Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Na profilu fejsbukowym Zieleniny rozmawialiśmy ostatnio czy wege klopsik to jeszcze klopsik 😉 zdania były nieco podzielone, ale z przewagą na tak – niestety jest mały problem z takimi daniami – są zupełnie inne niż te mięsne, kształtem je przypominają, a że jakoś je trzeba nazwać stąd te wszystkie kotlety, burgery i klopsiki. Ja się staram nie dorabiać zbędnych teorii i używam takich nazw jak pasują, jak coś wygląda jak klopsik niech sobie będzie klopsikiem 🙂 Te są wegańskie, zrobione z pęczaku i soczewicy, ugotowane z dodatkiem suszonych grzybów. Idealne na obiad w mroźny dzień z dodatkiem gęstego sosu, na przykład pomidorowego.

Na 15-16 sztuk:

  • 1/2 szklanki pęczaku
  • 1/2 szklanki zielonej lub brązowej soczewicy
  • kilka suszonych grzybów, dowolnych
  • 3 szklanki bulionu warzywnego (używam własnego, niesolonego)
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
  • 2 łyżki oleju

Pęczak i soczewicę płuczemy, zalewamy bulionem, dodajemy grzyby. Gotujemy do miękkości około 30 minut, dobrze odcedzamy. Przestudzone składniki miksujemy dość grubo w malakserze. Doprawiamy, dokładnie mieszamy. Zwilżonymi dłońmi formujemy kuleczki większe niż orzech włoski. Obsmażamy na rumiano na dobrze rozgrzanym oleju. Podajemy z ulubionym sosem.

Można je także upiec w piekarniku, około 20 minut w 180 stopniach.

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

6 komentarzy

  1. Anonimowy
    7 lutego 2015 @ 05:52

    Zadecydowalam, dzisiaj beda na obiad, a co do nazwy to nie wazne jak sie nazywa wazne ze wegetarianskie i ze dobre w smaku 🙂

    Anna

    Reply

  2. Magdalena Kuchaja
    7 lutego 2015 @ 08:10

    jakie apetyczne, na dzisiejszy obiad świetna propozycja!

    Reply

  3. Anonimowy
    7 lutego 2015 @ 10:52

    Zadecydowalam, dzisiaj beda na obiad, a co do nazwy to nie wazne jak sie nazywa wazne ze wegetarianskie i ze dobre w smaku 🙂

    Anna

    Reply

  4. przyzielonymstole
    7 lutego 2015 @ 11:32

    Swietna propozycja. Zamienie tylko pęczak na kaszę jaglana i pójdą ze mną jutro do szkoły:) dzięki za inspiracje i pozdrawiam.

    Reply

  5. Magdalena Kuchaja
    7 lutego 2015 @ 13:10

    jakie apetyczne, na dzisiejszy obiad świetna propozycja!

    Reply

  6. przyzielonymstole
    7 lutego 2015 @ 16:32

    Swietna propozycja. Zamienie tylko pęczak na kaszę jaglana i pójdą ze mną jutro do szkoły:) dzięki za inspiracje i pozdrawiam.

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close