Fajne ciasto “na szybko”, niezbyt słodkie, więc jeżeli wolicie słodsze to ciasta zwiększcie ilość miodu. Wszystkie składniki odmierzamy 200 ml szklanką lub miarką. Nie trzeba używać miodu super jakości ponieważ miód i tak traci swoje zdrowotne właściwości w około 40 stopniach, więc w cieście ma tylko walory smakowe 🙂 Jeżeli lubicie słodzić miodem herbatę to dawajcie go do już schłodzonej żeby organizm skorzystał. Podobno przy okazji świńskiej grypy przeprowadzono badania, które wskazują, że najlepszy na odporność i leczenie dolegliwości tego typu jest właśnie miód.
Jogurtu użyłam własnej produkcji – kupujemy mleko u rolnika z niedalekiej wsi, które gotuję i zakwaszam łyżką – dwoma jogurtu z poprzedniego “chowu” 🙂 Na pierwszy raz najlepiej kupić jogurt typu greckiego. Mleko musi mieć temperaturę ok. 37 stopni czyli jak włożymy paluch (czysty!;-) to będzie przyjemnie ciepłe, nie parzące. Należy dokładnie wymieszać jogurt z mlekiem i zostawić na noc. Gotowy jogurt przechowujemy w lodówce.
Ciasto jogurtowe z miodem
- Czas przygotowania:15 min
- Czas gotowania:45 min
- Czas całkowity:60 min
- Ilość porcji:12-15 1x
- Kategoria:ciasta
- Metoda:pieczenie
- Dieta:wegetariańska
Opis
Nie trzeba używać miodu super jakości ponieważ miód i tak traci swoje zdrowotne właściwości w około 40 stopniach, więc w cieście ma tylko walory smakowe 🙂
Składniki
Na blaszkę o wymiarach ok. 20×30 cm:
3 szklanki mąki
szklanka jogurtu naturalnego
szklanka miodu
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka od kur z wolnego chowu (0)
szklanka oleju roślinnego/oliwy
Sposób wykonania
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, formę wykładamy papierem. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy resztę składników, mieszamy szybko łyżką do połączenia na gładką masę – nie miksujemy, bo się zwarzy! Przekładamy do foremki, pieczemy ok. 30-45 minut, ja piekłam 45, ale sprawdźcie po pół godzinie metodą na suchy patyczek. Ciasto jest najlepsze zaraz po upieczeniu – oczywiście jak ostygnie na tyle, że można je jeść 😉
Słowa kluczowe: ciasto jogurtowe z miodem
24 stycznia 2011 @ 19:37
Jak dla mnie właśnie ze względu na walory smakowe i aromatowe sztuczny miód nie ma nawet startu do naturalnego 😉
A ciasto jogurtowe jest pyszne – piekłam wiele razy i na pewno wiele razy do niego wrócę!
24 stycznia 2011 @ 20:00
Dawno nie piekłam ciasta tego typu, a przecież tak lubię jego nieskomplikowany, a przepyszny smak…
I mam podobnie jak Arven – smak sztucznego miodu, które od biedy muszę czasem użyć, bardzo mi nie odpowiada. Okropnie jest… sztuczny. Nie to, co naturalna pyszność…
Pozdrawiam! 🙂
24 stycznia 2011 @ 20:31
wygląda na mile wilgotne. 🙂
A co do miodu – zostałam brutalnie uświadomiona o tej sprawie na chemii – wszystko staje się jedną i tą samą cząsteczką.. eh. Ale smak naturalnego bez porównania lepszy. 🙂
24 stycznia 2011 @ 20:46
lubię takie smaki oj lubię 🙂
24 stycznia 2011 @ 21:40
bardzo lubię takie ciasta, pyszne są.
24 stycznia 2011 @ 21:44
Bardzo fajny przepis 🙂 zazdroszczę dostępu do mleka prosto od krowy 😉
24 stycznia 2011 @ 21:52
Śliczne zdjęcia i fajne ciasto, czy mogłabym uzyć mąki razowej? Fajnie by pasowała do tego przepisu:) Pozdrawiam!
24 stycznia 2011 @ 22:25
Zazdroszczę produkcji jogurtu! Ja marzę o dostępie do świeżego krowiego mleka, żeby móc częściej robić twaróg i właśnie jogurt. Przepis bardzo mi się podoba, bo często robię ciasto jogurtowe kiedy nie mam czasu, a mimo wszystko chcę mieć jakiś słodki lunch do pracy 🙂
25 stycznia 2011 @ 00:37
Jak dla mnie właśnie ze względu na walory smakowe i aromatowe sztuczny miód nie ma nawet startu do naturalnego 😉
A ciasto jogurtowe jest pyszne – piekłam wiele razy i na pewno wiele razy do niego wrócę!
25 stycznia 2011 @ 01:00
Dawno nie piekłam ciasta tego typu, a przecież tak lubię jego nieskomplikowany, a przepyszny smak…
I mam podobnie jak Arven – smak sztucznego miodu, które od biedy muszę czasem użyć, bardzo mi nie odpowiada. Okropnie jest… sztuczny. Nie to, co naturalna pyszność…
Pozdrawiam! 🙂
25 stycznia 2011 @ 01:31
wygląda na mile wilgotne. 🙂
A co do miodu – zostałam brutalnie uświadomiona o tej sprawie na chemii – wszystko staje się jedną i tą samą cząsteczką.. eh. Ale smak naturalnego bez porównania lepszy. 🙂
25 stycznia 2011 @ 01:46
lubię takie smaki oj lubię 🙂
25 stycznia 2011 @ 02:40
bardzo lubię takie ciasta, pyszne są.
