Skip to content

Nie przepadam specjalnie za czekoladowymi ciastami (nie ma jak by膰 konkursowym hipokryt膮, prawda? 馃槈 zdarza mi si臋 piec je w prezencie, ale dla nas聽samych, rzadko. Teraz tym rzadziej, bo mamy ma艂e dziecko na stanie, kt贸re lubi ciasta, a na razie czekolady nie dostaje.

No ale, akcja zobowi膮zuje 馃槈 a do tego trafi艂am na przepis, kt贸ry mnie do艣膰 zainteresowa艂, wi臋c trzeba by艂o wykorzysta膰 okazj臋 do wypr贸bowania go.聽Oczywi艣cie聽nie oby艂o si臋 bez modyfikacji 馃槈 ale my艣l臋, 偶e z korzy艣ci膮 dla efektu聽ko艅cowego.

Przepis jest z ksi膮偶ki firmy Green and Black’s Chocolate Recipes, tej samej, z kt贸rej robi艂am domow膮 nutell臋 jaki艣 czas temu. Podaj臋 ju偶 z moimi zmianami (w nawiasach wersja oryginalna).聽Jak zwykle zmniejszy艂am ilo艣膰 cukru, te ilo艣ci w angielskich przepisach mnie do艣膰 osza艂amiaj膮, tutaj opr贸cz 250 g suszonych fig by艂o jeszcze 250 g cukru, ja da艂am dos艂ownie 2 (s艂ownie dwie) 艂y偶ki do ucieranego mas艂a. U偶y艂am te偶 mlecznej czekolady a nie gorzkiej jak przewidywa艂a ksi膮偶ka, bo jako艣 nie przekona艂o mnie po艂膮czenie fig z ni膮, za to my艣l臋 偶e dobrze sprawdzi艂aby si臋 te偶 bia艂a.

Podoba mi si臋 baza tego ciasta, my艣l臋 偶e b臋d膮 j膮 modyfikowa膰 – zamiast czekolady orzechy chocia偶by. Zdj臋cia s膮 nieco mroczne, oczywi艣cie to efekt zamierzony 馃槢 Sko艅czy si臋 ta zima kiedy艣 wreszcie i b臋dzie jakie艣 normalne 艣wiat艂o???

Na tortownic臋 o 艣rednicy 20 cm (przepis oryginalny podaje 23cm, ale wtedy wyjdzie prawdziwy plaskacz 馃槈 :
250 g suszonych fig posiekanych drobno (mo偶e by膰 w robocie) namoczonych w 3 艂y偶kach likieru amaretto
200 g czekolady mlecznej (oryginalny przepis podaje gorzk膮 co najmniej 60%)
75 g zmielonych migda艂贸w
100 g m膮ki pszennej
2-3 艂y偶ki cukru
250 g mas艂a w聽temperaturze聽pokojowej
4 jajka od kur z wolnego wybiegu
100 g p艂atk贸w migda艂owych (przepis oryginalny przewiduje ca艂e, obrane migda艂y)
3 czubate 艂y偶ki wi贸rk贸w kokosowych (orygina艂 – kakao)

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, tortownic臋 smarujemy mas艂em i wyk艂adamy papierem do pieczenia.

Czekolad臋 siekamy (robot!), mielone migda艂y mieszamy z m膮k膮. Mas艂o ucieramy z cukrem, dodajemy po jednym jajku, miksujemy na najni偶szych obrotach a偶 do po艂膮czenia przed dodaniem kolejnego. Dodajemy stopniowo m膮k臋 z migda艂ami, ucieramy na g艂adk膮 mas臋. Dodajemy namoczone figi razem z likierem, wi贸rki kokosowe i p艂atki migda艂owe, ostro偶nie mieszamy (艂y偶k膮, nie mikserem). Ciasto b臋dzie bardzo g臋ste. Przek艂adamy do formy, pieczemy ok. 40 minut a偶 do suchego patyczka. Moje strasznie ciek艂o tak偶e miejcie聽to na uwadze wk艂adaj膮c je do piekarnika i pod艂贸偶cie dodatkow膮 blach臋.

Podajemy z kokosow膮 bit膮 艣mietan膮 (艣mietana 36% ubita z odrobin膮 wi贸rk贸w kokosowych). No co mog臋 powiedzie膰 opr贸cz “to jest pyszne” 馃槈 Polecam!

