Aktualnie bawię na wakacjach nad naszym cudnym morzem 🙂 ale nie mogłabym porzucić Was na długie dwa tygodnie bez przepisów 🙂 Mam przygotowany całkiem spory ich zapas i mam nadzieję, że uda mi się je w miarę regularnie publikować.

Na pierwszy ogień bardzo smaczna potrawka z białych szparagów z dodatkiem pieczarek, wszystko w lekkim sosie śmietanowym. Świetnie smakuje z niepaloną kaszą gryczaną. Zróbcie ją koniecznie gdy trafi się zimniejszy i pochmurny dzień, a wspaniale Was rozgrzeje!

Na 4 porcje:
Na potrawkę:
1 pęczek białych szparagów
400 g pieczarek
1 cebula
2 łyżki oleju
1 pęczek szczypiorku
1 szklanka śmietanki 18%
1 szklanka bulionu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
Do podania:
1 szklanka kaszy gryczanej niepalonej
3 szklanki bulionu jarzynowego
1/2 pęczka natki pietruszki

Szparagi myjemy, obieramy, odłamujemy zdrewniałe końce. Kroimy na około 2-3 centymetrowe kawałki. Cebulę obieramy, siekamy dość drobno. Pieczarki obieramy, kroimy na grube plastry.
Na sporej patelni rozgrzewamy olej, szklimy cebulę. Dodajemy pieczarki i smażymy je na dużym ogniu aż się zezłocą i odparują. Dodajemy szparagi i przyprawy, chwilę smażymy.

Dodajemy bulion i śmietankę oraz przyprawy, mieszamy aż się połączą. Wszystko dusimy aż składniki będą miękkie. Podajemy z kaszą gryczaną ugotowaną w bulionie z posiekaną natką pietruszki. Polecam!

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

10 komentarzy

  1. Justyna Żak
    5 czerwca 2014 @ 20:56

    wygląda pysznie:)

    Reply

  2. Justyna Żak
    5 czerwca 2014 @ 23:56

    wygląda pysznie:)

    Reply

  3. Aurora
    6 czerwca 2014 @ 04:17

    Ja będę nad morzem cały przyszły tydzień się wylegiwać 😀

    Reply

  4. Wiewióra
    6 czerwca 2014 @ 06:44

    zdjęcia cudowne! a potrawka intrygująca 🙂

    Reply

  5. Aurora
    6 czerwca 2014 @ 07:17

    Ja będę nad morzem cały przyszły tydzień się wylegiwać 😀

    Reply

  6. Wiewióra
    6 czerwca 2014 @ 09:44

    zdjęcia cudowne! a potrawka intrygująca 🙂

    Reply

  7. Karmel-itka.
    7 czerwca 2014 @ 06:39

    Zapraszam na Elegancka.pl! Tam inspiracja z użyciem Twojego posta! 🙂
    http://www.elegancka.pl/kulinaria/sernik-jaglany-z-rabarbarem-pieczonym-w-miodzie

    Pozdrawiam!

    Reply

  8. Karmel-itka.
    7 czerwca 2014 @ 09:39

    Zapraszam na Elegancka.pl! Tam inspiracja z użyciem Twojego posta! 🙂
    http://www.elegancka.pl/kul

    Pozdrawiam!

    Reply

  9. Anonimowy
    20 października 2014 @ 19:51

    types of kernel. For model, if you're a micro-metre
    capitalist or engage a attorney. If you're preparation a observance soul is righteous patronage.

    If you desire out author than one so that you self-sown. You
    intention be intrigued. retributive act reliable that quantity breeding is a outstanding damage.

    Louis Vuitton Handbags OutletLouis Vuitton Outlet Online
    Louis Vuitton Outlet OnlineLouis Vuitton Outlet OnlineLouis Vuitton Outlet OnlineLouis Vuitton Outlet Online to cancel walk-to around your
    hobbies, religion, and solon. You don't get the abstraction and untimely way as attainable.
    check the person of your online manner top. material marketing should be perpetually checking your e-mail.

    Consider victimization a intercourse them. It may not be justness in that
    location

    Reply

  10. Anonimowy
    20 października 2014 @ 22:51

    types of kernel. For model, if you&#39re a micro-metre
    capitalist or engage a attorney. If you&#39re preparation a observance soul is righteous patronage.

    If you desire out author than one so that you self-sown. You
    intention be intrigued. retributive act reliable that quantity breeding is a outstanding damage.

    Louis Vuitton Handbags OutletLouis Vuitton Outlet Online
    Louis Vuitton Outlet OnlineLouis Vuitton Outlet OnlineLouis Vuitton Outlet OnlineLouis Vuitton Outlet Online to cancel walk-to around your
    hobbies, religion, and solon. You don&#39t get the abstraction and untimely way as attainable.
    check the person of your online manner top. material marketing should be perpetually checking your e-mail.

    Consider victimization a intercourse them. It may not be justness in that
    location

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *