Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Zaczęło się prawdziwe szaleństwo – porzeczki, agrest, czereśnie, truskawki, jest jeszcze rabarbar i są już jagody! Po prostu nie wiem co mam jeść najpierw, najlepiej wszystko naraz 🙂 To najlepszy okres w roku dla tych, którzy, jak ja, lubią owoce. Często zaczynam i kończę nimi dzień i przekąszam w międzyczasie 🙂 Z dodatkami, bez, w cieście, z jogurtem, na śniadanie, podwieczorek czy kolację, zjem w każdej wersji i na każdy posiłek, obiecuję że nie będę wybrzydzać 🙂

Tym razem, jako dodatek do owoców 😉 pyszna drożdżówka na orkiszowej mące. Byłam ciekawa jakie to ciasto okaże się w smaku, bo zrezygnowałam z pieczenia słodkich ciast z razowej mąki pszennej, bo dla mnie mają zbyt gorzkawy posmak. Za to ciasto z mąki orkiszowej (pół na pół razowa z jasną) jest przepyszne, może spokojnie konkurować z ciastami z pszennej mąki, szczególnie bardziej wyrazistym smakiem, bardzo dobrze komponującym się ze słodko-kwaśnymi owocami. Do tego jest zdrowsze, więc można sobie na nie pozwolić bez wyrzutów sumienia 🙂 Polecam!

Na niewielką blaszkę (30x20cm):
1 szklanka jasnej mąki orkiszowej
1 szklanka razowej mąki orkiszowej
1 jajko, lekko ubite
125 ml mleka
14 g świeżych drożdży
1/4 szklanki brązowego cukru
szczypta soli
Na nadzienie:
1 jajko
łyżka śmietany
po garści różnych owoców, ja dałam jagody, czerwone porzeczki, truskawki i agrest
5 łyżek płatków owsianych
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki cukru

Mleko lekko rozgrzewamy, rozpuszczamy drożdże. Mąki mieszamy, dodajemy sól, cukier, wlewamy mleko z drożdżami i dodajemy jajko. Całość wyrabiamy na gładkie i elastyczne ciasto, będzie lekko lepkie. Odstawiamy do wyrośnięcia, na godzinę lub do podwojenia składników.

Owoce mieszamy z bułką tartą i płatkami owsianymi. Odstawiamy. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.

Ciasto przekładamy bo natłuszczonej lub wyłożonej papierem blaszki, rozciągamy lub rozwałkowujemy do jej brzegów. Zostawiamy około 2cm rant. Całość (łącznie z rantem, smarujemy jajkiem rozkłóconym ze śmietaną). Owoce przed samym wyłożeniem na ciasto mieszamy z cukrem, rozkładamy równomiernie na cieście.
Pierwsze 10 minut pieczemy w 200 stopniach, kolejne 10-15 dopiekamy w 180 stopniach. Możemy jeść ciepłe 🙂

Przypominam o konkursie w którym można wygrać kubeczek z Panem Tofu 🙂 Na przepisy czekam do 30 czerwca!

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

28 komentarzy

  1. Papaya
    23 czerwca 2011 @ 19:15

    Pyszności !

    Reply

  2. just-great-food
    23 czerwca 2011 @ 21:33

    Bardzo fotogeniczna – ten owocowy wierzch wygląda genialnie!

    Reply

  3. Papaya
    23 czerwca 2011 @ 22:15

    Pyszności !

    Reply

  4. just-great-food
    24 czerwca 2011 @ 00:33

    Bardzo fotogeniczna – ten owocowy wierzch wygląda genialnie!

