Skip to content

Na profilu fejsbukowym Zieleniny rozmawiali艣my ostatnio czy wege klopsik to jeszcze klopsik 馃槈 zdania by艂y nieco podzielone, ale z przewag膮 na tak – niestety jest ma艂y problem z takimi daniami – s膮 zupe艂nie inne ni偶 te mi臋sne, kszta艂tem je przypominaj膮, a 偶e jako艣 je trzeba nazwa膰 st膮d te wszystkie kotlety, burgery i klopsiki. Ja si臋 staram nie dorabia膰 zb臋dnych teorii i u偶ywam takich nazw jak pasuj膮, jak co艣 wygl膮da jak klopsik niech sobie b臋dzie klopsikiem 馃檪 Te s膮 wega艅skie, zrobione z p臋czaku i soczewicy, ugotowane z dodatkiem suszonych grzyb贸w. Idealne na obiad w mro藕ny dzie艅 z dodatkiem g臋stego sosu, na przyk艂ad pomidorowego.

Na 15-16 sztuk:

  • 1/2 szklanki p臋czaku
  • 1/2 szklanki zielonej lub br膮zowej soczewicy
  • kilka suszonych grzyb贸w, dowolnych
  • 3 szklanki bulionu warzywnego (u偶ywam w艂asnego, niesolonego)
  • 1 艂y偶eczka soli
  • 1/2 艂y偶eczki pieprzu
  • 1/2 艂y偶eczki ga艂ki muszkato艂owej
  • 1/2 艂y偶eczki s艂odkiej papryki
  • 1 z膮bek czosnku (opcjonalnie)
  • 2 艂y偶ki oleju

P臋czak i soczewic臋 p艂uczemy, zalewamy bulionem, dodajemy grzyby. Gotujemy do mi臋kko艣ci oko艂o 30 minut, dobrze odcedzamy. Przestudzone sk艂adniki miksujemy do艣膰 grubo w malakserze. Doprawiamy, dok艂adnie mieszamy. Zwil偶onymi d艂o艅mi formujemy kuleczki wi臋ksze ni偶 orzech w艂oski. Obsma偶amy na rumiano na dobrze rozgrzanym oleju. Podajemy z ulubionym sosem.

Mo偶na je tak偶e upiec w piekarniku, oko艂o 20 minut w 180 stopniach.

Mam na imi臋 Magdalena, prowadz臋 Zielenin臋. Z wykszta艂cenia jestem prawniczk膮, z zami艂owania dietetyczk膮. Chcia艂am uczyni膰 艣wiat lepszym miejscem, dlatego za艂o偶y艂am bloga o kuchni wegetaria艅skiej, zgodnej z moimi warto艣ciami. Przez 10 lat sta艂 si臋 on dla mnie sposobem na 偶ycie i 藕r贸d艂em ogromnej satysfakcji. Wyda艂am 3 ksi膮偶ki kucharskie, prowadz臋 warsztaty kulinarne, jestem autork膮 sezonowych e-book贸w z przepisami, kt贸re nadaj膮 smaku codzienno艣ci.

Zobacz wi臋cej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebook贸w na ca艂y rok!

Pobierz bezp艂atny jad艂ospis na lato z przepisami i list膮 zakup贸w!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

6 komentarzy

  1. Anonimowy
    7 lutego 2015 @ 05:52

    Zadecydowalam, dzisiaj beda na obiad, a co do nazwy to nie wazne jak sie nazywa wazne ze wegetarianskie i ze dobre w smaku 馃檪

    Anna

    Reply

  2. Magdalena Kuchaja
    7 lutego 2015 @ 08:10

    jakie apetyczne, na dzisiejszy obiad 艣wietna propozycja!

    Reply

  3. Anonimowy
    7 lutego 2015 @ 10:52

    Zadecydowalam, dzisiaj beda na obiad, a co do nazwy to nie wazne jak sie nazywa wazne ze wegetarianskie i ze dobre w smaku 馃檪

    Anna

    Reply

  4. przyzielonymstole
    7 lutego 2015 @ 11:32

    Swietna propozycja. Zamienie tylko p臋czak na kasz臋 jaglana i p贸jd膮 ze mn膮 jutro do szko艂y:) dzi臋ki za inspiracje i pozdrawiam.

    Reply

  5. Magdalena Kuchaja
    7 lutego 2015 @ 13:10

    jakie apetyczne, na dzisiejszy obiad 艣wietna propozycja!

    Reply

  6. przyzielonymstole
    7 lutego 2015 @ 16:32

    Swietna propozycja. Zamienie tylko p臋czak na kasz臋 jaglana i p贸jd膮 ze mn膮 jutro do szko艂y:) dzi臋ki za inspiracje i pozdrawiam.

    Reply

Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuowa膰 u偶ytkowanie strony (tre艣膰 poprawnie si臋 wy艣wietli po akceptacji), zaakceptuj polityk臋 prywatno艣ci. polityka prywatno艣ci

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close