Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Pyszna zupa z kolejnego przepisu przetestowanego dla fundacji Wiemy co jemy. Byłam bardzo ciekawa efektu i naprawdę polecam, zupa jest przepyszna, a dodatek nerkowców daje bardzo fajny smak i polepsza konsystencję.

Na 4-6 porcji
kilka suszonych grzybów
250 g świeżych, leśnych grzybów(mogą być mrożone) lub pieczarek, pokrojonych w półplasterki
1 ząbek czosnku, rozgnieciony
100 g białej fasolki, może być z puszki (przelewamy wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli)
1 marchewka, pokrojona
1 pietruszka, pokrojona
1 por, biała część, pokrojony
4 szklanki bulionu jarzynowego
1/3 szklanki orzechów nerkowca, namoczonych kilka godzin wcześniej
1 łyżka soku z cytryny
1/2 pęczka natki pietruszki
po 1 łyżeczce świeżego tymianku i rozmarynu

Grzyby – suszone i świeże – zalewamy wrzątkiem (ok. 1 szklanki), dodajemy posiekany tymianek z rozmarynem, odstawiamy.Warzywa przekładamy do garnka, zalewamy bulionem, dodajemy czosnek, doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy aż warzywa będą miękkie. Pod koniec dodajemy namoczone nerkowce. Całość miksujemy na gładki krem.Odcedzamy grzyby (suszone możemy teraz pokroić na mniejsze kawałki), a wodę, w której się moczyły wlewamy do kremu z warzyw. Do zupy dodajemy grzyby i fasolkę, doprawiamy do smaku sokiem z cytryny i ewentualnie solą i pieprzem. Podajemy z natką pietruszki.

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

18 komentarzy

  1. marianna
    10 stycznia 2014 @ 20:55

    Faktycznie czuć te nerkowce? Aż dziw, dość ich mało, no i nie są szczególnie wyraziste w smaku 🙂 koniecznie muszę spróbować, kupiłam nawet ostatnio zapas. Tylko z grzybów nic mi się nie ostało. Ale może wykorzystałabym ten orzechowy pomysł w jakiejś innej zupie, praktycznie codziennie coś tam miksuję sobie… ach, no, dam znać. apetyt jest. 🙂

    Reply

  2. Jula G.
    10 stycznia 2014 @ 23:08

    wygląda tak, jak lubię najbardziej. no i ten dodatek nerkowców. no po prostu mniam!

    Reply

  3. marianna
    11 stycznia 2014 @ 01:55

    Faktycznie czuć te nerkowce? Aż dziw, dość ich mało, no i nie są szczególnie wyraziste w smaku 🙂 koniecznie muszę spróbować, kupiłam nawet ostatnio zapas. Tylko z grzybów nic mi się nie ostało. Ale może wykorzystałabym ten orzechowy pomysł w jakiejś innej zupie, praktycznie codziennie coś tam miksuję sobie… ach, no, dam znać. apetyt jest. 🙂

    Reply

  4. Jula G.
    11 stycznia 2014 @ 04:08

    wygląda tak, jak lubię najbardziej. no i ten dodatek nerkowców. no po prostu mniam!

    Reply

  5. Red Shrew
    11 stycznia 2014 @ 08:59

    Orzechy i grzyby. Brzmi intygująco!:D

    Reply

  6. Red Shrew
    11 stycznia 2014 @ 13:59

    Orzechy i grzyby. Brzmi intygująco!:D

    Reply

  7. Trzcinowisko
    11 stycznia 2014 @ 14:39

    grzyby i orzechy to takie połączenie na które z góry się zgadzam. ostatnio piekłam szczodraki z taka kombinacją składników i były mega więc zapisuję sobie przepis do wypróbowana. na pewno się nie rozczaruję:)

    Reply

  8. green fork vege
    11 stycznia 2014 @ 18:19

    To musi byc megaaaaa pyszne 🙂

    Reply

  9. Trzcinowisko
    11 stycznia 2014 @ 19:39

    grzyby i orzechy to takie połączenie na które z góry się zgadzam. ostatnio piekłam szczodraki z taka kombinacją składników i były mega więc zapisuję sobie przepis do wypróbowana. na pewno się nie rozczaruję:)

    Reply

  10. Aska gotuje
    11 stycznia 2014 @ 22:19

    Zgadzam sie ze polaczenie grzybow i orzechow to swietne polaczenie,u mnie gosci na stole Wigilijnym zupa grzybowa z pure orzechowym.

    Reply

  11. green fork vege
    11 stycznia 2014 @ 23:19

    To musi byc megaaaaa pyszne 🙂

    Reply

  12. Aska gotuje
    12 stycznia 2014 @ 03:19

    Zgadzam sie ze polaczenie grzybow i orzechow to swietne polaczenie,u mnie gosci na stole Wigilijnym zupa grzybowa z pure orzechowym.

    Reply

  13. pizza nocą
    14 stycznia 2014 @ 21:10

    przepysznie wygląda 🙂

    Reply

  14. pizza nocą
    15 stycznia 2014 @ 02:10

    przepysznie wygląda 🙂

    Reply

  15. magdzialenka00
    18 stycznia 2014 @ 17:59

    Ale oryginalne połączenie – wygląda pysznie ; )

    Reply

  16. magdzialenka00
    18 stycznia 2014 @ 22:59

    Ale oryginalne połączenie – wygląda pysznie ; )

    Reply

  17. Bea
    19 stycznia 2014 @ 19:59

    Obłędne połączenie 🙂

    Reply

  18. Bea
    20 stycznia 2014 @ 00:59

    Obłędne połączenie 🙂

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close