Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Jest weekend, więc można bez wyrzutów sumienia zjeść coś słodkiego (no chyba, że wcinacie codziennie tabliczkę czekolady, to wtedy to stwierdzenie Was nie dotyczy 😉 Jeżeli nie, kawałek ciasta Wam nie zaszkodzi, ani na zdrowie ani na linię, szczególnie jeżeli użyjecie razowej mąki i niezbyt dużej ilości cukru. Polecam to pyszne, aromatyczne wilgotne ciasto z dużą ilością owoców i polewą z białej czekolady –  w sam raz na uczczenie wczorajszego Dnia Czekolady 🙂

ciasto3

To ciasto to wyraz tęsknoty za cieplejszymi porami roku 🙂 Mam jeszcze mały zapas zamrożonych wiśni i agrestu – ciasto z nimi, gdy na dworze plucha albo nie daj boże śnieg, jest jak balsam dla ciała i duszy 😉 Możecie użyć każdych owoców jakie lubicie. W składzie jest ser, co u mnie dość rzadkie, ale przepis tak mi się spodobał, że zrobiłam wyjątek i było warto, bo ciasto jest przepyszne! Jeżeli użyjecie tak jak ja serka homogenizowanego pamiętajcie, że im prostszy skład tym lepiej (dotyczy to każdego produktu, tak naprawdę). Ciasto wychodzi bardzo mokre, na granicy zakalca, ale takie ma być, jest naprawdę pyszne, bardzo polecam!

Zmodyfikowany przepis stąd:

Drukuj
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon print print icon squares squares icon

Ciasto z wiśniami

  • Autorka: Zielenina
  • Czas przygotowania: 90 min
  • Czas gotowania: 60 min
  • Czas całkowity: 90 min
  • Ilość porcji: 10-12 1x
  • Kategoria: ciasta
  • Metoda: pieczenie
  • Dieta: wegetariańska

Opis

Pyszne i proste ciasto z wiśniami na bazie pełnoziarnistej mąki.


Scale

Składniki

Na blachę 20×20 cm:

  • 250 g twarożku lub serka homogenizowanego (użyłam waniliowego)
  • 200 g brązowego, nierafinowanego cukru
  • 175 g miękkiego masła
  • 4 jajka z chowu wolnowybiegowego
  • 200 g razowej mąki jęczmiennej lub 100 g jasnej pszennej i 100 g razowej, obojętnie jakiej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 350 g wydrylowanych wiśni, zamrożonych lub świeżych
  • 100 g białej czekolady
  • 2 łyżki mleka roślinnego

Sposób wykonania

Wiśni nie rozmrażamy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Przygotowujemy warstwę serową: w misce łączymy jedno jajko z serkiem i 50 g cukru – ubijamy trzepaczką lub mikserem aż się połączą w gładką masę.
W drugiej misce lub w robocie kuchennym ubijamy masło z cukrem, dodajemy kolejno pozostałe 3 jajka, cały czas ubijając. Stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i cynamonem.

Na dno blachy nakłądamy kleksy ciasta na mące i rozprowadzamy je po całym dnie – najlepiej robić to łyżką moczoną w wodzie. Wlewamy połowę masy serowej, nakładamy równomiernie połowę wiśni – nie rozmrażamy ich!

Na wiśniową warstwę nakładamy kolejną warstwę ciasta, postępujemy jak poprzednio, na nią warstwę serową i kończymy wiśniami. Ciasto pieczemy 60-70 minut aż patyczek będzie suchy. Wyjmujemy z blachy po ostudzeniu.
Przygotowujemy polewę: czekoladą połamaną na kawałki zalaną mlekiem rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Gdy się rozpuści łyżką nabieramy polewę i robimy artystyczne maziaje na cieście 🙂 Polecam!


Słowa kluczowe: ciasto z wiśniami

ciasto1

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

16 komentarzy

  1. Kama
    13 kwietnia 2013 @ 07:48

    Śliczny garnuszek 🙂
    A ciasto… *.* <3

    Reply

  2. kasztelanka
    13 kwietnia 2013 @ 08:22

    czy wiśnie mogą być te z Lidla, w zalewie, w słoiku? wygląda smakowicie….

    Reply

  3. Daria (Dietetycznie. Moja rzeczywistość.)
    13 kwietnia 2013 @ 11:34

    o jacie!
    uwielbiam ciasta z owocami!

    Reply

  4. Kama
    13 kwietnia 2013 @ 10:48

    Śliczny garnuszek 🙂
    A ciasto… *.* <3

    Reply

  5. kasztelanka
    13 kwietnia 2013 @ 11:22

    czy wiśnie mogą być te z Lidla, w zalewie, w słoiku? wygląda smakowicie….

    Reply

  6. margot
    13 kwietnia 2013 @ 12:52

    z wiśniami to poproszę dwa kawałki , mniam

    Reply

  7. Daria (Dietetycznie. Moja rzec
    13 kwietnia 2013 @ 14:34

    o jacie!
    uwielbiam ciasta z owocami!

    Reply

  8. margot
    13 kwietnia 2013 @ 15:52

    z wiśniami to poproszę dwa kawałki , mniam

    Reply

  9. asieja
    13 kwietnia 2013 @ 19:33

    Dzień Czekolady z takim ciastem mógłby być dla mnie co tydzień, zdecydowanie.

    Reply

  10. asieja
    13 kwietnia 2013 @ 22:33

    Dzień Czekolady z takim ciastem mógłby być dla mnie co tydzień, zdecydowanie.

    Reply

  11. Monika
    15 kwietnia 2013 @ 13:13

    Lubię tego typu ciasta 🙂 Zapisałam "do zrobienia" 🙂 Pozdrawiam

    Reply

  12. Monika
    15 kwietnia 2013 @ 16:13

    Lubię tego typu ciasta 🙂 Zapisałam “do zrobienia” 🙂 Pozdrawiam

    Reply

  13. Mar
    16 kwietnia 2013 @ 12:01

    Jak ono pięknie wygląda! Niezbyt słodkie, razowe ciasto, wiśnie i słodka polewa, toż to idealne jest:) Zrobię, a co!:)

    Reply

  14. Mar
    16 kwietnia 2013 @ 15:01

    Jak ono pięknie wygląda! Niezbyt słodkie, razowe ciasto, wiśnie i słodka polewa, toż to idealne jest:) Zrobię, a co!:)

    Reply

  15. Meg
    4 lipca 2013 @ 12:55

    Witaj 🙂 ciasto wygląda przepysznie, muszę zrobić koniecznie… mam pytanie, czy mogę użyć zamiast masła oleju, a jesli tak jakiego i w jakiej ilości ? dziękuję za odpowiedź.

    Reply

  16. Meg
    4 lipca 2013 @ 15:55

    Witaj 🙂 ciasto wygląda przepysznie, muszę zrobić koniecznie… mam pytanie, czy mogę użyć zamiast masła oleju, a jesli tak jakiego i w jakiej ilości ? dziękuję za odpowiedź.

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close