Opis
Robię tę owsiankę z 2 szklanek płatków, żeby mieć śniadanie na więcej niż jedne dzień. Przygotowuję ją wieczorem, a ranem odgrzewam.
Składniki
- 2 szklanki pełnoziarnistych płatków owsianych
- 2 szklanki mleka roślinnego
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 szklanki niebieskiego maku
- 200 g gotowej masy marcepanowej
- 250 g żurawiny, może być mrożona
- 4 łyżki syropu klonowego/miodu
Sposób wykonania
Mak przelewamy wrzątkiem na gęstym sitku.
Marcepan kroimy w kostkę.
Płatki owsiane zalewamy mlekiem, dolewamy 1l wody. Wsypujemy cynamon i mak. Zagotowujemy, dodajemy marcepan. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem 15-20 minut aż płatki będą miękkie. Mieszamy kilka razy, aby marcepan się rozpuścił.
Gdy owsianka się gotuje żurawinę myjemy, jeżeli używamy świeżej. Mrożoną przekładamy od razu do rondla i dusimy na małym ogniu 10-15 minut aż puści sok i się rozmrozi. Mieszamy ją z miodem lub syropem. Jeżeli wolisz kwaśniejsze smaki pomiń słodzenie.
Owsiankę podajemy na ciepło z podgrzaną żurawiną.
Słowa kluczowe: owsianka z marcepanem