Fajne ciasto “na szybko”, niezbyt słodkie, więc jeżeli wolicie słodsze to ciasta zwiększcie ilość miodu. Wszystkie składniki odmierzamy 200 ml szklanką lub miarką. Nie trzeba używać miodu super jakości ponieważ miód i tak traci swoje zdrowotne właściwości w około 40 stopniach, więc w cieście ma tylko walory smakowe 🙂 Jeżeli lubicie słodzić miodem herbatę to dawajcie go do już schłodzonej żeby organizm skorzystał. Podobno przy okazji świńskiej grypy przeprowadzono badania, które wskazują, że najlepszy na odporność i leczenie dolegliwości tego typu jest właśnie miód.

Jogurtu użyłam własnej produkcji – kupujemy mleko u rolnika z niedalekiej wsi, które gotuję i zakwaszam łyżką – dwoma jogurtu z poprzedniego “chowu” 🙂 Na pierwszy raz najlepiej kupić jogurt typu greckiego. Mleko musi mieć temperaturę ok. 37 stopni czyli jak włożymy paluch (czysty!;-) to będzie przyjemnie ciepłe, nie parzące. Należy dokładnie wymieszać jogurt z mlekiem i zostawić na noc. Gotowy jogurt przechowujemy w lodówce.

Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Ciasto jogurtowe z miodem

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:15 min
  • Czas gotowania:45 min
  • Czas całkowity:60 min
  • Ilość porcji:12-151x
  • Kategoria:ciasta
  • Metoda:pieczenie
  • Dieta:wegetariańska

Opis

Nie trzeba używać miodu super jakości ponieważ miód i tak traci swoje zdrowotne właściwości w około 40 stopniach, więc w cieście ma tylko walory smakowe 🙂


Składniki

Scale

Na blaszkę o wymiarach ok. 20×30 cm:
3 szklanki mąki
szklanka jogurtu naturalnego
szklanka miodu
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka od kur z wolnego chowu (0)
szklanka oleju roślinnego/oliwy


Sposób wykonania

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, formę wykładamy papierem. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy resztę składników, mieszamy szybko łyżką do połączenia na gładką masę – nie miksujemy, bo się zwarzy! Przekładamy do foremki, pieczemy ok. 30-45 minut, ja piekłam 45, ale sprawdźcie po pół godzinie metodą na suchy patyczek. Ciasto jest najlepsze zaraz po upieczeniu – oczywiście jak ostygnie na tyle, że można je jeść 😉


Słowa kluczowe: ciasto jogurtowe z miodem

 

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

38 komentarzy

  1. Arvén
    24 stycznia 2011 @ 19:37

    Jak dla mnie właśnie ze względu na walory smakowe i aromatowe sztuczny miód nie ma nawet startu do naturalnego 😉
    A ciasto jogurtowe jest pyszne – piekłam wiele razy i na pewno wiele razy do niego wrócę!

    Reply

  2. Zaytoon
    24 stycznia 2011 @ 20:00

    Dawno nie piekłam ciasta tego typu, a przecież tak lubię jego nieskomplikowany, a przepyszny smak…

    I mam podobnie jak Arven – smak sztucznego miodu, które od biedy muszę czasem użyć, bardzo mi nie odpowiada. Okropnie jest… sztuczny. Nie to, co naturalna pyszność…

    Pozdrawiam! 🙂

    Reply

  3. cukrowa wróżka
    24 stycznia 2011 @ 20:31

    wygląda na mile wilgotne. 🙂
    A co do miodu – zostałam brutalnie uświadomiona o tej sprawie na chemii – wszystko staje się jedną i tą samą cząsteczką.. eh. Ale smak naturalnego bez porównania lepszy. 🙂

    Reply

  4. cozerka
    24 stycznia 2011 @ 20:46

    lubię takie smaki oj lubię 🙂

    Reply

  5. zauberi
    24 stycznia 2011 @ 21:40

    bardzo lubię takie ciasta, pyszne są.

    Reply

  6. Fuchsia
    24 stycznia 2011 @ 21:44

    Bardzo fajny przepis 🙂 zazdroszczę dostępu do mleka prosto od krowy 😉

    Reply

  7. Mm_ajka
    24 stycznia 2011 @ 21:52

    Śliczne zdjęcia i fajne ciasto, czy mogłabym uzyć mąki razowej? Fajnie by pasowała do tego przepisu:) Pozdrawiam!