    Reply

  5. witaminkaa
    24 czerwca 2011 @ 06:42

    wygląda bajecznie, poproszę kawałeczek do kawki:)

    Reply

  6. Doctor
    24 czerwca 2011 @ 07:46

    Drożdżówka wygląda pysznie! Dużo owoców i tak kolorowo od razu się zrobiło 🙂

    Reply

  7. Trzcinowisko
    24 czerwca 2011 @ 07:50

    Wprawdzie bardzo lubie ciasta z razowej pszennej ale i orkiszowa mi podpasowała:) więc taka drożdżówka jest fajnym pomysłem:)

    Reply

  8. witaminkaa
    24 czerwca 2011 @ 09:42

    wygląda bajecznie, poproszę kawałeczek do kawki:)

    Reply

  9. Doctor
    24 czerwca 2011 @ 10:46

    Drożdżówka wygląda pysznie! Dużo owoców i tak kolorowo od razu się zrobiło 🙂

    Reply

  10. Trzcinowisko
    24 czerwca 2011 @ 10:50

    Wprawdzie bardzo lubie ciasta z razowej pszennej ale i orkiszowa mi podpasowała:) więc taka drożdżówka jest fajnym pomysłem:)

    Reply

  11. Bernadeta
    25 czerwca 2011 @ 21:00

    drożdzówka wyglada wybornie i te zdjecia bosko apetyczne.

    Reply

  12. Bernadeta
    26 czerwca 2011 @ 00:00

    drożdzówka wyglada wybornie i te zdjecia bosko apetyczne.

    Reply

  13. berrypunch
    26 czerwca 2011 @ 12:41

    Jak ja uwielbiam wszystko co ma dużo owoców 🙂

    Reply

  14. berrypunch
    26 czerwca 2011 @ 15:41

    Jak ja uwielbiam wszystko co ma dużo owoców 🙂

    Reply

  15. Hankaskakanka
    26 czerwca 2011 @ 20:37

    Cudo.

    Reply

  16. Hankaskakanka
    26 czerwca 2011 @ 23:37

    Cudo.

    Reply

  17. kasztelanka
    27 czerwca 2011 @ 20:10

    Zapomniałam o jajcu ze śmietaną!!! ale może będzie…;-/

    Reply

  18. kasztelanka
    27 czerwca 2011 @ 23:10

    Zapomniałam o jajcu ze śmietaną!!! ale może będzie…;-/

    Reply

  19. Anonimowy
    3 lipca 2011 @ 19:14

    Czy można użyć w całości mąkę pszenną pełnoziarnistą zamiast mąki orkiszowej jasnej i razowej?

    Reply

  20. Anonimowy
    3 lipca 2011 @ 22:14

    Czy można użyć w całości mąkę pszenną pełnoziarnistą zamiast mąki orkiszowej jasnej i razowej?

    Reply

  21. Magda
    5 lipca 2011 @ 09:15

    bajeczna 🙂 i szalenstwo owocowe!

    Reply

  22. Magda
    5 lipca 2011 @ 12:15

    bajeczna 🙂 i szalenstwo owocowe!

    Reply

  23. alexanderka
    8 lipca 2011 @ 04:57

    Piękne kolorowości 🙂 chyba nie ma lepszego czasu na takie owocowe szaleństwo :)!

    Reply

  24. alexanderka
    8 lipca 2011 @ 07:57

    Piękne kolorowości 🙂 chyba nie ma lepszego czasu na takie owocowe szaleństwo :)!

    Reply

  25. Zielenina
    8 lipca 2011 @ 19:36

    Anonimowy, jasne, tylko pewnie będzie trzeba trochę zwiększyć ilość płynu, bo mąki razowe chłoną go 10-20% więcej. I smak będzie nieco inny 🙂
    Dzięki wszystkim za odwiedziny i miłe słowa!

    Reply

  26. Zielenina
    8 lipca 2011 @ 22:36

    Anonimowy, jasne, tylko pewnie będzie trzeba trochę zwiększyć ilość płynu, bo mąki razowe chłoną go 10-20% więcej. I smak będzie nieco inny 🙂
    Dzięki wszystkim za odwiedziny i miłe słowa!

    Reply

  27. małgo.
    11 lipca 2011 @ 17:14

    nieziemsko sie prezentuje…

    Reply

  28. małgo.
    11 lipca 2011 @ 20:14

    nieziemsko sie prezentuje…

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close