Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Pyszna, gęsta, bardzo kremowa zupa o aksamitnej konsystencji, której nadają zmielone nerkowce. Super prosta w przygotowaniu. Nerkowce są fajną bazą do zup i świetnie pasują do aromatycznych warzyw, takich jak chociażby brokuł. Zupę doprawiłam ostrym czosnkiem, posypałam słonecznikiem i pachnącą szałwią. Smakuje równie dobrze na ciepło i jak prosto z lodówki, polecam!

Na 4 – 6 porcji:
1 szklanka nerkowców, namoczonych na noc
1 cebula
2 łyżki oleju
1 brokuł
2 ząbki czosnku
2 łyżki soku z cytryny
1 i 1/2 l warzywnego bulionu
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
1/2 łyżeczki kuminu
1/2 szklanki ziaren słonecznika
4 łyżki posiekanej, świeżej szałwii

Brokuła myjemy, kroimy na mniejsze części. Cebulę obieramy, siekamy.
W garnku, w którym będziemy gotować zupę szklimy na 2 łyżkach oleju cebulę z kuminem. Dodajemy brokuła, wlewamy bulion i sok z cytryny. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem aż brokuł będzie miękki, około 15-20 minut. Dodajemy nerkowce i czosnek oraz pozostałe przyprawy. Wszystko miksujemy na gładki krem. Jemy na ciepło lub zimno ze słonecznikiem (można go podprażyć na suchej patelni) i szałwią, polecam!

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

12 komentarzy

  1. Anonimowy
    21 lipca 2014 @ 20:59

    Muszę przetestować ten przepis 🙂

    Reply

  2. Anonimowy
    21 lipca 2014 @ 23:59

    Muszę przetestować ten przepis 🙂

    Reply

  3. kocie-smaki
    22 lipca 2014 @ 05:19

    spotkałam się już z przepisami, gdzie wykorzystuje się zmielone nerkowce.. muszę wypróbować ten patent 🙂

    Reply

  4. Kinga Kornacka
    22 lipca 2014 @ 06:55

    Brokuł i nerkowce w zupie krem? Takiego połączenia wcze nie spotkałam, ale muszę przyznać ze bardzo mi się podoba 🙂

    Reply

  5. kocie-smaki
    22 lipca 2014 @ 08:19

    spotkałam się już z przepisami, gdzie wykorzystuje się zmielone nerkowce.. muszę wypróbować ten patent 🙂

    Reply

  6. Kinga Kornacka
    22 lipca 2014 @ 09:55

    Brokuł i nerkowce w zupie krem? Takiego połączenia wcze nie spotkałam, ale muszę przyznać ze bardzo mi się podoba 🙂

    Reply

  7. Kinga
    22 lipca 2014 @ 10:58

    Wygląda niesamowicie 🙂

    Reply

  8. Naturally in love - z miłości do natury
    22 lipca 2014 @ 12:28

    Zupy kremy uwielbiam! A Twój na zdjęciach wygląda pięknie i apetycznie. 🙂

    Reply

  9. Kinga
    22 lipca 2014 @ 13:58

    Wygląda niesamowicie 🙂

    Reply

  10. Naturally in love - z miłości
    22 lipca 2014 @ 15:28

    Zupy kremy uwielbiam! A Twój na zdjęciach wygląda pięknie i apetycznie. 🙂

    Reply

  11. Veggie
    23 lipca 2014 @ 06:24

    Zarówno zupa, jak i jej prezentacja zachwyciły mnie totalnie 🙂

    Reply

  12. Veggie
    23 lipca 2014 @ 09:24

    Zarówno zupa, jak i jej prezentacja zachwyciły mnie totalnie 🙂

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close