Ostatnio brakowało mi pomysłów na fajne śniadania. Bardzo lubimy gofry i placki, ale miałam wrażenie, że wyczerpałam wszystkie możliwe kombinacje smakowe. W poszukiwaniu inspiracji ruszyłam w internety 😉 i trafiłam na portal przepisy.pl

Przejrzałam masę gofrowych propozycji i postanowiłam pójść w czekoladę! Za oknem coraz zimniej, wcześniej robi się ciemno, więc najwyższa pora brać się za rozgrzewające smaki i dania, dodające otuchy. Weekend rozpoczęty takimi goframi na pewno będzie udany!

A ja planuję za tydzień wrócić na przepisy.pl w poszukiwaniu kolejnych śniadaniowych inspiracji 😀 Może tym razem wpadną mi w oko jakieś fajne placki! Podoba mi się duży wybór działów z przepisami – zaintrygowały mnie na przykład te gruzińskie (znajdziesz je tutaj). No i oczywiście ogromny plus za sezonowe propozycje – można poszukać pomysłu na podstawie wybranego składnika, który jest aktualnie w sezonie. Naprawdę fajne miejsce, żeby poszperać i wybrać konkretny przepis do realizacji albo tylko inspiracji.

Tymczasem wracamy do naszych gofrów – czekoladowe, słodkie od cukru muscovado, a jednocześnie całkiem zdrowe, bo na bazie pełnoziarnistej mąki orkiszowej. Orkisz to stara odmiana pszenicy, bardzo zdrowa. Pełne ziarno to węglowodany złożone, które sycą na dłużej, błonnik, dbający o dobrą przemianę materii i składniki mineralne niezbędne dla zdrowia. Gofry, podane z serkiem i sosem wiśniowym, są bardzo w stylu tortu szwarcwaldzkiego. Brzmi nieźle, prawda? 😉

Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Orkiszowe gofry czekoladowe.

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:10
  • Czas gotowania:20
  • Czas całkowity:30
  • Ilość porcji:41x
  • Kategoria:wegetariańskie
  • Metoda:pieczenie
  • Dieta:wegetariańska

Opis

Po tych gofrach będziesz mieć na pewno udany dzień!


Składniki

Scale
  • 2 szklanki pełnoziarnistej mąki orkiszowej
  • ¼ szklanki kakao
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki ciemnego cukru muscovado
  • 2 szklanki mleka roślinnego
  • 2 jajka, ekologiczne
  • olej do smarowania gofrownicy.

Do podania:

  • 250 g mascarpone
  • ½ szklanki jogurtu naturalnego
  • 4 łyżki miodu
  • 500 g wiśni (mogą być mrożone, drylowane)

Sposób wykonania

Gofrownicę nagrzewamy.

Czekoladę siekamy. Mieszamy ze sobą mąkę, kakao, czekoladę i cukier. Osobno mieszamy mleko z jajkami. Mokre składniki wlewamy do suchych, mieszamy do połączenia składników.

Porcje ciasta wlewamy na natłuszczoną gofrownicę, pieczemy kilka minut. Powtarzamy, aż do skończenia ciasta.

Mascarpone mieszamy z jogurtem i 2 łyżkami miodu.

Wiśnie przekładamy do rondla. Dodajemy pozostały miód i delikatnie podgrzewamy 5-7 minut, aż owoce się rozmrożą.

Gofry podajemy z serkiem i sosem.

 


Słowa kluczowe: czekoladowe gofry

 

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe rating

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close