Jeżeli masz cukinie w swoim ogrodzie lub warzywniaku, wiesz jaki moment nadszedł. Wysyp cukinii na raz i jedzenie wszystkiego z cukinią od rana do wieczora 😀 Placki, gulasz, zupa, babeczki, lazania – wszystko co się da. I ciągłe poszukiwanie nowych pomysłów! Ja mam posadzone dwa rodzaje cukinii – zwykłą podłużną i okrągłą. Aktualnie to właśnie okrągła zalewa mnie ciągłymi dostawami, więc ćwiczę nowe pomysły.
Cukinia i czekolada to bardzo dobre połączenie, więc postanowiłam upiec ciasto. I to bardzo dobre ciasto na cukiniowy sezon, bo mieści jej aż pół kilograma 😀 taką wydajność lubimy!
Ciacho jest proste, pyszne i mocno czekoladowe, więc czego chcieć więcej!
Pamiętaj, że trwa nabór do szkoły gotowania Zieleniny #zielenieJEMY. Jeżeli chcesz gotować wegetariańsko, na bazie lokalnych i sezonowych składników, to coś dla Ciebie!
W prezencie za zapis dostaniesz bezpłatny wege jadłospis, edycje letnią W komplecie z listą zakupów i przepisami! Możesz go pobrać tutaj, zachęcam!
W szkole będą warsztaty kulinarne online, ebooki z przepisami na każdy posiłek i gotowy jadłospis na całe lato z listą zakupów i przepisami.
Drukuj
Ciasto cukiniowe z czekoladą.
- Czas przygotowania:20 MIN
- Czas gotowania:45 MIN
- Czas całkowity:65 min
- Ilość porcji:12 1x
- Kategoria:ciasta
- Metoda:pieczenie
- Dieta:wegetariaśska
Opis
Pyszne i wilgotne ciacho czekoladowe z cukinią. Poczęstuj nim gości na grillu!
Składniki
Na tortownicę średnicy 24cm:
ciasto:
- 1/2 kg cukinii
- 200 g mąki pełnoziarnistej
- 150 g jasnej mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 50 g kakao
- 1 szklanka ciemnego cukru muscovado
- 2/3 szklanki oleju/oliwy
- 3 jajka, ekologiczne
na polewę:
- 200 g czekolady
- 100 ml śmietany 15%
Sposób wykonania
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia.
W misce mieszamy mąki, sodę, proszek do pieczenia i kakao.
Cukinię myjemy i osuszamy. Trzemy ją (bez obierania) na drobno na tarce lub w blenderze. Przekładamy na sito i mocno odciskamy z nadmiaru soku.
jajka ubijmay z olejem i mieszamy z cukrem oraz tartą cukinią.
Mokre składniki wlewamy do suchych, mieszamy.
Ciasto przelewamy do formy, wyrównujemy.
Pieczemy 45 minut, zostawiamy do ostudzenia w formie.
Na polewę czekoladę łamiemy na kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej ze śmietaną, Wylewamy na zimne ciasto tak, aby spłynęła też na boki.
Słowa kluczowe: ciasto czekoladowe z cukinią
Właśnie szykuję dla Ciebie szkołę gotowania Zieleniny #zielenieJEMY
Będzie wegetariańsko, sezonowo i lokalnie!
Będą gotowe jadłospisy na całe lato, ebooki z prostymi przepisami na każdy posiłek i mój największy hit – warsztaty kulinarne online!
Co na to powiesz? Przyłączysz się?
Jeżeli masz ochotę dołączyć do nas i uczyć się gotować wegetariańsko, sezonowo i lokalnie to zapraszam serdecznie!
Tutaj możesz się zapisać i pobrać bezpłatny jadłospis letni na 3 dni. Jadłospis ma w komplecie wszystkie przepisy i listę zakupów podzieloną na wygodne kategorie.
Możesz go pobrać tutaj!
