Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Czyli English please 🙂 Robi się je bardzo szybko, całe przygotowania łącznie z pieczeniem zajmują ok. pół godziny, więc dobrze nadają się na śniadanie. Zjedliśmy je z domowym dżemem i lemon curdem przygotowanym według przepisu Nigela Slatera, który na koniec przetarłam jeszcze dodatkowo przez sito, aby był zupełnie gładki. Przepis mówi, że powinno wyjść 9 sztuk, mnie wyszło 5, co było dość dziwne, bo jak raz robiłam wszystko zgodnie z opisem 🙂 Taka mała tajemnica 😉 Przepis ze strony Bbcgoodfood.  Polecam i życzę Wam miłej niedzieli!

350 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
4 łyżki cukru trzcinowego
85 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę
150 g gęstego jogurtu naturalnego
4 łyżki mleka
1 łyżka ekstraktu z wanilii
1 jajko ubite z 1 łyżką mleka, do posmarowania (użyłam tylko mleka)

Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni, płaską blachę  wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto przygotowałam w robocie. Mąkę mieszamy z solą i proszkiem do pieczenia. Łączymy z masłem, aż zniknie 🙂 Dodajemy cukrem, mieszamy. Jogurt z mlekiem mocno podgrzewamy, może mieć lekko grudkowaty wygląd. Wlewamy do pozostałych składników, mieszamy tylko do połączenia składników.
Na omączonym blacie zagniatamy omączonymi dłońmi ciasto kilka razy, tak aby było w miarę gładkie. Ugniatamy je tak, aby miało wysokość ok. 4cm, wykrywamy sconesy obręczą o średnicy 7cm. Przekładamy na blachę, smarujemy wierzch, pieczemy ok. 12-15 minut. Jemy ciepłe.

Na prośbę Margot pozostawioną w komentarzu dorzucam jeszcze tłumaczenie przepisu na lemon curd:
4 cytryny, najlepiej niewoskowane
200 g cukru
100 g masła
3 jajka i dodatkowo 1 żółtko

Ocieramy skórkę z cytryn na drobnej tarce i wyciskamy z nich sok. Umieszczamy je razem z cukrem i masłem pokrojonym w kostkę w żaroodpornej misce umieszczonej na rondlu, z gotującą się na małym ogniu wodą – czyli w kąpieli wodnej po prostu 🙂 Upewniamy się, że dno miski nie dotyka gotującej wody. Mieszamy do czasu do czasu aż masło się rozpuści. Jajko mieszamy widelcem z dodatkowym żółtkiem, wlewamy do cytrynowej mieszanki. Gotujemy około 10 minut mieszając co jakiś czas (ja mieszałam cały czas) aż do zgęstnienia masy. Ja przed przelaniem do słoików przetarłam go jeszcze przez sitko żeby był bardziej aksamitny 😉 Można przechowywać w lodówce do kilku tygodni.

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

24 komentarze

  1. margot
    22 maja 2011 @ 11:33

    ale super śniadanie, ja jeszcze poproszę po polsku ten przepis na lemon curd, bo całość wygląda tak, że muszę zrobić 🙂

    Reply

  2. kornik
    22 maja 2011 @ 12:22

    na śniadanie to chyba już trochę późnawo, ale co tam, poproszę jednego sconesa i dużo dużo lemon curdu!

    Reply

  3. aga
    22 maja 2011 @ 13:25

    lubie takie buleczki:)

    Reply

  4. just-great-food.blogspot.com
    22 maja 2011 @ 15:18

    Apetyczne zdjęcie, uwielbiamy scones!

    Reply

  5. margot
    22 maja 2011 @ 14:33

    ale super śniadanie, ja jeszcze poproszę po polsku ten przepis na lemon curd, bo całość wygląda tak, że muszę zrobić 🙂

    Reply

  6. kornik
    22 maja 2011 @ 15:22

    na śniadanie to chyba już trochę późnawo, ale co tam, poproszę jednego sconesa i dużo dużo lemon curdu!

    Reply

  7. Kuchennefascynacje
    22 maja 2011 @ 16:34

    Apetyczne:)

    Reply

  8. aga
    22 maja 2011 @ 16:25

    lubie takie buleczki:)

    Reply

  9. słodkosłona.
    22 maja 2011 @ 18:26

    świetne, uwielbiam śniadaniowe wypieki, najlepiej jeszcze ciepłe.
    mmm.

    pozdrawiam. ; )

    Reply

  10. Zielenina
    22 maja 2011 @ 18:33

    bardzo Wam dziękuję 🙂 Margot, przepis na lemon curd przetłumaczę i dorzucę do postu, pozdrawiam!

    Reply

  11. margot
    22 maja 2011 @ 19:11

    bardzo dziękuję 🙂

    Reply

  12. just-great-food.blogspot.com
    22 maja 2011 @ 18:18

    Apetyczne zdjęcie, uwielbiamy scones!

    Reply

  13. Kuchennefascynacje
    22 maja 2011 @ 19:34

    Apetyczne:)

    Reply

  14. M.
    22 maja 2011 @ 21:10

    o rety, dla takiego sniadania warto wstac z łóżka 😉

    Reply

  15. słodkosłona.
    22 maja 2011 @ 21:26

    świetne, uwielbiam śniadaniowe wypieki, najlepiej jeszcze ciepłe.
    mmm.

    pozdrawiam. ; )

    Reply

  16. Zielenina
    22 maja 2011 @ 21:33

    bardzo Wam dziękuję 🙂 Margot, przepis na lemon curd przetłumaczę i dorzucę do postu, pozdrawiam!

    Reply

  17. margot
    22 maja 2011 @ 22:11

    bardzo dziękuję 🙂

    Reply

  18. M.
    23 maja 2011 @ 00:10

    o rety, dla takiego sniadania warto wstac z łóżka 😉

    Reply

  19. Buziaczek
    23 maja 2011 @ 12:30

    Pychota, czemu tak malo zdjec? 🙂

    Reply

  20. Buziaczek
    23 maja 2011 @ 15:30

    Pychota, czemu tak malo zdjec? 🙂

    Reply

  21. margot
    24 maja 2011 @ 18:33

    dziękuję , buziaczki 🙂

    Reply

  22. margot
    24 maja 2011 @ 21:33

    dziękuję , buziaczki 🙂

    Reply

  23. Zielenina
    25 maja 2011 @ 11:15

    dziękuję bardzo wszystkim 🙂 Buziaczku, jak się ma nad sobą 2 głodne paszcze i 5 sconesów do podziału to się jest zadowolonym, że się udało w ogóle jakieś zdjęcie zrobić hihi 🙂
    Margot, proszę bardzo, żaden problem!

    Reply

  24. Zielenina
    25 maja 2011 @ 14:15

    dziękuję bardzo wszystkim 🙂 Buziaczku, jak się ma nad sobą 2 głodne paszcze i 5 sconesów do podziału to się jest zadowolonym, że się udało w ogóle jakieś zdjęcie zrobić hihi 🙂
    Margot, proszę bardzo, żaden problem!

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close