Pyszne, proste i bardzo zdrowe śniadanie, a do tego bezglutenowe. Bardzo lubię orzechowy posmak quinoa, ugotowana na roślinnym mleku (najbardziej lubię na ryżowym), a z dodatkiem laski wanilii to prawdziwe śniadanie de lux. Ze względu na to, że nie zawiera glutenu można ją podawać dzieciom nawet przed skończonym 1 rokiem życia. Panuje mit, że się dla nich nie nadaje, bo rzekomo ma dużo saponin, ale to nie prawda, nie ma ich więcej niż inne produkty tego rodzaju, wystarczy ją dobrze wypłukać przed gotowaniem. Jest to jeden z niewielu produktów roślinnych, które zawierają pełnowartościowe białko, które ma wszystkie enzymy, łącznie z tymi, których nasz organizm nie produkuje sam, więc jest szczególnie polecana osobom nie jedzącym mięsa.
Quinoa przygotowuje się bardzo prosto, gotuje się krótko, mniej niż 15 minut, więc doskonale nadaje się na śniadania. Można też przygotować ją wieczorem, a rano odgrzać lub zjeść zimną, polecam!
Na 4-6 porcji
1 szklanka przepłukanej quinoa
2 i 1/2 szklanki mleka roślinnego, użyłam ryżowego
1/2 laski wanilii
2 łyżki ksylitolu
jeżyny lub inne owoce do podania
Quinoa zalewamy mlekiem. Z laski wanilii wyskrobujemy ziarenka dodajemy do quinoa wraz z resztą laski i ksylitolem. Doprowadzamy do wrzenia. Przykrywamy, gotujemy na minimalnym ogniu ok. 12 minut. Podajemy z owocami na ciepło lub zimno – jeżeli będzie zbyt mało słodka dosładzamy. Polecam!
22 sierpnia 2013 @ 11:22
Mam tę kaszę, ale ciągle jeszcze jej nie spróbowałam, muszę to zmienić 🙂
30 sierpnia 2013 @ 10:03
koniecznie, jest naprawdę pyszna, ma taki fajny orzechowy posmak 🙂
22 sierpnia 2013 @ 11:26
U mnie dzisiaj brazowa, jako dodatek do zupy pomidorowo-soczewicowej 🙂
Iza.
30 sierpnia 2013 @ 10:03
super! 🙂
22 sierpnia 2013 @ 11:27
Bardzo apetyczny pomysł 🙂
30 sierpnia 2013 @ 10:04
dziękuję!
22 sierpnia 2013 @ 11:48
Waniliowa – najlepsza! Świetny pomysł 😉
30 sierpnia 2013 @ 10:04
przepadam za waniliowym smakiem 🙂
22 sierpnia 2013 @ 11:54
Jadłam dzisiaj quinoę na śniadanie i jest pyszna 🙂
30 sierpnia 2013 @ 10:05
na zdrowie, świetny początek dnia!
22 sierpnia 2013 @ 14:40
Gdzie kupujecie quinoę??? Jadłam wczoraj – pyszna!
26 sierpnia 2013 @ 20:21
Niestety, albo internet, albo sklepy ze zdrową żywnością..
A szkoda, bo powinna być w każdej "Żabce" na rogu, taka zdrowa..
cena też powinna być.. co najmniej trzy razy mniejsza.
Fajny przepis 🙂 Zieleninko!
30 sierpnia 2013 @ 10:06
dokładnie, sklepy ze zdrową żywnością stacjonarne albo internetowe. Jak jadę do Niemiec to przywożę zawsze zapas, bo tak jest dużo tańsza. Dzięki za ciepłe słowa, Anonimowy! 🙂
22 sierpnia 2013 @ 14:22
Mam tę kaszę, ale ciągle jeszcze jej nie spróbowałam, muszę to zmienić 🙂
30 sierpnia 2013 @ 13:03
koniecznie, jest naprawdę pyszna, ma taki fajny orzechowy posmak 🙂
22 sierpnia 2013 @ 14:26
U mnie dzisiaj brazowa, jako dodatek do zupy pomidorowo-soczewicowej 🙂
Iza.
30 sierpnia 2013 @ 13:03
super! 🙂
22 sierpnia 2013 @ 14:27
Bardzo apetyczny pomysł 🙂
30 sierpnia 2013 @ 13:04
dziękuję!
22 sierpnia 2013 @ 14:48
Waniliowa – najlepsza! Świetny pomysł 😉
30 sierpnia 2013 @ 13:04
przepadam za waniliowym smakiem 🙂
22 sierpnia 2013 @ 14:54
Jadłam dzisiaj quinoę na śniadanie i jest pyszna 🙂
30 sierpnia 2013 @ 13:05
na zdrowie, świetny początek dnia!
22 sierpnia 2013 @ 17:52
Hmmm! jak to musi być pyszne śniadanko!!
30 sierpnia 2013 @ 10:06
bardzo! 🙂
22 sierpnia 2013 @ 17:40
Gdzie kupujecie quinoę??? Jadłam wczoraj – pyszna!
26 sierpnia 2013 @ 23:21
Niestety, albo internet, albo sklepy ze zdrową żywnością..
A szkoda, bo powinna być w każdej “Żabce” na rogu, taka zdrowa..
cena też powinna być.. co najmniej trzy razy mniejsza.
Fajny przepis 🙂 Zieleninko!
30 sierpnia 2013 @ 13:06
dokładnie, sklepy ze zdrową żywnością stacjonarne albo internetowe. Jak jadę do Niemiec to przywożę zawsze zapas, bo tak jest dużo tańsza. Dzięki za ciepłe słowa, Anonimowy! 🙂
22 sierpnia 2013 @ 20:52
Hmmm! jak to musi być pyszne śniadanko!!
30 sierpnia 2013 @ 13:06
bardzo! 🙂
28 sierpnia 2013 @ 08:20
JA chcę koniecznie taką z jeżynami! Nie dane było mi ich jeść w tym roku (jeszcze) więc tym bardziej mnie kuszą 🙂
30 sierpnia 2013 @ 10:06
a ja mam wyjątkowe szczęście, bo na targu Pani sprzedaje takie z własnego ogrodu i wyjątkowo jej obrodziły, więc wcinam codziennie 😉
28 sierpnia 2013 @ 11:20
JA chcę koniecznie taką z jeżynami! Nie dane było mi ich jeść w tym roku (jeszcze) więc tym bardziej mnie kuszą 🙂
30 sierpnia 2013 @ 13:06
a ja mam wyjątkowe szczęście, bo na targu Pani sprzedaje takie z własnego ogrodu i wyjątkowo jej obrodziły, więc wcinam codziennie 😉
29 sierpnia 2013 @ 20:20
Mmm, wygląda pysznie! Muszę kiedyś spróbować quinoa, ale na razie nie mogę nigdzie znaleźć – czym najlepiej zastąpić tą kaszę?
30 sierpnia 2013 @ 10:07
jaglana sprawdzi się bardzo dobrze!
30 sierpnia 2013 @ 11:01
Dziękuję, koniecznie muszę spróbować 🙂
29 sierpnia 2013 @ 23:20
Mmm, wygląda pysznie! Muszę kiedyś spróbować quinoa, ale na razie nie mogę nigdzie znaleźć – czym najlepiej zastąpić tą kaszę?
30 sierpnia 2013 @ 13:07
jaglana sprawdzi się bardzo dobrze!
30 sierpnia 2013 @ 14:01
Dziękuję, koniecznie muszę spróbować 🙂