Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Od pewnego czasu testuję przepisy dla fundacji Wiemy co jemy (nie mylić z portalem Wiemy, co zjemy 🙂 której celem jest promocja zdrowego stylu życia, a w szczególności zasad prawidłowego odżywiania jako źródła prewencji i wspomagania leczenia chorób zgodnie z “evidence based medicine” (medycyna oparta na dowodach naukowych) i w efekcie zmniejszanie społecznych kosztów opieki zdrowotnej. Są to zawsze przepisy wegetariańskie (a w zasadzie wegańskie), bez nabiału, olejów, cukru, itp. Raz w miesiącu ukazuje się przepis i i zdjęcie przetestowanej przeze mnie potrawy, a raz w miesiącu fundacja poleca przepis z mojego bloga spełniające przyjęte przez nią kryteria. Wszystkie przepisy wraz z toną przydatnych, opartych na badaniach naukowych informacji możecie znaleźć na ich fan pagu na facebook’u, polecam. Dietetyczką sprawującą nadzór nad stroną żywieniową jest dobrze znana w kręgach wegetariańskich i nie tylko Małgorzata Desmond.

Tym razem przetestowałam przepis na chłodnik (gazpacho) arbuzowo-ogórkowy. Pyszna, lekka i bardzo orzeźwiająca zupa, w sam raz na obecną falę upałów. Robi się ją błyskawicznie i bardzo prosto, polecam! Jedyna zmiana jaką wprowadziłam w stosunku do oryginalnego przepisu to sok z cytryn zamiast limonek, no i zmiksowałam zupę w całości – przyznaję, ze to z gapiostwa, hehe 😉

Na 4 porcje:
1 mały arbuz (lub 1/2 dużego) – połowa przeznaczona na purée, połowa pokrojona w kostkę;
5 ogórków – 3 całe, 2 pokrojone w kostkę;
sok z 3 cytryn (limonek);
garść drobnych listków mięty (można je także posiekać)

Połowę arbuza miksujemy z całymi ogórkami na purée. Odstawiamy na godzinę do lodówki. Dodajemy arbuza i ogórki pokrojone w kostkę oraz sok z limonki. Mieszamy, posypujemy miętą. Polecam!

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

4 komentarze

  1. kikimora
    6 sierpnia 2013 @ 15:56

    Ooo, ale bym wypiła teraz taki chłodnik! W moim domu jest istna sauna!

    Reply

  2. kikimora
    6 sierpnia 2013 @ 18:56

    Ooo, ale bym wypiła teraz taki chłodnik! W moim domu jest istna sauna!

    Reply

  3. just myself
    9 sierpnia 2013 @ 10:51

    MMM….. ślicznie to wygląda, i na pewno genialnie smakuje. 🙂

    Reply

  4. just myself
    9 sierpnia 2013 @ 13:51

    MMM….. ślicznie to wygląda, i na pewno genialnie smakuje. 🙂

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close