Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Zrobiłam mleko kokosowe według przepisu Wegan i miałam do zużycia sporo wiórków kokosowych. Pogrzebałam w różnych przepisach, ale jakoś nic nie przypadło mi do gustu. Zmodyfikowałam więc trochę mój przepis na ciasto marchewkowe i wyszło bardzo dobre, wilgotne i korzenne ciasto z chrupiącą kruszonką. Co prawda, jak na dodaną ilość kokosu było go czuć zaskakująco słabo, ale może to dlatego, że wiórki po zrobieniu mleka nie były tak aromatyczne. Ciasto robi się je w mgnieniu oka, upiekłam je w przerwie walki z dyniami, które hurtowo przerabiam na puree do słoików – już mi ta akcja trochę bokiem wychodzi, ale sam chciałeś Grzegorzu Dyndało to teraz cierp 🙂 Na szczęście już mam bliżej niż dalej do końca.

U nas dzisiaj listopad w pełni – zimno i leje, także kawałek tego ciasta, aromatyczna herbata i dobra książka jak znalazł 🙂 I ciepły koc oczywiście!

Na blaszkę 20×30 cm – można zrobić w mniejszej, ciasto będzie wtedy wyższe:
225 g tartej marchewki
225 g wiórków kokosowych
175 ml oleju roślinnego/oliwy
50 g mąki żytniej
125 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki przyprawy do piernika
100 g jasnego cukru demerara
3 lekko ubite jajka
Na kruszonkę:
100 g płatków owsianych (nie błyskawicznych)
30 g roztopionego masła
2 łyżki brązowego cukru

Marchewkę i wiórki wsypujemy do miski. Dodajemy olej i jajka, mieszamy łyżką. Dodajemy suche składniki: mąki, proszek, przyprawę, mieszamy aż do połączenia składników. W drugiej miseczce łączymy składniki kruszonki. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Formę wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto, obsypujemy kruszonką. Pieczemy ok. 40 minut aż do suchego patyczka.

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

24 komentarze

  1. flusso
    19 listopada 2010 @ 20:36

    Owsiana kruszonka – brzmi ciekawie, jeszcze takiej nie widziałam 🙂

    Reply

  2. Paula
    19 listopada 2010 @ 21:24

    ile tu pyszności!

    Reply

  3. flusso
    20 listopada 2010 @ 01:36

    Owsiana kruszonka – brzmi ciekawie, jeszcze takiej nie widziałam 🙂

    Reply

  4. Paula
    20 listopada 2010 @ 02:24

    ile tu pyszności!

    Reply

  5. alexanderka
    20 listopada 2010 @ 04:49

    Wygląda bosko! Zdecydowanie nadaje się na chłodne wieczory 🙂 Książka, koc, gorąca herbata i ciacho ^^ Marzenie!

    Reply

  6. asieja
    20 listopada 2010 @ 07:38

    bardzo bardzo mi się to ciasto podoba. kruszonka szczególnie.

    Reply

  7. Karmel-itka.
    20 listopada 2010 @ 08:52

    cudowna!
    jeju, poproszę takiego batonika. a najlepiej kilka od razu!

    Reply

  8. alexanderka
    20 listopada 2010 @ 09:49

    Wygląda bosko! Zdecydowanie nadaje się na chłodne wieczory 🙂 Książka, koc, gorąca herbata i ciacho ^^ Marzenie!

    Reply

  9. Gosia
    20 listopada 2010 @ 12:13

    Świetny przepis i ta marchewka w składzie

    Reply

  10. asieja
    20 listopada 2010 @ 12:38

    bardzo bardzo mi się to ciasto podoba. kruszonka szczególnie.

    Reply

  11. Zielenina
    20 listopada 2010 @ 13:25

    dzięki za ciepłe słowa 🙂 Kruszonka jest bardzo chrrrrupiąca 🙂

    Reply

  12. Karmel-itka.
    20 listopada 2010 @ 13:52

    cudowna!
    jeju, poproszę takiego batonika. a najlepiej kilka od razu!

    Reply

  13. Gosia
    20 listopada 2010 @ 17:13

    Świetny przepis i ta marchewka w składzie

    Reply

  14. Zielenina
    20 listopada 2010 @ 18:25

    dzięki za ciepłe słowa 🙂 Kruszonka jest bardzo chrrrrupiąca 🙂

    Reply

  15. Baska
    21 listopada 2010 @ 07:46

    kruszonka jest bardzo chrrrupiaca a ciasto pyszne, na drugi dzień tez, zrobiłam wczoraj i miało wielkie branie, dzisiaj dojadam resztki :}niestety na herbatę i książkę czasu już nie starczyło …

    Reply

  16. magda k.
    21 listopada 2010 @ 09:04

    zdrowo i smacznie, tak lubię 🙂

    Reply

  17. Baska
    21 listopada 2010 @ 12:46

    kruszonka jest bardzo chrrrupiaca a ciasto pyszne, na drugi dzień tez, zrobiłam wczoraj i miało wielkie branie, dzisiaj dojadam resztki :}niestety na herbatę i książkę czasu już nie starczyło …

    Reply

  18. magda k.
    21 listopada 2010 @ 14:04

    zdrowo i smacznie, tak lubię 🙂

    Reply

  19. Zielenina
    22 listopada 2010 @ 20:37

    Baśka, jak ja się cieszę, że Ci smakowało! 🙂 U mnie z książką i herbatą było podobnie, hihi
    Magda ja też!Nie ma jak mała przyjemność bez dużych wyrzutów sumienia 😉

    Reply

  20. Zielenina
    23 listopada 2010 @ 01:37

    Baśka, jak ja się cieszę, że Ci smakowało! 🙂 U mnie z książką i herbatą było podobnie, hihi
    Magda ja też!Nie ma jak mała przyjemność bez dużych wyrzutów sumienia 😉

    Reply

  21. arek
    24 listopada 2010 @ 13:19

    Swietne – w Londku sprzedawaloby sie rewelacyjnie – jako home made organic granola bar! :)))

    Reply

  22. arek
    24 listopada 2010 @ 18:19

    Swietne – w Londku sprzedawaloby sie rewelacyjnie – jako home made organic granola bar! :)))

    Reply

  23. Zielenina
    25 listopada 2010 @ 12:26

    Arek, szkoda że do Londka tak daleko, jeszcze zostałabym milionerką 😀

    Reply

  24. Zielenina
    25 listopada 2010 @ 17:26

    Arek, szkoda że do Londka tak daleko, jeszcze zostałabym milionerką 😀

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close