Ostatnio naszła mnie straszna ochota na “lepsze” śniadanie. Pyszne, ale też rozgrzewające, kremowe, no ogólnie takie fajniejsze 😉

I tak wymyśliłam tę owsiankę! To naprawdę wersja de lux z marcepanem, makiem i żurawiną. Po miseczce takiego przysmaku z rana dzień staje się od razu lepszy. A najlepsze jest to, że można jej zrobić z zapasem delektować się przez kilka poranków tym cudem.

Owsianka jest oczywiście z płatków pełnoziarnistych, więc mamy załatwiony strzał błonnika i węglowodanów złożonych. Jeśli nie lubisz marcepanu to go pomiń albo czymś zastąp.

Żurawinę kupuję zawsze na jesień, gdy jest w sezonie i trochę sobie mrożę. Możesz kupić mrożoną, a jeśli będzie problem to zmień na inne owoce, na przykład maliny – też dobrze się skomponują w tym połączeniu.

Jeżeli chcesz gotować w taki sposób – na bazie prostych lokalnych składników, szybko i pysznie zapraszam Cię na listę osób zainteresowanych Klubem sezonowego gotowania!

Pierwsza edycja wiosenna rusza już lada moment!

Klub będzie wirtualnym miejscem spotkań, gdzie nauczysz się gotować bez mięsa, zgodnie z porami roku i na bazie lokalnych składników. Będą gotowe jadłospisy za przepisami i listami zakupów, warsztaty kulinarne online i dużo inspiracji jak gotować zdrowo i szybko na co dzień.

Zapisz się na listę oczekujących, odbierz w prezencie zimowy jadłospis z przepisami i listą zakupów. Otrzymasz także zniżkę na dostęp do wiosennej edycji.

Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Owsianka z makiem, marcepanem i żurawiną.

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:10 min
  • Czas gotowania:20 min
  • Czas całkowity:30 min
  • Ilość porcji:6-81x
  • Kategoria:śniadania
  • Metoda:gotowanie
  • Dieta:wegańska

Opis

Robię tę owsiankę z 2 szklanek płatków, żeby mieć śniadanie na więcej niż jedne dzień. Przygotowuję ją wieczorem, a ranem odgrzewam.


Składniki

Scale
  • 2 szklanki pełnoziarnistych płatków owsianych
  • 2 szklanki mleka roślinnego
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 szklanki niebieskiego maku
  • 200 g gotowej masy marcepanowej
  • 250 g żurawiny, może być mrożona
  • 4 łyżki syropu klonowego/miodu

Sposób wykonania

Mak przelewamy wrzątkiem na gęstym sitku.

Marcepan kroimy w kostkę.

Płatki owsiane zalewamy mlekiem, dolewamy 1l wody. Wsypujemy cynamon i mak. Zagotowujemy, dodajemy marcepan. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem 15-20 minut aż płatki będą miękkie. Mieszamy kilka razy, aby marcepan się rozpuścił.

Gdy owsianka się gotuje żurawinę myjemy, jeżeli używamy świeżej. Mrożoną przekładamy od razu do rondla i dusimy na małym ogniu 10-15 minut aż puści sok i się rozmrozi.  Mieszamy ją z miodem lub syropem. Jeżeli wolisz kwaśniejsze smaki pomiń słodzenie.

Owsiankę podajemy na ciepło z podgrzaną żurawiną.

 

 


Słowa kluczowe: owsianka z marcepanem

Mam na imię Magdalena, w sieci mówią na mnie Zielenina. Skończyłam studia prawnicze, ale praca w zawodzie nie dawała mi spełnienia. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Oszczędzaj czas i pieniądze z Klubem sezonowego gotowania!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Recipe rating