Jaglane musli Birchera z owocami – wegańskie i bezglutenowe!

Musli Birchera czyli płatki zalane na noc mlekiem, które na drugi dzień zjadamy surowe z dodatkami. U mnie oczywiści w wersji wegańskiej – namoczone w domowym mleku orzechowym i na bezglutenowych, jaglanych płatkach. Takie śniadanie aktywizuje trawienie, dostarcza solidnej dawki błonnika, witamin, a także energii w postaci węglowodanów złożonych. Stanowi też przyjemną odmianę od gotowanych owsianek – nie musimy się obawiać kwasów fitynowych, gdy zjemy takie muesli raz na jakiś czas. Wszystko w tym roku jest wcześniej niż zwykle – na moim targu pojawiły się już śliwki przepyszne polskie morele, których użyłam do przełożenia warstwy muesli – z jagodami i malinami stanowią przepyszną kombinację 🙂 Do przygotowania muesli możecie użyć oczywiście każdych płatków i owoców, jakie lubicie.

Jaglane musli Birchera
na 4 porcje:
1 szklanka płatków jaglanych
1 szklanka mleka roślinnego
4 łyżki syropu klonoego
1/4 szklanki rodzynek, sparzonych
4 łyżki płatków migdałowych
4 morele
1/4 szklanki jagód
1/4 szklanki malin

Płatki mieszamy z rodzynkami i płatkami migdałowymi, zalewamy mlekiem wymieszanym z syropem klonowym, mieszamy. Naczynie przykrywamy i wkładamy na noc do lodówki. Na drugi dzień rozdzielamy porcje do miseczek lub słoików i przekładamy owocami. Podajemy od razu!