Skip to content

Czyli English please 馃檪 Robi si臋 je bardzo szybko, ca艂e przygotowania 艂膮cznie z pieczeniem zajmuj膮 ok. p贸艂 godziny, wi臋c dobrze nadaj膮 si臋 na 艣niadanie. Zjedli艣my je z domowym d偶emem i lemon curdem przygotowanym wed艂ug przepisu Nigela Slatera, kt贸ry na koniec przetar艂am jeszcze dodatkowo przez sito, aby by艂 zupe艂nie g艂adki. Przepis m贸wi, 偶e powinno wyj艣膰 9 sztuk, mnie wysz艂o 5, co by艂o do艣膰 dziwne, bo jak raz robi艂am wszystko zgodnie z opisem 馃檪 Taka ma艂a tajemnica 馃槈 Przepis ze strony Bbcgoodfood. 聽Polecam i 偶ycz臋 Wam mi艂ej niedzieli!

350 g m膮ki
2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
1/4 艂y偶eczki soli
4 艂y偶ki cukru trzcinowego
85 g zimnego mas艂a, pokrojonego w kostk臋
150 g g臋stego jogurtu naturalnego
4 艂y偶ki mleka
1 艂y偶ka ekstraktu z wanilii
1 jajko ubite z 1 艂y偶k膮 mleka, do posmarowania (u偶y艂am tylko mleka)

Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni, p艂ask膮 blach臋 聽wyk艂adamy papierem聽do pieczenia. Ciasto przygotowa艂am w robocie. M膮k臋 mieszamy z sol膮 i proszkiem do pieczenia. 艁膮czymy z mas艂em, a偶 zniknie 馃檪 Dodajemy cukrem, mieszamy. Jogurt z聽mlekiem聽mocno podgrzewamy, mo偶e mie膰 lekko grudkowaty wygl膮d. Wlewamy do pozosta艂ych sk艂adnik贸w, mieszamy tylko do po艂膮czenia sk艂adnik贸w.
Na om膮czonym blacie zagniatamy om膮czonymi d艂o艅mi ciasto kilka razy, tak aby by艂o w miar臋 g艂adkie. Ugniatamy je tak, aby mia艂o wysoko艣膰 ok. 4cm, wykrywamy sconesy obr臋cz膮 o 艣rednicy 7cm. Przek艂adamy na blach臋,聽smarujemy聽wierzch, pieczemy ok. 12-15 minut. Jemy ciep艂e.

Na pro艣b臋 Margot pozostawion膮 w komentarzu dorzucam jeszcze t艂umaczenie przepisu na lemon curd:
4 cytryny, najlepiej niewoskowane
200 g cukru
100 g mas艂a
3 jajka i dodatkowo 1 偶贸艂tko

Ocieramy sk贸rk臋 z cytryn na drobnej tarce i wyciskamy z nich sok. Umieszczamy je razem z cukrem i mas艂em pokrojonym w kostk臋 w聽偶aroodpornej聽misce umieszczonej na rondlu, z gotuj膮c膮 si臋 na ma艂ym ogniu wod膮 – czyli w k膮pieli wodnej po prostu 馃檪 Upewniamy si臋, 偶e dno miski nie dotyka gotuj膮cej wody. Mieszamy do czasu do czasu a偶 mas艂o si臋 rozpu艣ci. Jajko mieszamy widelcem z dodatkowym 偶贸艂tkiem, wlewamy do cytrynowej mieszanki. Gotujemy oko艂o 10 minut mieszaj膮c co jaki艣 czas (ja miesza艂am ca艂y czas) a偶 do zg臋stnienia masy. Ja przed przelaniem do s艂oik贸w przetar艂am go jeszcze przez sitko 偶eby by艂 bardziej aksamitny 馃槈 Mo偶na przechowywa膰 w lod贸wce do kilku tygodni.

Mam na imi臋 Magdalena, prowadz臋 Zielenin臋. Z wykszta艂cenia jestem prawniczk膮, z zami艂owania dietetyczk膮. Chcia艂am uczyni膰 艣wiat lepszym miejscem, dlatego za艂o偶y艂am bloga o kuchni wegetaria艅skiej, zgodnej z moimi warto艣ciami. Przez 10 lat sta艂 si臋 on dla mnie sposobem na 偶ycie i 藕r贸d艂em ogromnej satysfakcji. Wyda艂am 3 ksi膮偶ki kucharskie, prowadz臋 warsztaty kulinarne, jestem autork膮 sezonowych e-book贸w z przepisami, kt贸re nadaj膮 smaku codzienno艣ci.

Zobacz wi臋cej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebook贸w na ca艂y rok!