Mam na imi臋 Magdalena, prowadz臋 Zielenin臋. Z wykszta艂cenia jestem prawniczk膮, z zami艂owania dietetyczk膮. Chcia艂am uczyni膰 艣wiat lepszym miejscem, dlatego za艂o偶y艂am bloga o kuchni wegetaria艅skiej, zgodnej z moimi warto艣ciami. Przez 10 lat sta艂 si臋 on dla mnie sposobem na 偶ycie i 藕r贸d艂em ogromnej satysfakcji. Wyda艂am 3 ksi膮偶ki kucharskie, prowadz臋 warsztaty kulinarne, jestem autork膮 sezonowych e-book贸w z przepisami, kt贸re nadaj膮 smaku codzienno艣ci.

Zobacz wi臋cej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebook贸w na ca艂y rok!

Pobierz bezp艂atny jad艂ospis na lato z przepisami i list膮 zakup贸w!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

28 komentarzy

  1. margot
    20 lutego 2011 @ 17:06

    wiesz ja bardzo lubi臋 figi, czekolad臋 ciut mniej tzn lubi臋 byle ma艂o:D
    a twoje ciasto ma wi臋cej figi ni偶 czekolady to pewnie jest pyszne 馃檪
    bo prezentuje si臋 pysznie
    Wiesz , ja chyba bym te偶 z bia艂膮 czekolad膮 najbardziej polubi艂a

    Reply

  2. Kube艂ek Smakowy
    20 lutego 2011 @ 17:26

    Czekolada + bakalie = kiedy艣 to na pewno zrobi臋.

    Reply

  3. alexanderka
    20 lutego 2011 @ 17:58

    Te偶 zadziwiaj膮 mnie zawsze te ilo艣ci cukru w angielskich przepisach :/ Mo偶e jakie艣 inny poziom s艂odko艣ci tam obowi膮zuje :)? Ciasto wygl膮da przepysznie 馃檪

    Reply

  4. Arv茅n
    20 lutego 2011 @ 18:52

    Ciasto z figami, pycha 馃槈
    I jeszcze czekolada!
    Ilo艣ci cukru te偶 zawsze zmniejszam. Nawet je艣li chodzi o polskie przepisy od znajomych…;)

    Reply

  5. Paula
    20 lutego 2011 @ 18:53

    z figami jeszcze nie jad艂am takiego ciasta, wi臋c ch臋tnie spr贸buj臋 馃檪

    Reply

  6. Zielenina
    20 lutego 2011 @ 19:39

    Dzi臋kuj臋 wszystkim 馃檪 Figi w tym cie艣cie s膮 艣wietne, bo po posiekaniu jest ich naprawd臋 du偶o, wi臋c ciasto jest mocno figowe. Kusi mnie ta wariacja z bia艂膮 czekolad膮.
    A z tym cukrem to ja nie wiem co to za plaga, ja praktycznie zawsze zmniejszam ilo艣膰 o po艂ow臋 albo wi臋cej. Gdybym tu da艂a 250 g nie byliby艣my w stanie tego zje艣膰.
    Pozdrawiam! 馃檪

    Reply

  7. Zaytoon
    20 lutego 2011 @ 19:46

    Ale偶 smakowite ciasto… Szczeg贸lnie, 偶e ostatnio szalej臋 na punkcie wszelkich suszonych owoc贸w, z figami i daktylami na czele. 馃檪

    Pozdrawiam!

    Reply

  8. Karmel-itka.
    20 lutego 2011 @ 20:17

    te figi brzmi膮 bardzo kusz膮co.

    Reply

  9. asieja
    20 lutego 2011 @ 20:27

    z takim pysznym ciastem, to nawet niestraszne czekanie ko艅ca zimy.

    Reply

  10. margot
    20 lutego 2011 @ 22:06

    wiesz ja bardzo lubi臋 figi, czekolad臋 ciut mniej tzn lubi臋 byle ma艂o:D
    a twoje ciasto ma wi臋cej figi ni偶 czekolady to pewnie jest pyszne 馃檪
    bo prezentuje si臋 pysznie
    Wiesz , ja chyba bym te偶 z bia艂膮 czekolad膮 najbardziej polubi艂a

    Reply

  11. Kube艂ek Smakowy
    20 lutego 2011 @ 22:26

    Czekolada + bakalie = kiedy艣 to na pewno zrobi臋.

