych rzeczy, redukowanie zbędnych czynności. Dotyczy to także mojego gotowania i kuchni. Im mniej tym lepiej. Szybko, prosto i zdrowo. Bez zbędnych dodatków, gadżetów. Żyjemy w kulturze nadmiaru. Otacza nas coraz więcej wszystkiego. Rzeczy, wrażeń, informacji. Dotyczy to także jedzenia. Jemy za dużo, za często. Mam też coraz […]
Wegańskie placuszki na śniadanie. Zielenina dla niejadka.
Pyszne placki, które zrobisz, gdy dzieci będą myć zęby. Gdy je smażyłam, równolegle machnęłam szybką zupę krem z bobu. Ciasto na placki miksuję w Vitamixie, więc nie brudzę ani jednej miski. Takie przepisy lubię najbardziej – pyszne i zdrowe jedzenia w kilka chwil, a potem szeroki uśmiech na twarzy dzieci. Do przygotowania placków użyłam mąki […]
Chałwowa kasza jaglana z owocami. Zielenina dla niejadka.
Mój średnio jedzący synalek przy swojej niechęci do zdrowych produktów o dziwo lubi kaszę jaglaną. Gdy był mniejszy mówił na nią “żółta kaszka”, teraz już zamawia jaglaną 🙂 Oczywiście kasza musi być podana w odpowiedni sposób, bez dodatków, tylko lekko posłodzona. Żadnych rodzynek, owoców, tylko kasza. Jemy tę kaszę dość często, żeby dziecko jadło coś […]
Krem z bobu i cukinii. Zielenina – po prostu!
Po ostatnim poście o minimalistycznym gotowaniu z przepisem na nieprzytomnie wręcz prostą pastę z bobu i pietruszki zachwyciły mnie Wasze reakcje. Pisałam, że trochę wstyd było mi wrzucać aż tak proste przepisy na bloga, bo przecież bycie blogerką zobowiązuje, ale okazuje się, że szukacie – tak, jak ja – tak prostych dań. Nieskomplikowanych, szybkich w […]
Koktajl truskawkowy z pomidorem. Zielenina dla niejadka.
Nie jestem zwolenniczką przemycania warzyw, czy czegokolwiek zdrowego dzieciom, bez ich wiedzy. Oszukiwanie ma krótkie nogi, gdy dziecko odkryje, że je nabraliśmy, może nam nie ufać i podważać nasze decyzje żywieniowe. Do tego dajemy dziecku przekaz, że to co zdrowe jest niesmaczne i trzeba to ukrywać – czy tego faktycznie chcemy? Czy raczej wolimy pokazywać, […]
Pasta z bobu i pietruszki. Minimalistyczna Zielenina.
Naprawdę coraz bardziej cenię dania, które mają w składzie maksymalnie 5 składników łącznie z przyprawami. Wszystko wtedy do siebie pasuje, żaden smak nie jest przytłumiony i można się cieszyć czasem zaoszczędzonym na szybkim przygotowaniu potrawy. Zawsze było mi trochę wstyd wrzucać takie przepisy na bloga. Blogerka kulinarna, 9 lat blogowania, 3 wydane książki i takie […]
Przywitaj wakacje z ciocią Zieleniną! Bezpłatne warsztaty dla dzieci na katowickim Biobazarze!
Już w najbliższą sobotę ostatnie warsztaty w tym roku szkolnym! Na katowickim BioBazarze przywitamy wakacje pysznymi, czekoladowymi tartami z kremem i owocami! Warsztaty są jak zawsze bezpłatne, obowiązują zapisy na godz. 10.00, 11.15 i 12.30 pod adresem zielenina_blog@o2.pl UWAGA! Na godz. 10.00 nie ma już miejsc! Zapraszam serdecznie!
Wegańskie lody krówkowe z dwóch składników. Minimalistyczne gotowanie z Zieleniną.
Upały w natarciu, za oknem ze 30 stopni. Zjadłoby się loda, ale robić się nie chce, ech…Ale może jednak? Zmiksować dwa składniki i wsadzić do zamrażarki. Hmmm, warte rozważenia, szczególnie że gra toczy się o krówkowy smak. Ta słodycz, ten posmak toffi na języku. A wszystko zimneeeee, zmrożone, orzeźwiające i schładzające. No dobra, ruszamy tyłek […]