    Reply

  8. Marta
    24 stycznia 2011 @ 22:25

    Zazdroszczę produkcji jogurtu! Ja marzę o dostępie do świeżego krowiego mleka, żeby móc częściej robić twaróg i właśnie jogurt. Przepis bardzo mi się podoba, bo często robię ciasto jogurtowe kiedy nie mam czasu, a mimo wszystko chcę mieć jakiś słodki lunch do pracy 🙂

    Reply

  9. Arvén
    25 stycznia 2011 @ 00:37

    Jak dla mnie właśnie ze względu na walory smakowe i aromatowe sztuczny miód nie ma nawet startu do naturalnego 😉
    A ciasto jogurtowe jest pyszne – piekłam wiele razy i na pewno wiele razy do niego wrócę!

    Reply

  10. Zaytoon
    25 stycznia 2011 @ 01:00

    Dawno nie piekłam ciasta tego typu, a przecież tak lubię jego nieskomplikowany, a przepyszny smak…

    I mam podobnie jak Arven – smak sztucznego miodu, które od biedy muszę czasem użyć, bardzo mi nie odpowiada. Okropnie jest… sztuczny. Nie to, co naturalna pyszność…

    Pozdrawiam! 🙂

    Reply

  11. cukrowa wróżka
    25 stycznia 2011 @ 01:31

    wygląda na mile wilgotne. 🙂
    A co do miodu – zostałam brutalnie uświadomiona o tej sprawie na chemii – wszystko staje się jedną i tą samą cząsteczką.. eh. Ale smak naturalnego bez porównania lepszy. 🙂

    Reply

  12. cozerka
    25 stycznia 2011 @ 01:46

    lubię takie smaki oj lubię 🙂

    Reply

  13. zauberi
    25 stycznia 2011 @ 02:40

    bardzo lubię takie ciasta, pyszne są.

    Reply

  14. Fuchsia
    25 stycznia 2011 @ 02:44

    Bardzo fajny przepis 🙂 zazdroszczę dostępu do mleka prosto od krowy 😉

    Reply

  15. Mm_ajka
    25 stycznia 2011 @ 02:52

    Śliczne zdjęcia i fajne ciasto, czy mogłabym uzyć mąki razowej? Fajnie by pasowała do tego przepisu:) Pozdrawiam!

    Reply

  16. Marta
    25 stycznia 2011 @ 03:25

    Zazdroszczę produkcji jogurtu! Ja marzę o dostępie do świeżego krowiego mleka, żeby móc częściej robić twaróg i właśnie jogurt. Przepis bardzo mi się podoba, bo często robię ciasto jogurtowe kiedy nie mam czasu, a mimo wszystko chcę mieć jakiś słodki lunch do pracy 🙂

    Reply

  17. mikimama
    25 stycznia 2011 @ 07:14

    Mmmmm, bardzo apetyczne ciasto!

    Reply

  18. Bastet
    25 stycznia 2011 @ 09:08

    Bez cukru! Wspaniale! 🙂

    Reply

  19. Zielenina
    25 stycznia 2011 @ 09:25

    Dzięki wszystkim za odwiedziny i miłe słowa 🙂
    Mmajko, myślę, że razowa mąka będzie wspaniale pasować do miodu i jogurtu sama się zastanawiałam czy jej nie użyć, następnym razem na pewno spróbuję 🙂
    Marto, co do produkcji jogurtu to czasem w supermarketach w lodówkach jest świeże mleko, nie UHT myślę, że można spróbować zrobić z niego jogurt. Wiem, że dziewczyny na forum kuchnia pisały jak zrobić serek z UHT, może znajdziecie.
    Pozdrawiam i miłego dnia życzę! 🙂

    Reply

  20. Evitaa
    25 stycznia 2011 @ 10:57

    Niesamowite, że Ci to ciasto tak pięknie wyrosło, jogurtowe zazwyczaj nie należą do najwyższych. Wygląda przepysznie 🙂

    Reply

  21. Kuba
    25 stycznia 2011 @ 12:13

    Bardzo lubię ciasta jogurtowe za ich lekkość. Chętnie zjadłbym kawałek do kawy. Pozdrawiam!

