Dzisiaj tanie gotowanie z Zieleniną! 😉

Jedną z największych zalet oparcia swojego gotowania na lokalnych składnikach jest oszczędzanie pieniędzy wydawanych na jedzenie.

Lokalne składniki są tanie, łatwo dostępne i można przygotować z nich masę pysznych dań!

Do tego je znasz, więc nie głowisz się tracąc masę czasu, co z nich przygotować tylko sięgasz po sprawdzone pomysły.

Jeżeli chcesz wydawać mniej na jedzenie, mieć więcej wolnego czasu i używać więcej tego, co lokalne zapraszam Cię na listę osób zainteresowanych Klubem sezonowego gotowania!

W klubie będziesz mieć dostęp do gotowych jadłospisów z listami zakupów i przepisami, warsztatów kulinarnych online i masy informacji, jak gotować zgodnie z porami roku na bazie lokalnych składników.

W prezencie jadłospis zimowy z przepisami i listą zakupów!

Zapisz się tutaj

Dzisiaj robimy pasztet z taniej, znanej i prostej w obsłudze zielonej soczewicy!

Ten duży pasztet, pieczony w formie 30×10 cm kosztuje ok. 6 zł łącznie z kosztami energii na ugotowanie soczewicy i upieczenie pasztetu. Bomba, prawda?

Jest pyszny, zdrowy i sycący – czego chcieć więcej?

Oto przepis!

Pasztet z soczewicy i warzyw.

• Autorka:Zielenina
• Czas przygotowania:30 min
• Czas gotowania:90 min
• Czas całkowity:90 min
• Ilość porcji:20 1x
• Kategoria:do chleba
• Metoda:pieczenie
• Dieta:wegańska

Print Recipe

Pin Recipe

---

Opis

Duży wegetariański pasztet, który przygotujesz za ok. 6zł:

soczewica:2.5 zł

por – 50 gr

marchewka – 50 gr

reszta składników – 1 zł

energia- ok. 2 zł

---

Składniki

Scale1x2x3x

• 2 szklanki zielonej soczewicy
• 1/2 dużego pora
• 2 marchewki
• 4 liście laurowe
• kilka kulek ziela angielskiego
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 szkalnki słonecznika
• 1/2 szklanki oleju

 

---

Sposób wykonania

Soczewicę zalewamy 4 szklankami wody. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, 1 zgnieciony ząbek czosnku. Gotujemy pod przykryciem do miękkości, około 30 minut. Studzimy  płynie, w którym się gotowała. Soczewicę można ugotować dzień wcześniej.

Pora obieramy z brzydkich liści, kroimy w plasterki. marchewki obieramy, trzemy na tarce.

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, dodajemy warzywa. Wsypujemy wszystkie przyprawy oraz czosnek starty na tarce. Całość smażymy, mieszając, ok. 10 minut. Na koniec mieszamy ze słonecznikiem.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Keksówkę 30×10 cm wykładamy papierem do pieczenia.

Soczewicę odcedzamy, usuwamy liście i ziele, jeżeli się da.

Miksujemy porcjami soczewicę z warzywami na w miarę gładką masę. Przekładamy masę do miski i mieszamy z resztą oleju.

Wkładamy pasztet do formy, wyrównujemy.

Pieczemy godzinę. Wyjmujemy z formy po ostudzeniu.

---

Słowa kluczowe: pasztet z soczewicy