Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Ech Ci Francuzi do wszystkie muszą dodać albo masła albo śmietany 😉 Przyznaję, że nie robię tych naleśników zbyt często właśnie ze względu na dodatek śmietany, ale są rzeczywiście przepyszne. Naleśniki to takie nasze dość rytualne danie, robię je praktycznie co piątek. Ostatnie kilka razy eksperymentowałam z różnymi wersjami razowych, wychodziło raczej średnio, więc tym razem zrobiłam te pyszności 🙂 Są to też jedyne naleśniki, które wychodzą mi tak cieniutkie. Do przygotowania ciasta nie jest nawet potrzebny mikser, wystarczy trzepaczka balonowa.
Nadzienie to serek mascarpone z wiórkami kokosowymi posmarowany dżemem z owoców leśnych. Do sera nie dodaję cukru, bo dżem jest wystarczająco słodki.  Niebo w gębie, mówię Wam 😉

Przepis z książki “Jajka”.

Na 8-10 naleśników o średnicy ok 22 cm:
125 g mąki pszennej
2 jajka
325 ml mleka
100 ml śmietany
szczypta soli
łyżka cukru pudru

Na nadzienie:
opakowanie serka mascarpone 250 g
kilka łyżek wiórków kokosowych
dżem/konfitura z owoców leśnych lub inna kwaśna

Do miski wsypujemy mąkę, sól i cukier, mieszamy. Dodajemy jajka, wlewając pierwsze 100 ml mleka mieszamy. Dolewamy, cały czas mieszając resztę mleka i śmietany, odstawiamy na ok. godzinę. Smażymy cienkie naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni. Ja pryskam ją olejem, można użyć też roztopionego masła zgodnie z przepisem Roux.

Naleśniki smarujemy najpierw serkiem, a potem dżemem. Zwijamy, jemy 🙂 Polecam!

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

18 komentarzy

  1. just-great-food.blogspot.com
    13 maja 2011 @ 21:03

    Z chęcią schrupalibyśmy takiego naleśnika 🙂

    Reply

  2. just-great-food.blogspot.com
    14 maja 2011 @ 00:03

    Z chęcią schrupalibyśmy takiego naleśnika 🙂

    Reply

  3. Maggie
    14 maja 2011 @ 06:02

    Francuzi wiedza, co robia – to wlasnie dzieki obecnosci masla i smietany ich kuchnia jest tak pyszna i wykwintna! Cudne nalesniki, ten przepis jest jednym z moich ulubionych.

    Reply

  4. margot
    14 maja 2011 @ 07:14

    ja tez bym się skusiła na taka smakowita rozpustę

    Reply

  5. Maggie
    14 maja 2011 @ 09:02

    Francuzi wiedza, co robia – to wlasnie dzieki obecnosci masla i smietany ich kuchnia jest tak pyszna i wykwintna! Cudne nalesniki, ten przepis jest jednym z moich ulubionych.

    Reply

  6. Paula
    14 maja 2011 @ 10:20

    a ja czekam na truskawki i na naleśniki z truskawkami 🙂

    Reply

  7. margot
    14 maja 2011 @ 10:14

    ja tez bym się skusiła na taka smakowita rozpustę

    Reply

  8. Paula
    14 maja 2011 @ 13:20

    a ja czekam na truskawki i na naleśniki z truskawkami 🙂

    Reply

  9. Kuchareczka
    15 maja 2011 @ 06:55

    Zazwyczaj jem nalesniki na słono, np. z pieczarkami czy warzywami, ale jak zobaczyłam u ciebie, to nabrałam chęci na słodkie 🙂

    Reply

  10. Zielenina
    15 maja 2011 @ 07:44

    ooo z truskawkami byłyby boskie :)To zdecydowanie mój ulubiony przepis na naleśniki, a przerobiłam ich już masę 😉
    Dzięki za odwiedziny, pozdrawiam!

    Reply

  11. Kuchareczka
    15 maja 2011 @ 09:55

    Zazwyczaj jem nalesniki na słono, np. z pieczarkami czy warzywami, ale jak zobaczyłam u ciebie, to nabrałam chęci na słodkie 🙂

    Reply

  12. Zielenina
    15 maja 2011 @ 10:44

    ooo z truskawkami byłyby boskie :)To zdecydowanie mój ulubiony przepis na naleśniki, a przerobiłam ich już masę 😉
    Dzięki za odwiedziny, pozdrawiam!

    Reply

  13. Ania vel Vespertine
    18 maja 2011 @ 21:57

    No właśnie. Z tego samego powodu ja też nie robię tych naleśników zbyt często, ale je baaaardzo lubię!

    Reply

  14. Ania vel Vespertine
    19 maja 2011 @ 00:57

    No właśnie. Z tego samego powodu ja też nie robię tych naleśników zbyt często, ale je baaaardzo lubię!

    Reply

  15. Aleksandra
    25 maja 2011 @ 20:03

    a podobno Michel Roux to kucharz angielski???
    Dawno tu nie zagladalam i to blad!!! Mam ochote wyprobowac wszystkie nowe przepisy!!!

    Reply

  16. Aleksandra
    25 maja 2011 @ 23:03

    a podobno Michel Roux to kucharz angielski???
    Dawno tu nie zagladalam i to blad!!! Mam ochote wyprobowac wszystkie nowe przepisy!!!

    Reply

  17. Aleksandra
    31 maja 2011 @ 13:58

    Pyszne! I udalo mi sie bardzo cienkie usmazyc!

    Reply

  18. Aleksandra
    31 maja 2011 @ 16:58

    Pyszne! I udalo mi sie bardzo cienkie usmazyc!

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close