Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Tym razem pyszne, aromatyczne i pożywne curry z kalafiorem. Bardzo proste w przygotowaniu, świetnie smakuje z ryżem basmati albo bułką maczaną w ekstra sosie 😉 Przepis dla tych, którym obrzydł i znudził się kalafior z bułką tartą albo szukają nowych wyzwań, polecam!

Na 4-6 porcji:

  • 1 duży kalafior
  • 2 spore marchewki
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oleju
  • 200 g czerwonej lub żółtej soczewicy
  • 3/4 l bulionu warzywnego
  • 50 rodzynek, niesiarkowanych
  • 1-2 łyżki curry w proszku
  • 1 łyżka mąki
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego (w wersji wegańskiej sojowego)
  • sól do smaku
  • 1/2 pęczka natki pietruszki

Cebulę siekamy, kalafiora myjemy i dzielimy na różyczki, marchewki kroimy w cienkie plasterki. Na sporej i głębokiej patelni rozgrzewamy olej, wsypujemy curry, gdy uwolni aromat dodajemy cebulę i szklimy. Następnie dodajemy marchewkę i kalafior, mieszamy aż dokładnie obtoczą je przyprawy. Wsypujemy soczewicę i rodzynki, wlewamy bulion, doprowadzamy do wrzenia, dusimy pod przykryciem do miękkości, ok. 15-20 minut. Dodajemy mąkę, aby zagęścić sos, mieszamy i zagotowujemy. Wlewamy jogurt, mieszamy dokładnie, ale pilnujemy aby nie zawrzało, bo jogurt się zwarzy. Doprawiamy do smaku, jeżeli mamy ochotę na wersję ekstra pikantną można dodać 1/2 łyżeczki płatków chilli.  Podajemy posypane natką pietruszki, polecam!

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

30 komentarzy

  1. burana25
    31 lipca 2013 @ 19:53

    Wyglada świetnie!

    Reply

  2. Arsenic
    31 lipca 2013 @ 19:56

    Smakowicie! Jutro zrobię na obiad 🙂

    Reply

    • Zielenina
      2 sierpnia 2013 @ 10:29

      super, mam nadzieję, że zasmakuje 🙂

      Reply

  3. Anonimowy
    31 lipca 2013 @ 21:50

    Ha! No to mam pomysł na jutrzejszy obiad!!! 🙂

    Reply

  4. burana25
    31 lipca 2013 @ 22:53

    Wyglada świetnie!

    Reply

    • Zielenina
      2 sierpnia 2013 @ 13:29

      dzięki 🙂

      Reply

  5. Arsenic
    31 lipca 2013 @ 22:56

    Smakowicie! Jutro zrobię na obiad 🙂

    Reply

    • Zielenina
      2 sierpnia 2013 @ 13:29

      super, mam nadzieję, że zasmakuje 🙂

      Reply

  6. Anonimowy
    1 sierpnia 2013 @ 00:50

    Ha! No to mam pomysł na jutrzejszy obiad!!! 🙂

    Reply

    • Zielenina
      2 sierpnia 2013 @ 13:30

      życzę smacznego 🙂

      Reply

  7. wiosenka27
    1 sierpnia 2013 @ 05:58

    Czyli przepis dla mnie bo ja na kalafiora z bułką nie mogę już patrzeć:)

    Reply

    • Anastasia
      1 sierpnia 2013 @ 09:15

      Ja osobiście nie cierpię już kalafiora z samą bułką 😛 a przepis ciekawy i wygląda smakowicie 🙂

      Reply

    • Zielenina
      2 sierpnia 2013 @ 10:29

      to coś w sam raz dla Was w takim razie 🙂

      Reply

  8. wiosenka27
    1 sierpnia 2013 @ 08:58

    Czyli przepis dla mnie bo ja na kalafiora z bułką nie mogę już patrzeć:)

    Reply

    • Anastasia
      1 sierpnia 2013 @ 12:15

      Ja osobiście nie cierpię już kalafiora z samą bułką 😛 a przepis ciekawy i wygląda smakowicie 🙂

      Reply

    • Zielenina
      2 sierpnia 2013 @ 13:29

      to coś w sam raz dla Was w takim razie 🙂

      Reply

  9. zoolka
    1 sierpnia 2013 @ 12:53

    a co z rodzynkami ??? bo robię właśnie 🙂 z zielonego kalafiora 🙂

    Reply

    • Zielenina
      2 sierpnia 2013 @ 10:28

      już uzupełniłam – dodaje się je razem z soczewicą 🙂

      Reply

  10. Szmiszmasz
    1 sierpnia 2013 @ 13:12

    Właśnie miałam sama o te rodzynki zapytać, bo potrawa się pichci, ryż się gotuje, a przypomniało mi się, że były w przepisie jeszcze rodzynki 🙂

    Reply

  11. zoolka
    1 sierpnia 2013 @ 15:53

    a co z rodzynkami ??? bo robię właśnie 🙂 z zielonego kalafiora 🙂

    Reply

    • Zielenina
      2 sierpnia 2013 @ 13:28

      już uzupełniłam – dodaje się je razem z soczewicą 🙂

      Reply

  12. Szmiszmasz
    1 sierpnia 2013 @ 16:12

    Właśnie miałam sama o te rodzynki zapytać, bo potrawa się pichci, ryż się gotuje, a przypomniało mi się, że były w przepisie jeszcze rodzynki 🙂

    Reply

  13. Moggia
    2 sierpnia 2013 @ 06:59

    Rodzynki dobrze na trawienie wpływają. Ja bym ich nie pomijała 😉

    Reply

  14. Moggia
    2 sierpnia 2013 @ 09:59

    Rodzynki dobrze na trawienie wpływają. Ja bym ich nie pomijała 😉

    Reply

  15. kikimora
    3 sierpnia 2013 @ 13:22

    Uwielbiam curry z kalafiora, to warzywo genialnie komponuje się z orientalnymi przyprawami. Chyba w Polskiej kuchni jest trochę niedoceniane, zawsze z bułką tartą, ewentualnie w kalafiorowej 🙂

    Reply

  16. kikimora
    3 sierpnia 2013 @ 16:22

    Uwielbiam curry z kalafiora, to warzywo genialnie komponuje się z orientalnymi przyprawami. Chyba w Polskiej kuchni jest trochę niedoceniane, zawsze z bułką tartą, ewentualnie w kalafiorowej 🙂

    Reply

  17. Anonimowy
    4 września 2013 @ 09:56

    Zrobiłam wczoraj, jest przepyszne! Dziękuję za przepis, na pewno będę to powtarzać:)

    Reply

  18. Anonimowy
    4 września 2013 @ 12:56

    Zrobiłam wczoraj, jest przepyszne! Dziękuję za przepis, na pewno będę to powtarzać:)

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close