Pobierz bezp艂atny jad艂ospis na lato z przepisami i list膮 zakup贸w!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

24 komentarze

  1. margot
    22 maja 2011 @ 11:33

    ale super 艣niadanie, ja jeszcze poprosz臋 po polsku ten przepis na lemon curd, bo ca艂o艣膰 wygl膮da tak, 偶e musz臋 zrobi膰 馃檪

    Reply

  2. kornik
    22 maja 2011 @ 12:22

    na 艣niadanie to chyba ju偶 troch臋 p贸藕nawo, ale co tam, poprosz臋 jednego sconesa i du偶o du偶o lemon curdu!

    Reply

  3. aga
    22 maja 2011 @ 13:25

    lubie takie buleczki:)

    Reply

  4. just-great-food.blogspot.com
    22 maja 2011 @ 15:18

    Apetyczne zdj臋cie, uwielbiamy scones!

    Reply

  5. margot
    22 maja 2011 @ 14:33

    ale super 艣niadanie, ja jeszcze poprosz臋 po polsku ten przepis na lemon curd, bo ca艂o艣膰 wygl膮da tak, 偶e musz臋 zrobi膰 馃檪

    Reply

  6. kornik
    22 maja 2011 @ 15:22

    na 艣niadanie to chyba ju偶 troch臋 p贸藕nawo, ale co tam, poprosz臋 jednego sconesa i du偶o du偶o lemon curdu!

    Reply

  7. Kuchennefascynacje
    22 maja 2011 @ 16:34

    Apetyczne:)

    Reply

  8. aga
    22 maja 2011 @ 16:25

    lubie takie buleczki:)

    Reply

  9. s艂odkos艂ona.
    22 maja 2011 @ 18:26

    艣wietne, uwielbiam 艣niadaniowe wypieki, najlepiej jeszcze ciep艂e.
    mmm.

    pozdrawiam. ; )

    Reply

  10. Zielenina
    22 maja 2011 @ 18:33

    bardzo Wam dzi臋kuj臋 馃檪 Margot, przepis na lemon curd przet艂umacz臋 i dorzuc臋 do postu, pozdrawiam!

    Reply

  11. margot
    22 maja 2011 @ 19:11

    bardzo dzi臋kuj臋 馃檪

    Reply

  12. just-great-food.blogspot.com
    22 maja 2011 @ 18:18

    Apetyczne zdj臋cie, uwielbiamy scones!

    Reply

  13. Kuchennefascynacje
    22 maja 2011 @ 19:34

    Apetyczne:)

    Reply

  14. M.
    22 maja 2011 @ 21:10

    o rety, dla takiego sniadania warto wstac z 艂贸偶ka 馃槈

    Reply

  15. s艂odkos艂ona.
    22 maja 2011 @ 21:26

    艣wietne, uwielbiam 艣niadaniowe wypieki, najlepiej jeszcze ciep艂e.
    mmm.

    pozdrawiam. ; )

    Reply

  16. Zielenina
    22 maja 2011 @ 21:33

    bardzo Wam dzi臋kuj臋 馃檪 Margot, przepis na lemon curd przet艂umacz臋 i dorzuc臋 do postu, pozdrawiam!

    Reply

  17. margot
    22 maja 2011 @ 22:11

    bardzo dzi臋kuj臋 馃檪

    Reply

  18. M.
    23 maja 2011 @ 00:10

    o rety, dla takiego sniadania warto wstac z 艂贸偶ka 馃槈

    Reply

  19. Buziaczek
    23 maja 2011 @ 12:30

    Pychota, czemu tak malo zdjec? 馃檪

    Reply

  20. Buziaczek
    23 maja 2011 @ 15:30

    Pychota, czemu tak malo zdjec? 馃檪

    Reply

  21. margot
    24 maja 2011 @ 18:33

    dzi臋kuj臋 , buziaczki 馃檪

    Reply

  22. margot
    24 maja 2011 @ 21:33

    dzi臋kuj臋 , buziaczki 馃檪

    Reply

  23. Zielenina
    25 maja 2011 @ 11:15

    dzi臋kuj臋 bardzo wszystkim 馃檪 Buziaczku, jak si臋 ma nad sob膮 2 g艂odne paszcze i 5 scones贸w do podzia艂u to si臋 jest zadowolonym, 偶e si臋 uda艂o w og贸le jakie艣 zdj臋cie zrobi膰 hihi 馃檪
    Margot, prosz臋 bardzo, 偶aden problem!

    Reply

  24. Zielenina
    25 maja 2011 @ 14:15

    dzi臋kuj臋 bardzo wszystkim 馃檪 Buziaczku, jak si臋 ma nad sob膮 2 g艂odne paszcze i 5 scones贸w do podzia艂u to si臋 jest zadowolonym, 偶e si臋 uda艂o w og贸le jakie艣 zdj臋cie zrobi膰 hihi 馃檪
    Margot, prosz臋 bardzo, 偶aden problem!

    Reply

Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuowa膰 u偶ytkowanie strony (tre艣膰 poprawnie si臋 wy艣wietli po akceptacji), zaakceptuj polityk臋 prywatno艣ci. polityka prywatno艣ci

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close