Gdy skontaktował się ze mną sklep ekologiczny Green Family w sprawie współpracy bardzo się ucieszyłam. Bardzo lubię żywność ekologiczną i ciągle boleję nad tym, że jest taka droga – to niestety skutek małego popytu na naszym rynku i przekonania, że takie jedzenie to drogi luksus. W krajach, gdzie udział takich produktów jest w rynku wyższy, jak chociażby w Niemczech, gdzie stanowią one ok. 30% rynku, ceny są o wiele niższe – tak naprawdę nierzadko niższe niż w Polsce. Dlatego chętnie korzystam z okazji do promowania żywności ekologicznej licząc na to, że z czasem będzie się ona sprzedawała coraz lepiej, co zaowocuje obniżeniem cen.<

Właściciele Green Family to ludzie z ideą i przekonaniami 🙂 Jak piszą o swoim sklepie “Green Family to sklep ekologiczny, to efekt naszego stylu życia, poglądów na temat zdrowego odżywiania, poszanowania natury i chęci kształtowania ekologicznej świadomości konsumenckiej. Chcemy dzielić się naszymi doświadczeniami i budować zieloną przyszłość dla naszych dzieci”.

Właściciele sklepu prowadzą także w Łodzi ekologiczne przedszkole Ekoludek, o którym czytałam już kilka lat temu na wegedziaciaku, wzdychając tęsknie co ja bym dała, żeby i u mnie ktoś takie otworzył. Przedszkole założyli głównie z powodu własnych dzieci, a teraz postanowili zrobić krok dalej i otworzyć także sklep z eko żywnością, zabawkami, kosmetykami, chemią domową, itp. Z przyjemnością więc Wam ich polecam – sklep jest bardzo dobrze zaopatrzony, ma nie tylko produkty popularne i znane, ale także ciekawe nowinki jak płatki lniane czy mieloną łuskę gryczaną, które zamówiłam sama i chętnie z nimi poeksperymentuję. Zamówiłam też dla moich dzieciaków kilka świetnych, drewnianych zabawek.

Z produktów zamówionych w sklepie (za wyjątkiem gruszek, które są też ekologiczne) przygotowałam bezglutenowe, wegańskie ciasto czekoladowe – wyjątkowo proste, z niewielu składników i uniwersalne, bo można do niego wykorzystać dowolne owoce. Gdyby czekolada nie pasowała do ich smaku można ją pominąć. Polecam!

Na tortownicę o średnicy 22 cm:

Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Gruszki myjemy, obieramy, wydrążamy gniazda nasiennie i kroimy w sporą kostkę. Daktyle zalewamy 1 szklanką wody i gotujemy bez przykrycia aż zmiękną, około 15 minut. Miksujemy razem z wodą, w której się gotowały. W misce mieszamy płatki z mąką, proszkiem do pieczenia i czekoladą. Dodajemy olej i masę daktylową.

Wszystko mieszamy łyżką aż się połączy i nie będzie widać suchych składników. Połowę ciasta wykładamy na dno formy, dociskamy i wyrównujemy łyżką. Na nie wykładamy gruszki. Na wierzch kładziemy resztę ciasta i także wyrównujemy. Pieczemy ok. 45 minut lub do suchego patyczka.

Przygotowujemy sos: podgrzewamy śmietankę i rozpuszczamy w niej czekoladę. Przestudzone ciasto podajemy z ciepłym sosem.

Do ciasta można użyć każdych sezonowych owoców. Jeżeli nie pasuje do nich czekolada można ją pominąć.

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

8 komentarzy

  1. Magdalena Kuchaja
    26 września 2014 @ 15:37

    wygląda tak, że mam ochotę na kawałek… lub dwa! 🙂

    Reply

  2. Magdalena Kuchaja
    26 września 2014 @ 18:37

    wygląda tak, że mam ochotę na kawałek… lub dwa! 🙂

    Reply

    • odzież używana
      26 września 2014 @ 21:00

      oj zdecydowanie na dwa ! 😀

      Reply

  3. gin
    27 września 2014 @ 23:30

    Mmm, wygląda kusząco 🙂

    Reply

  4. gin
    28 września 2014 @ 02:30

    Mmm, wygląda kusząco 🙂

    Reply

  5. Anna Gruszczynska
    19 października 2014 @ 20:33

    Pyszne ciastoi co najważniejsze szybkie do zrobienia i zdrowe:), zamieniłam jedynie płatki jaglane na drobne owsiane

    Reply

  6. Anna Gruszczynska
    19 października 2014 @ 23:33

    Pyszne ciastoi co najważniejsze szybkie do zrobienia i zdrowe:), zamieniłam jedynie płatki jaglane na drobne owsiane

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *