Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Pyszne, wilgotne marchewkowe ciasto z dużą ilością dodatków, takie “na bogato” 🙂 Ozdobione grubą warstwą serowej masy z ananasem. Świetnie nada się na wielkanocny stół jako alternatywa dla sernika. Jest naprawdę bardzo dobre, ma dużą ilość marchewki, która zapewnia słodki smak i wilgotność ciasta. W pełni razowe, z brązowym cukrem i cynamonem. Jak zawsze proste w przygotowaniu. Polecam!

Drukuj
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon print print icon squares squares icon

Ciasto marchewkowe de lux

  • Autorka: Zielenina
  • Czas przygotowania: 30 min
  • Czas gotowania: 60 min
  • Czas całkowity: 90 min
  • Ilość porcji: 10-2 1x
  • Kategoria: ciasta
  • Metoda: pieczenie
  • Dieta: wegetariańska

Opis

Prawdziwie luksusowe ciasto marchewkowe przekładane serkiem mascarpone!


Scale

Składniki

  • Na tortownicę o średnicy 22 cm:
  • 400 g marchewki
  • 100 g brązowego cukru
  • 200 g razowej mąki orkiszowej
  • 2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 3 jajka z chowu wolnowybiegowego
  • 100 ml oleju
  • 1 puszka krojonego ananasa o wadze ok. 400 g
  • 50 g rodzynek
  • 50 g orzechów włoskich
  • Na masę serową:
  • 500 g mascarpone
  • ananas
  • 2 łyżki cukru pudru

Sposób wykonania

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, dno blachy wykładamy papierem do pieczenia. Ananasa odsączamy na sicie, zachowujemy sok. Marchewkę trzemy na drobnych oczkach tarki lub w blenderze. Rodzynki parzymy, orzechy grubo siekamy. Mieszamy w misce mąkę, cukier, proszek, sodę i cynamon. Dodajemy rodzynki i orzechy.

W drugiej misce ubijamy lekko jajka, wlewamy olej, zalewę z ananasa, mieszamy aż się wszystko połączy. Dodajemy potartą marchewkę i 100 g ananasa. Po wymieszaniu składników łączymy je z resztą suchych i wszystko dokładnie mieszamy aż do uzyskania w miarę jednolitego ciasta. Przekładamy je do tortownicy, wyrównujemy wierzch. Pieczemy około godziny lub do suchego patyczka. Studzimy w formie, przekładamy na talerz/paterę, na której będziemy serwować ciasto.

Przygotujemy masę – serek lekko rozbijamy widelcem, mieszamy z cukrem pudrem. Dodajemy pozostały ananas i dokładnie mieszamy. Dekorujemy ciasto, podajemy!


Słowa kluczowe: ciasto marchewkowe

Ciasto dołączam do mojej wielkanocnej akcji, do której serdecznie zapraszam! 🙂

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

38 komentarzy

  1. Anonimowy
    19 marca 2013 @ 17:38

    Ale piękne sitko do cukru pudru 🙂

    Reply

    • Zielenina
      20 marca 2013 @ 09:51

      dziękuję bardzo, łup z ostatniego targu staroci 🙂

      Reply

  2. Kama
    19 marca 2013 @ 17:39

    Uwielbiam !!!! Na swoim blogu też robiłam z ananasem kiedyś, ale ja np. używam zamiast cukru stevii, Polecam!!! A takie ciacho największy cukrocholik co jedzie standardami na święta zachwyciłby się. Piękny blog, który kocham, tak apropos 😉

    Reply

    • Zielenina
      20 marca 2013 @ 09:53

      dzięki za ciepłe słowa, cieszę się, że lubisz Zieleninę 🙂 Też często używam różnych zamienników cukru, stewii czy ksylitolu albo syropu z agawy.

      Reply

  3. whiness
    19 marca 2013 @ 17:44

    Naprawdę "lux" – wygląda obłędnie! :)) Że też nigdy jeszcze nie robiłam ciasta marchewkowego!

    Reply

    • Zielenina
      20 marca 2013 @ 09:53

      to rzeczywiście duże niedopatrzenie, musisz nadrobić 😉

      Reply

  4. Kasia
    19 marca 2013 @ 18:06

    U mnie ostatnio na stole było bardzo podobne 😉 Pycha!

    Reply

    • Zielenina
      20 marca 2013 @ 09:54

      pycha, prawda?Bardzo lubię ciasta marchewkowe!

      Reply

  5. Anonimowy
    19 marca 2013 @ 21:38

    Ale piękne sitko do cukru pudru 🙂

    Reply

    • Zielenina
      20 marca 2013 @ 13:51

      dziękuję bardzo, łup z ostatniego targu staroci 🙂

      Reply

  6. Kama
    19 marca 2013 @ 21:39

    Uwielbiam !!!! Na swoim blogu też robiłam z ananasem kiedyś, ale ja np. używam zamiast cukru stevii, Polecam!!! A takie ciacho największy cukrocholik co jedzie standardami na święta zachwyciłby się. Piękny blog, który kocham, tak apropos 😉

    Reply

    • Zielenina
      20 marca 2013 @ 13:53

      dzięki za ciepłe słowa, cieszę się, że lubisz Zieleninę 🙂 Też często używam różnych zamienników cukru, stewii czy ksylitolu albo syropu z agawy.

      Reply

  7. whiness
    19 marca 2013 @ 21:44

    Naprawdę “lux” – wygląda obłędnie! :)) Że też nigdy jeszcze nie robiłam ciasta marchewkowego!

    Reply

    • Zielenina
      20 marca 2013 @ 13:53

      to rzeczywiście duże niedopatrzenie, musisz nadrobić 😉

      Reply

  8. Kasia
    19 marca 2013 @ 22:06

    U mnie ostatnio na stole było bardzo podobne 😉 Pycha!

    Reply

    • Zielenina
      20 marca 2013 @ 13:54

      pycha, prawda?Bardzo lubię ciasta marchewkowe!

      Reply

  9. teenager ;)
    20 marca 2013 @ 04:55

    bardzooo fajne zdrowe ciacho 😉

    Reply

    • Zielenina
      20 marca 2013 @ 09:54

      staram się jak mogę żeby było nieco zdrowiej nawet w wersji na słodko 😉

      Reply

  10. Veggie
    20 marca 2013 @ 08:03

    Cudowne ciasto, jak wszystkie Twoje przepisy 🙂 Byłoby mi miło, gdybyś dołączyła do zabawy na moim blogu i dodała Twoje przepisy wielkanocne do kolekcji, zapraszam i pozdrawiam!

    Reply

    • Zielenina
      20 marca 2013 @ 09:54

      dzięki wielkie, już idę zajrzeć 🙂

      Reply

  11. teenager ;)
    20 marca 2013 @ 08:55

    bardzooo fajne zdrowe ciacho 😉

    Reply

    • Zielenina
      20 marca 2013 @ 13:54

      staram się jak mogę żeby było nieco zdrowiej nawet w wersji na słodko 😉

      Reply

  12. Veggie
    20 marca 2013 @ 12:03

    Cudowne ciasto, jak wszystkie Twoje przepisy 🙂 Byłoby mi miło, gdybyś dołączyła do zabawy na moim blogu i dodała Twoje przepisy wielkanocne do kolekcji, zapraszam i pozdrawiam!

    Reply

    • Zielenina
      20 marca 2013 @ 13:54

      dzięki wielkie, już idę zajrzeć 🙂

      Reply

  13. ania-gotuje.blog.pl
    22 marca 2013 @ 11:55

    Widziałam gdzieś takie ciasto 🙂 skąd czerpałaś inspirację ?

    Reply

    • Zielenina
      2 listopada 2013 @ 10:58

      z własnej głowy? 🙂 Mam już dość sporą praktykę w pieczeniu, na samym blogu jest też inny przepis na takie ciasto.

      Reply

  14. ania-gotuje.blog.pl
    22 marca 2013 @ 15:55

    Widziałam gdzieś takie ciasto 🙂 skąd czerpałaś inspirację ?

    Reply

    • Zielenina
      2 listopada 2013 @ 14:58

      z własnej głowy? 🙂 Mam już dość sporą praktykę w pieczeniu, na samym blogu jest też inny przepis na takie ciasto.

      Reply

  15. vegabutik
    5 kwietnia 2013 @ 09:04

    Wygląda pysznie, robię koniecznie 🙂 Muszę coś pokombinować z masą ze względu na mojego alergika.

    Reply

    • Zielenina
      2 listopada 2013 @ 10:59

      pewnie da się coś wykombinować z tofu.

      Reply

  16. vegabutik
    5 kwietnia 2013 @ 12:04

    Wygląda pysznie, robię koniecznie 🙂 Muszę coś pokombinować z masą ze względu na mojego alergika.

    Reply

    • Zielenina
      2 listopada 2013 @ 14:59

      pewnie da się coś wykombinować z tofu.

      Reply

  17. Anonimowy
    14 czerwca 2013 @ 07:26

    Mogłabyś poradzić, czym ewentualnie można w tym przepisie zastąpić serek mascarpone? Przepis bardzo mi się podoba, ale chciałabym aby ciasto było trochę mniej kaloryczne .. 😉
    Z góry dziękuję za odpowiedź i serdecznie pozdrawiam
    Aleksandra

    Reply

    • Zielenina
      2 listopada 2013 @ 10:57

      możesz użyć chudego twarożku, byle był gęsty i niesłony. Jeśli byłby wilgotny odsącz go kilka godzin na gazie i powinno być dobrze.

      Reply

  18. Anonimowy
    14 czerwca 2013 @ 10:26

    Mogłabyś poradzić, czym ewentualnie można w tym przepisie zastąpić serek mascarpone? Przepis bardzo mi się podoba, ale chciałabym aby ciasto było trochę mniej kaloryczne .. 😉
    Z góry dziękuję za odpowiedź i serdecznie pozdrawiam
    Aleksandra

    Reply

    • Zielenina
      2 listopada 2013 @ 14:57

      możesz użyć chudego twarożku, byle był gęsty i niesłony. Jeśli byłby wilgotny odsącz go kilka godzin na gazie i powinno być dobrze.

      Reply

  19. Anonimowy
    1 maja 2014 @ 17:16

    A mi wyszedł zakalec, czy może zdarzyć się zakalec w przypadku tego ciasta ? Robiłam wszystko zgodnie z przepisem. Może orientuje się Pani jaka mogła byc przyczyna nieudanego ciasta ?

    Reply

  20. Anonimowy
    1 maja 2014 @ 20:16

    A mi wyszedł zakalec, czy może zdarzyć się zakalec w przypadku tego ciasta ? Robiłam wszystko zgodnie z przepisem. Może orientuje się Pani jaka mogła byc przyczyna nieudanego ciasta ?

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close