Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Lubię bardzo takie kuleczko-pulpeciko-kofty wszelakiej maści 🙂 Można przygotować je z podręcznych składników, właściwie każdego rodzaju warzyw, wzbogaconych ulubionymi strączkami i przyprawami. Do tego gęsty warzywny sos i pyszny, a przy okazji zdrowy, obiad gotowy. Dla tych, którzy nie chcą/nie lubią smażyć – można je upiec w piekarniku (180 stopni 20 minut), tylko nie będą wtedy miały tej przyjemnej 😉 chrupiącej skórki. Zjedliśmy je z domowym sosem pomidorowym. Polecam!

Na ok. 20-25 sztuk:
1 mała cukinia (20-25 cm)
1/2 szklanki zielonej soczewicy
2 kuleczki ziela angielskiego
1 liść laurowy
4 średnie ziemniaki
4-5 łyżek mąki z ciecierzycy
1 łyżeczka garam masali
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki chilli w proszku
1/2 pęczka natki pietruszki
olej do smażenia

Ziemniaki gotujemy od miękkości. Soczewicę płuczemy i również gotujemy – z dodatkiem ziela i liścia – zbierając pianę, która zbierze się na początku, gdy woda zawrze. Dobrze odcedzamy, usuwamy przyprawy.

Cukinię myjemy, osuszamy, trzemy na średnich oczkach tarki, bez obierania. Ziemniaki i soczewicę miksujemy w blenderze na w miarę gładką masę. Mieszamy z cukinią, dodajemy mąkę, posiekaną natkę pietruszki, doprawiamy i dobrze wszystko mieszamy. Mokrymi dłońmi formujemy kulki nieco większe od orzecha włoskiego. Smażymy na średnio rozgrzanym tłuszczu ze wszystkich stron. Podajemy z ulubionym sosem. Dobrze smakują także na zimno 🙂

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

22 komentarze

  1. teenager ;)
    16 września 2014 @ 03:58

    świetne kotleciki! zapisuję przepis i zabieram się za smażenie 🙂

    Reply

  2. teenager ;)
    16 września 2014 @ 06:58

    świetne kotleciki! zapisuję przepis i zabieram się za smażenie 🙂

    Reply

  3. Aneta Wojciechowska
    16 września 2014 @ 08:54

    oo, poddałaś mi pomysł na dzisiejszy obiad 🙂

    Reply

  4. Aneta Wojciechowska
    16 września 2014 @ 11:54

    oo, poddałaś mi pomysł na dzisiejszy obiad 🙂

    Reply

  5. margot
    16 września 2014 @ 13:35

    Mi tez się widzą , chętnie je zrobię na dniach

    Reply

  6. Anonimowy
    16 września 2014 @ 14:54

    właśnie mi się skończyła mąka z ciecierzycy, a chcę te pyszności zrobić już zaraz (cukinia mi zalega;) – można dodać inną mąkę?

    Reply

    • Zielenina
      16 września 2014 @ 15:40

      można, nada się każda – bezglutenowa lub nie 🙂

      Reply

  7. Magdalena Kuchaja
    16 września 2014 @ 15:42

    ale świetne! a do tego w wersji wegańskiej i bezglutenowej, czyli tak jak lubię najbardziej 🙂

    Reply

  8. margot
    16 września 2014 @ 16:35

    Mi tez się widzą , chętnie je zrobię na dniach

    Reply

  9. Anonimowy
    16 września 2014 @ 17:54

    właśnie mi się skończyła mąka z ciecierzycy, a chcę te pyszności zrobić już zaraz (cukinia mi zalega;) – można dodać inną mąkę?

    Reply

    • Zielenina
      16 września 2014 @ 18:40

      można, nada się każda – bezglutenowa lub nie 🙂

      Reply

  10. Magdalena Kuchaja
    16 września 2014 @ 18:42

    ale świetne! a do tego w wersji wegańskiej i bezglutenowej, czyli tak jak lubię najbardziej 🙂

    Reply

  11. Ekolokalnie Jemy
    17 września 2014 @ 05:19

    Świetne 🙂 Przy okazji cukinii polecamy również ketchup jemy.ekolokalnie.pl/ketchup-z-cukinii/

    Reply

  12. Ekolokalnie Jemy
    17 września 2014 @ 08:19

    Świetne 🙂 Przy okazji cukinii polecamy również ketchup jemy.ekolokalnie.pl/ketchup-z-cukinii/

    Reply

  13. Marzena
    6 października 2014 @ 04:43

    Świetny przepis, przyda mi się jako dodatek do łososia.

    Reply

  14. Marzena
    6 października 2014 @ 07:43

    Świetny przepis, przyda mi się jako dodatek do łososia.

    Reply

  15. Anonimowy
    10 listopada 2014 @ 14:36

    cukinia jest za mokra, ciapa z tego wychodzi a nie kotleciki :/

    Reply

    • Kasia
      11 listopada 2014 @ 11:58

      Mi też wyszło ciapowato, więc dosypałam trochę bułki tartej i już ok 🙂 Są bardzo smaczne.

      Reply

  16. Anonimowy
    10 listopada 2014 @ 19:36

    cukinia jest za mokra, ciapa z tego wychodzi a nie kotleciki :/

    Reply

    • Kasia
      11 listopada 2014 @ 16:58

      Mi też wyszło ciapowato, więc dosypałam trochę bułki tartej i już ok 🙂 Są bardzo smaczne.

      Reply

  17. Anonimowy
    9 lutego 2015 @ 13:21

    ziemniaki wcześniej ugotowane?

    Reply

  18. Anonimowy
    9 lutego 2015 @ 18:21

    ziemniaki wcześniej ugotowane?

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close