Ostatnio mocno wieje jesienią, więc naszła mnie ochota na coś ciepłego, aromatycznego i rozgrzewającego do zjedzenia o poranku. Tak wpadłam na to, żeby doprawić płatki owsiane dobrze znanymi, ale używanymi raczej w wytrawnych daniach przyprawami – owocami jałowca, zielem angielskim i liśćmi laurowymi. W efekcie owsianka ma dymny, leśny smak z lekko pikantną nutą, która świetnie pasuje do upieczonych węgierek. Tak przygotowane węgierki to mój nowy jesienny przysmak – nie mają dużo soku, więc zachowują kształt podczas pieczenia, a ich smak się intensyfikuje (także kolor, stają się czerwone!), smakują po prostu rewelacyjnie, bardzo polecam 🙂 Idealny dodatek do jesiennych kasz czy płatków, można oczywiście spożyć solo 😉 Piekę ich od razu więcej, około 1 kg, do tej owsianki wystarczy ok. pół kilograma. Całe danie przygotowuję wieczorem, rano tylko odgrzewam owsiankę, dodaję śliwki i gotowe!

Jeżeli użyjemy płatków owsianych z przekreślonym kłoskiem danie będzie bezglutenowe.

Na 6-8 porcji:
2 szklanki pełnoziarnistych płatków owsianych
2 szklanki mleka roślinnego
3 szklanki wody
2 liście laurowe
4-6 owoców jałowca
4 kuleczki ziela angielskiego
400-500 g węgierek
4 łyżki miodu lub melasy

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Śliwki myjemy, drylujemy, układamy w połówkach skórką do dołu w żaroodpornym naczyniu. Pieczemy bez przykrycia 20-25 minut aż zmiękną i puszczą lekko sok.
Płatki owsiane zalewamy wodą i mlekiem, dodajemy przyprawy. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem aż będą miękkie, około 20 minut. Przestudzoną mieszamy z miodem lub melasą.

Podajemy z upieczonymi śliwkami, w miarę możliwość usuwamy wcześniej przyprawy. Danie jest dobre na ciepło i zimno 🙂 Polecam!

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

2 komentarze

  1. Magdalena Kuchaja
    3 września 2014 @ 15:46

    jestem ciekawa smaku owoców jałowca w tej owsiance 😉

    Reply

  2. Magdalena Kuchaja
    3 września 2014 @ 18:46

    jestem ciekawa smaku owoców jałowca w tej owsiance 😉

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close