25 stycznia 2011 @ 02:44
Bardzo fajny przepis 🙂 zazdroszczę dostępu do mleka prosto od krowy 😉
25 stycznia 2011 @ 02:52
Śliczne zdjęcia i fajne ciasto, czy mogłabym uzyć mąki razowej? Fajnie by pasowała do tego przepisu:) Pozdrawiam!
25 stycznia 2011 @ 03:25
Zazdroszczę produkcji jogurtu! Ja marzę o dostępie do świeżego krowiego mleka, żeby móc częściej robić twaróg i właśnie jogurt. Przepis bardzo mi się podoba, bo często robię ciasto jogurtowe kiedy nie mam czasu, a mimo wszystko chcę mieć jakiś słodki lunch do pracy 🙂
25 stycznia 2011 @ 07:14
Mmmmm, bardzo apetyczne ciasto!
25 stycznia 2011 @ 09:08
Bez cukru! Wspaniale! 🙂
25 stycznia 2011 @ 09:25
Dzięki wszystkim za odwiedziny i miłe słowa 🙂
Mmajko, myślę, że razowa mąka będzie wspaniale pasować do miodu i jogurtu sama się zastanawiałam czy jej nie użyć, następnym razem na pewno spróbuję 🙂
Marto, co do produkcji jogurtu to czasem w supermarketach w lodówkach jest świeże mleko, nie UHT myślę, że można spróbować zrobić z niego jogurt. Wiem, że dziewczyny na forum kuchnia pisały jak zrobić serek z UHT, może znajdziecie.
Pozdrawiam i miłego dnia życzę! 🙂
25 stycznia 2011 @ 10:57
Niesamowite, że Ci to ciasto tak pięknie wyrosło, jogurtowe zazwyczaj nie należą do najwyższych. Wygląda przepysznie 🙂
25 stycznia 2011 @ 12:13
Bardzo lubię ciasta jogurtowe za ich lekkość. Chętnie zjadłbym kawałek do kawy. Pozdrawiam!
25 stycznia 2011 @ 12:14
Mmmmm, bardzo apetyczne ciasto!
25 stycznia 2011 @ 14:08
Bez cukru! Wspaniale! 🙂
25 stycznia 2011 @ 14:10
na miodzie ciasta są niesamowicie pyszne. to też tak wygląda 🙂
25 stycznia 2011 @ 14:25
Dzięki wszystkim za odwiedziny i miłe słowa 🙂
Mmajko, myślę, że razowa mąka będzie wspaniale pasować do miodu i jogurtu sama się zastanawiałam czy jej nie użyć, następnym razem na pewno spróbuję 🙂
Marto, co do produkcji jogurtu to czasem w supermarketach w lodówkach jest świeże mleko, nie UHT myślę, że można spróbować zrobić z niego jogurt. Wiem, że dziewczyny na forum kuchnia pisały jak zrobić serek z UHT, może znajdziecie.
Pozdrawiam i miłego dnia życzę! 🙂
25 stycznia 2011 @ 15:36
Evitaa, mnie jakoś zawsze wszystko tak wyrasta jak szalone, widać dobry mikroklimat 😉 To ciasto było nawet wyższe, ale klapnęło. I mam nadzieję, że nie napisałam tego w złą godzinę, tfu tfu 😉
Kuba, proszę bardzo, na zdrowie:)
Paula, dzięki! Jedno z moich ulubionych ciast to miodownik, szkoda tylko, że z nim tyle roboty :/
25 stycznia 2011 @ 15:57
Niesamowite, że Ci to ciasto tak pięknie wyrosło, jogurtowe zazwyczaj nie należą do najwyższych. Wygląda przepysznie 🙂
25 stycznia 2011 @ 17:13
Bardzo lubię ciasta jogurtowe za ich lekkość. Chętnie zjadłbym kawałek do kawy. Pozdrawiam!
25 stycznia 2011 @ 19:10
na miodzie ciasta są niesamowicie pyszne. to też tak wygląda 🙂
25 stycznia 2011 @ 20:36
Evitaa, mnie jakoś zawsze wszystko tak wyrasta jak szalone, widać dobry mikroklimat 😉 To ciasto było nawet wyższe, ale klapnęło. I mam nadzieję, że nie napisałam tego w złą godzinę, tfu tfu 😉
Kuba, proszę bardzo, na zdrowie:)
Paula, dzięki! Jedno z moich ulubionych ciast to miodownik, szkoda tylko, że z nim tyle roboty :/
20 kwietnia 2013 @ 14:49
super ze nie ma w nim cukru tylko miod 😀 dzięki za przepis 😛
20 kwietnia 2013 @ 17:49
super ze nie ma w nim cukru tylko miod 😀 dzięki za przepis 😛
4 lutego 2015 @ 14:57
o jakich wymiarach ma byc blaszka? 🙂
4 lutego 2015 @ 19:57
o jakich wymiarach ma byc blaszka? 🙂
25 kwietnia 2019 @ 15:33
Przepyszne, mega szybkie ciasto. Dałam mąkę orkiszową, pełnoziarnista pszenną i razową żytnią. Jest super, dziękuję za przepis.
★★★★★
13 maja 2019 @ 10:30
dziękuję, cieszę się, że smakowało!
6 maja 2020 @ 15:19
W końcu znalazła przepis na pycha placek z miodem. 😀
6 maja 2020 @ 17:26
cieszę się!