    Reply

  12. alexanderka
    20 lutego 2011 @ 22:58

    Te偶 zadziwiaj膮 mnie zawsze te ilo艣ci cukru w angielskich przepisach :/ Mo偶e jakie艣 inny poziom s艂odko艣ci tam obowi膮zuje :)? Ciasto wygl膮da przepysznie 馃檪

    Reply

  13. Arv茅n
    20 lutego 2011 @ 23:52

    Ciasto z figami, pycha 馃槈
    I jeszcze czekolada!
    Ilo艣ci cukru te偶 zawsze zmniejszam. Nawet je艣li chodzi o polskie przepisy od znajomych…;)

    Reply

  14. Paula
    20 lutego 2011 @ 23:53

    z figami jeszcze nie jad艂am takiego ciasta, wi臋c ch臋tnie spr贸buj臋 馃檪

    Reply

  15. Zielenina
    21 lutego 2011 @ 00:39

    Dzi臋kuj臋 wszystkim 馃檪 Figi w tym cie艣cie s膮 艣wietne, bo po posiekaniu jest ich naprawd臋 du偶o, wi臋c ciasto jest mocno figowe. Kusi mnie ta wariacja z bia艂膮 czekolad膮.
    A z tym cukrem to ja nie wiem co to za plaga, ja praktycznie zawsze zmniejszam ilo艣膰 o po艂ow臋 albo wi臋cej. Gdybym tu da艂a 250 g nie byliby艣my w stanie tego zje艣膰.
    Pozdrawiam! 馃檪

    Reply

  16. Zaytoon
    21 lutego 2011 @ 00:46

    Ale偶 smakowite ciasto… Szczeg贸lnie, 偶e ostatnio szalej臋 na punkcie wszelkich suszonych owoc贸w, z figami i daktylami na czele. 馃檪

    Pozdrawiam!

    Reply

  17. Karmel-itka.
    21 lutego 2011 @ 01:17

    te figi brzmi膮 bardzo kusz膮co.

    Reply

  18. asieja
    21 lutego 2011 @ 01:27

    z takim pysznym ciastem, to nawet niestraszne czekanie ko艅ca zimy.

    Reply

  19. mumi
    21 lutego 2011 @ 11:44

    Zielenino, Zgubo Moja 馃檪 ja spr贸buj臋 chyba z daktylami, bo za figami 艣rednio…

    Reply

  20. mumi
    21 lutego 2011 @ 16:44

    Zielenino, Zgubo Moja 馃檪 ja spr贸buj臋 chyba z daktylami, bo za figami 艣rednio…

    Reply

  21. atina
    21 lutego 2011 @ 17:55

    Uwielbiam figi , a to po艂膮czenie bardzo mi si臋 podoba:) Bardzo dzi臋kuje, 偶e mimo wszystko przy艂膮czy艂a艣 si臋 do zabawy w czekoladowanie:) Pozdrawiam!

    Reply

  22. atina
    21 lutego 2011 @ 22:55

    Uwielbiam figi , a to po艂膮czenie bardzo mi si臋 podoba:) Bardzo dzi臋kuje, 偶e mimo wszystko przy艂膮czy艂a艣 si臋 do zabawy w czekoladowanie:) Pozdrawiam!

    Reply

  23. Katarzyna Konatowicz
    10 marca 2014 @ 20:27

    mam w domu figi kt贸re s膮 cukrze i spirytusie jest to pozosta艂o艣膰 z produkcji nalewki, zastanawiam si臋 czy mog臋 takie figi wykorzysta膰 do ciasta ?

    Reply

  24. Katarzyna Konatowicz
    11 marca 2014 @ 00:27

    mam w domu figi kt贸re s膮 cukrze i spirytusie jest to pozosta艂o艣膰 z produkcji nalewki, zastanawiam si臋 czy mog臋 takie figi wykorzysta膰 do ciasta ?

    Reply

  25. Anonimowy
    18 maja 2014 @ 13:01

    oryginalny angielski przepis jest jak najbardziej w porz膮dku. Ilo艣膰 cukru nie jest za du偶a bior膮c pod ,偶e czekolada jest gorzka. Ja zrobi艂am wg oryginalnej receptury i ciasto by艂o wspania艂e. Jedyna moja modyfikacja to cukier : u偶y艂am br膮zowego !

    Reply

  26. Anonimowy
    18 maja 2014 @ 16:01

    oryginalny angielski przepis jest jak najbardziej w porz膮dku. Ilo艣膰 cukru nie jest za du偶a bior膮c pod ,偶e czekolada jest gorzka. Ja zrobi艂am wg oryginalnej receptury i ciasto by艂o wspania艂e. Jedyna moja modyfikacja to cukier : u偶y艂am br膮zowego !

    Reply

  27. Anonimowy
    13 pa藕dziernika 2014 @ 14:38

    Kiedy mam dodac czekolade? W skladnikach jest ale w przepisie juz nie bardzo…

    Reply

  28. Anonimowy
    13 pa藕dziernika 2014 @ 17:38

    Kiedy mam dodac czekolade? W skladnikach jest ale w przepisie juz nie bardzo…

    Reply

Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuowa膰 u偶ytkowanie strony (tre艣膰 poprawnie si臋 wy艣wietli po akceptacji), zaakceptuj polityk臋 prywatno艣ci. polityka prywatno艣ci

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close