Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Pasztet z soczewicy i warzyw.

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:30 min
  • Czas gotowania:90 min
  • Czas całkowity:90 min
  • Ilość porcji:201x
  • Kategoria:do chleba
  • Metoda:pieczenie
  • Dieta:wegańska

Opis

Duży wegetariański pasztet, który przygotujesz za ok. 6zł:

soczewica:2.5 zł

por – 50 gr

marchewka – 50 gr

reszta składników – 1 zł

energia- ok. 2 zł


Składniki

Scale
  • 2 szklanki zielonej soczewicy
  • 1/2 dużego pora
  • 2 marchewki
  • 4 liście laurowe
  • kilka kulek ziela angielskiego
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 szkalnki słonecznika
  • 1/2 szklanki oleju

 


Sposób wykonania

Soczewicę zalewamy 4 szklankami wody. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, 1 zgnieciony ząbek czosnku. Gotujemy pod przykryciem do miękkości, około 30 minut. Studzimy  płynie, w którym się gotowała. Soczewicę można ugotować dzień wcześniej.

Pora obieramy z brzydkich liści, kroimy w plasterki. marchewki obieramy, trzemy na tarce.

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, dodajemy warzywa. Wsypujemy wszystkie przyprawy oraz czosnek starty na tarce. Całość smażymy, mieszając, ok. 10 minut. Na koniec mieszamy ze słonecznikiem.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Keksówkę 30×10 cm wykładamy papierem do pieczenia.

Soczewicę odcedzamy, usuwamy liście i ziele, jeżeli się da.

Miksujemy porcjami soczewicę z warzywami na w miarę gładką masę. Przekładamy masę do miski i mieszamy z resztą oleju.

Wkładamy pasztet do formy, wyrównujemy.

Pieczemy godzinę. Wyjmujemy z formy po ostudzeniu.


Słowa kluczowe: pasztet z soczewicy

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close