Opis
Po tych gofrach będziesz mieć na pewno udany dzień!
Składniki
Scale
- 2 szklanki pełnoziarnistej mąki orkiszowej
- ¼ szklanki kakao
- 50 g gorzkiej czekolady
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 szklanki ciemnego cukru muscovado
- 2 szklanki mleka roślinnego
- 2 jajka, ekologiczne
- olej do smarowania gofrownicy.
Do podania:
- 250 g mascarpone
- ½ szklanki jogurtu naturalnego
- 4 łyżki miodu
- 500 g wiśni (mogą być mrożone, drylowane)
Sposób wykonania
Gofrownicę nagrzewamy.
Czekoladę siekamy. Mieszamy ze sobą mąkę, kakao, czekoladę i cukier. Osobno mieszamy mleko z jajkami. Mokre składniki wlewamy do suchych, mieszamy do połączenia składników.
Porcje ciasta wlewamy na natłuszczoną gofrownicę, pieczemy kilka minut. Powtarzamy, aż do skończenia ciasta.
Mascarpone mieszamy z jogurtem i 2 łyżkami miodu.
Wiśnie przekładamy do rondla. Dodajemy pozostały miód i delikatnie podgrzewamy 5-7 minut, aż owoce się rozmrożą.
Gofry podajemy z serkiem i sosem.
Słowa kluczowe: czekoladowe gofry