A właściwie sałatka ziemniaczana z cytrynowym sosem, ale przecież nie będziemy czepiać się szczegółów 🙂 Pyszna jako dodatek do czegoś z grilla, ale solo też daje radę. Zjadłam w towarzystwie grillowanych plastrów bakłażana zawiniętych w roladki z ziołowym twarożkiem.
Przepis stąd.
750 g młodych ziemniaków ugotowanych w mundurkach i obranych
2 cytryny (w miarę możliwości niewoskowane – u mnie takich nie ma, więc najpierw je szoruję, a potem porządnie wyparzam), z jednej obieramy skórkę zesterem (jak nie mamy to ocieramy), z obydwu wyciskamy sok
1 łyżka musztardy Dijon
120 ml oliwy, użyłam oleju rzepakowego, bo nie przepadam za smakiem oliwy
szczypta pieprzu cayenne
8 zielonych cebulek, drobno pokrojonych – miałam mniej pokroiłam razem ze szczypiorem
garść natki pietruszki, posiekanej (nieobowiązkowe)
Ziemniaki ugotować, obrać, pokroić w centymetrowe plastry. Wymieszać skórkę z cytryny z sokiem i musztardą, powoli dolewać oliwę/olej mieszając aż zgęstnieje. Szczodrze doprawić solą, pieprzem, posypać cebulką i pietruszką. Idealna sałatka na ciepły, letni dzień.
14 czerwca 2010 @ 19:29
Sałatki z ziemniaczków są cudowne. Kocham smak naszych polskich młodych pyrek w towarzystwie zieleninki i dobrego sosu.
14 czerwca 2010 @ 20:07
Ja ostatnio mam z ziemniaczkami "ciche dni", ale robiłam w sosie musztardowym i wyszły pyszne. Twoja wersja też zwiastuje ocieplenie stosunków.
Pozdrowienia!
14 czerwca 2010 @ 20:13
Już mi się podoba!
Ziemniaczki świetnie komponują się z cytryną.
Pozdrawiam! 🙂
14 czerwca 2010 @ 21:13
ojej jak ja bym teraz zjadła takiej sałatki, jutro zrobię, na bank 🙂
14 czerwca 2010 @ 21:15
Fantastyczne zdjęcie!
Tu jakaś drożyzna w tym roku :/ Truskawki, ziemniaki, groszek. Trzeba sobie dawkować, żeby człowiek się nie zachłysnął na raz 🙂
14 czerwca 2010 @ 22:29
Sałatki z ziemniaczków są cudowne. Kocham smak naszych polskich młodych pyrek w towarzystwie zieleninki i dobrego sosu.
14 czerwca 2010 @ 23:07
Ja ostatnio mam z ziemniaczkami “ciche dni”, ale robiłam w sosie musztardowym i wyszły pyszne. Twoja wersja też zwiastuje ocieplenie stosunków.
Pozdrowienia!
14 czerwca 2010 @ 23:13
Już mi się podoba!
Ziemniaczki świetnie komponują się z cytryną.
Pozdrawiam! 🙂
15 czerwca 2010 @ 00:13
ojej jak ja bym teraz zjadła takiej sałatki, jutro zrobię, na bank 🙂
15 czerwca 2010 @ 00:15
Fantastyczne zdjęcie!
Tu jakaś drożyzna w tym roku :/ Truskawki, ziemniaki, groszek. Trzeba sobie dawkować, żeby człowiek się nie zachłysnął na raz 🙂
15 czerwca 2010 @ 06:33
ziemniaki i cytryna? intrygujące 🙂
15 czerwca 2010 @ 06:34
Świetne połączenie, zapewne bardzo dobrze smakuje. Są takie produkty, które wzajemnie do siebie pasują. Ziemniak i cytryna bardzo się lubią.
15 czerwca 2010 @ 07:58
Super.
15 czerwca 2010 @ 08:06
uwielbiam sałatki z ziarenkową musztardą. są pyszne.
15 czerwca 2010 @ 09:07
Dzięki dziewczyny! 🙂 Sałatka jest rzeczywiście bardzo dobra 🙂
15 czerwca 2010 @ 09:33
ziemniaki i cytryna? intrygujące 🙂
15 czerwca 2010 @ 09:34
Świetne połączenie, zapewne bardzo dobrze smakuje. Są takie produkty, które wzajemnie do siebie pasują. Ziemniak i cytryna bardzo się lubią.
15 czerwca 2010 @ 10:58
Super.
15 czerwca 2010 @ 11:06
uwielbiam sałatki z ziarenkową musztardą. są pyszne.
15 czerwca 2010 @ 12:07
Dzięki dziewczyny! 🙂 Sałatka jest rzeczywiście bardzo dobra 🙂
19 czerwca 2010 @ 13:35
Powiedzieć, że jest "bardzo dobra", to za mało.
Zrobiłam ją z niewielkimi modyfikacjami – nie było w domu musztardy diżońskiej, więc wzięłam po łyżeczce angielskiej i gruboziarnistej i dodałam rozmarynu. I nie cebulkę, ale szczypior z pęczka młodych cebulek.
Ten intensywny smak cytryn! Coś pysznego!
Kaja
19 czerwca 2010 @ 16:35
Powiedzieć, że jest “bardzo dobra”, to za mało.
Zrobiłam ją z niewielkimi modyfikacjami – nie było w domu musztardy diżońskiej, więc wzięłam po łyżeczce angielskiej i gruboziarnistej i dodałam rozmarynu. I nie cebulkę, ale szczypior z pęczka młodych cebulek.
Ten intensywny smak cytryn! Coś pysznego!
Kaja
23 sierpnia 2010 @ 20:56
ziarenkowa musztarda jest przepyszna!
a co do grillowanych pasków bakłażana, to świetnie smakują zawinięte wokół fety. mniaam:)
23 sierpnia 2010 @ 23:56
ziarenkowa musztarda jest przepyszna!
a co do grillowanych pasków bakłażana, to świetnie smakują zawinięte wokół fety. mniaam:)