    Reply

  22. mikimama
    25 stycznia 2011 @ 12:14

    Mmmmm, bardzo apetyczne ciasto!

    Reply

  23. Bastet
    25 stycznia 2011 @ 14:08

    Bez cukru! Wspaniale! 🙂

    Reply

  24. Paula
    25 stycznia 2011 @ 14:10

    na miodzie ciasta są niesamowicie pyszne. to też tak wygląda 🙂

    Reply

  25. Zielenina
    25 stycznia 2011 @ 14:25

    Dzięki wszystkim za odwiedziny i miłe słowa 🙂
    Mmajko, myślę, że razowa mąka będzie wspaniale pasować do miodu i jogurtu sama się zastanawiałam czy jej nie użyć, następnym razem na pewno spróbuję 🙂
    Marto, co do produkcji jogurtu to czasem w supermarketach w lodówkach jest świeże mleko, nie UHT myślę, że można spróbować zrobić z niego jogurt. Wiem, że dziewczyny na forum kuchnia pisały jak zrobić serek z UHT, może znajdziecie.
    Pozdrawiam i miłego dnia życzę! 🙂

    Reply

  26. Zielenina
    25 stycznia 2011 @ 15:36

    Evitaa, mnie jakoś zawsze wszystko tak wyrasta jak szalone, widać dobry mikroklimat 😉 To ciasto było nawet wyższe, ale klapnęło. I mam nadzieję, że nie napisałam tego w złą godzinę, tfu tfu 😉
    Kuba, proszę bardzo, na zdrowie:)
    Paula, dzięki! Jedno z moich ulubionych ciast to miodownik, szkoda tylko, że z nim tyle roboty :/

    Reply

  27. Evitaa
    25 stycznia 2011 @ 15:57

    Niesamowite, że Ci to ciasto tak pięknie wyrosło, jogurtowe zazwyczaj nie należą do najwyższych. Wygląda przepysznie 🙂

    Reply

  28. Kuba
    25 stycznia 2011 @ 17:13

    Bardzo lubię ciasta jogurtowe za ich lekkość. Chętnie zjadłbym kawałek do kawy. Pozdrawiam!

    Reply

  29. Paula
    25 stycznia 2011 @ 19:10

    na miodzie ciasta są niesamowicie pyszne. to też tak wygląda 🙂

    Reply

  30. Zielenina
    25 stycznia 2011 @ 20:36

    Evitaa, mnie jakoś zawsze wszystko tak wyrasta jak szalone, widać dobry mikroklimat 😉 To ciasto było nawet wyższe, ale klapnęło. I mam nadzieję, że nie napisałam tego w złą godzinę, tfu tfu 😉
    Kuba, proszę bardzo, na zdrowie:)
    Paula, dzięki! Jedno z moich ulubionych ciast to miodownik, szkoda tylko, że z nim tyle roboty :/

    Reply

  31. Anonimowy
    20 kwietnia 2013 @ 14:49

    super ze nie ma w nim cukru tylko miod 😀 dzięki za przepis 😛

    Reply

  32. Anonimowy
    20 kwietnia 2013 @ 17:49

    super ze nie ma w nim cukru tylko miod 😀 dzięki za przepis 😛

    Reply

  33. Anonimowy
    4 lutego 2015 @ 14:57

    o jakich wymiarach ma byc blaszka? 🙂

    Reply

  34. Anonimowy
    4 lutego 2015 @ 19:57

    o jakich wymiarach ma byc blaszka? 🙂

    Reply

  35. Kasia
    25 kwietnia 2019 @ 15:33

    Przepyszne, mega szybkie ciasto. Dałam mąkę orkiszową, pełnoziarnista pszenną i razową żytnią. Jest super, dziękuję za przepis.

    Reply

    • Zielenina
      13 maja 2019 @ 10:30

      dziękuję, cieszę się, że smakowało!

      Reply

  36. Ewa
    6 maja 2020 @ 15:19

    W końcu znalazła przepis na pycha placek z miodem. 😀

    Reply

    • Zielenina
      6 maja 2020 @ 17:26

      cieszę się!

      Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe rating

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close