Skip to content

Nasze dziecko nie ma lekkiego 偶ycia 馃槈 Je du偶o kasz, owoc贸w i warzyw, nie zna czekolady, a ze s艂odyczy w zasadzie domowe ciasto w wekendy, czasem si臋 zdarz膮 muffinki w tygodniu. No i nie zapominajmy od najwa偶niejszym, 偶e jest wege, jak do tej pory.

Dlatego takie 艣wi臋to jak dzisiaj to dobra okazja, aby os艂odzi膰 mu to straszne 偶ycie 馃槈 聽Sernikowe z truskawkami i bit膮 艣mietan膮, 聽jak szale膰 to szale膰! Zdrowe od偶ywianie dzieci to taka moja ma艂a obsesyjka, czuj臋 misj臋, nie ukrywam 馃槈 Ch臋tnie bym j膮 nawet zrealizowa艂a w szerszym zakresie 馃榾 Naprawd臋, jak widz臋 czym dzieci s膮 obecnie karmione to mi si臋 n贸偶 w聽kieszeni聽otwiera, nie wiem czy to brak wiedzy, lenistwo czy rodzice zwyczajnie nie przywi膮zuj膮 wagi do tego tematu. Od偶ywianie dzieci w聽przedszkolach聽to ju偶 w og贸le temat rzeka, o kt贸rym mog艂a bym d艂ugo, ale nie dzisiaj! 馃檪

Dzie艅 Dziecka kojarzy si臋 z lodami, prawda? Do tego to聽by艂y pierwsze w聽偶yciu聽lody, wi臋c my艣l臋, 偶e Dzie艅 Dziecka zosta艂 godnie uczczony! 馃檪 Jak si臋 okaza艂o, dzieci臋 chyba smakowo wrodzi艂o si臋 we mnie, bo zjad艂o troch臋, bez wielkiego聽entuzjazmu聽i podzi臋kowa艂o 馃檪 Ja te偶 zdecydowanie wol臋 sorbety ni偶 t艂uste lody, kt贸re mnie zamulaj膮 i strasznie mi si臋 po nich pi膰 chce 馃檪

Te s膮 ca艂kiem dobre, szczeg贸lnie z bit膮 艣mietan膮 i truskawkami posypane kruszonymi amaretti. Wersja maksimum jak na Dzie艅 Dziecka przysta艂o 馃槈 A co Wy zjedli艣cie dzisiaj dobrego? 馃檪

Przepis cytuj臋 聽z Moich Wypiek贸w:

Sk艂adniki:
1聽szklanka聽mleka
1 szklanka 艣mietany krem贸wki
1,5聽艂y偶eczkiekstraktu z wanilii
115 g twaro偶ku 艣mietanowego (jak na serniki)
3 du偶e 偶贸艂tka
2/3 szklanki drobnego cukru
2/3 szklanki puree z truskawek (zmiksowa艂am truskawki blenderem)
1 szklanka 艣wie偶ych (lub mro偶onych) truskawek, pokrojonych na ma艂e kawa艂ki

W garnuszku podgrza膰聽mleko聽z krem贸wk膮, do punktu wrzenia, nie zagotowywa膰! W blaszanej misce ubi膰 twaro偶ek z 偶贸艂tkami i cukrem (oko艂o 2 minut). Stopniowo wlewa膰 do ubitej masy gor膮ce mleko z krem贸wk膮, ci膮gle miksuj膮c, by si臋 nie zwa偶y艂a. Misk臋 umie艣ci膰 nad garnkiem z wrz膮c膮 wod膮 i mieszaj膮c ca艂y czas drewnian膮 艂y偶k膮, czeka膰, a偶 budy艅 zg臋stnieje, i b臋dzie pokrywa艂 sp贸d 艂y偶ki (spawdzamy palcem, czy budy艅 si臋 nie rozlewa po 艂y偶ce). Natychmiast usuna膰 z palnika i och艂odzi膰, mieszajac jeszcze przez chwil臋. Doda膰聽ekstrakt聽z wanilii i puree z truskawek. Wymiesza膰, och艂odzi膰. Wstawi膰 do lod贸wki na kilka godzin, najlepiej na ca艂膮 noc.
Wyj膮膰 sch艂odzon膮 mikstur臋, umie艣ci膰 w maszynie, dalej post臋powa膰 wg instrukcji Waszej maszyny do lod贸w. Pod koniec kr臋cenia lod贸w doda膰 kawa艂ki truskawek.
Je艣li lody na drugi dzie艅 b臋d膮 zbyt twarde, wyj膮膰 przed podaniem i trzyma膰 w聽lod贸wce przez 30 minut lub d艂u偶ej, by zmi臋k艂y.

Mam na imi臋 Magdalena, prowadz臋 Zielenin臋. Z wykszta艂cenia jestem prawniczk膮, z zami艂owania dietetyczk膮. Chcia艂am uczyni膰 艣wiat lepszym miejscem, dlatego za艂o偶y艂am bloga o kuchni wegetaria艅skiej, zgodnej z moimi warto艣ciami. Przez 10 lat sta艂 si臋 on dla mnie sposobem na 偶ycie i 藕r贸d艂em ogromnej satysfakcji. Wyda艂am 3 ksi膮偶ki kucharskie, prowadz臋 warsztaty kulinarne, jestem autork膮 sezonowych e-book贸w z przepisami, kt贸re nadaj膮 smaku codzienno艣ci.

Zobacz wi臋cej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebook贸w na ca艂y rok!

Pobierz bezp艂atny jad艂ospis na lato z przepisami i list膮 zakup贸w!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

24 komentarze

  1. kasandraa6
    1 czerwca 2011 @ 18:58

    pychotka, a偶 艣linka leci

    Reply

  2. Hankaskakanka
    1 czerwca 2011 @ 19:29

    No rzeczywi艣cie. Zam臋czacie m艂odego 馃槈

    Reply

  3. milk_chocolate84
    1 czerwca 2011 @ 19:44

    strasznie mnie korc膮 te sernikowe lody 馃檪 Kiedy艣 na pewno zrobi臋 馃槈

    Reply

  4. Miss Weg
    1 czerwca 2011 @ 19:49

    ale boskieee mmmmmmm:) zdolna jeste艣 NO NO:))

    Reply

  5. Anonimowy
    1 czerwca 2011 @ 19:54

    No je艣li dziecko jest ,,wege" to gdzie jest to ,,zdrowe od偶ywianie"? Pewnie pojawi si臋 komentarz zwrotny o zbilansowanej diecie itd., ale niestety dzieci r贸偶ni膮 si臋 od doros艂ych tym, 偶e rosn膮, wi臋c potrzebuj膮 du偶o bia艂ka. Ju偶 nie wspominaj膮c o niezb臋dnym do prawid艂owego rozwoju OUN cholesterolu. Nie da si臋 zbilansowa膰 dobrze diety bezmi臋snej dla dziecka, a co najmniej jest to bardzo trudne. Rodzice zmuszaj膮cy dzieci do bycia wegetarianami nawet nie wiedz膮, jak膮 krzywd臋 im wyrz膮dzaj膮.

    Reply

  6. s艂odkos艂ona.
    1 czerwca 2011 @ 20:16

    a ja si臋 zbieram do lod贸w i zbieram, i ci膮gle jak odkryj臋 jaki艣 fantastyczny przepis to zostaj臋 przez otoczenie sprowadzana na ziemi臋
    – lody, 偶eby wysz艂y, trzeba ci膮gle miesza膰 w zamra偶arce!

    ech.
    a tu kolejny pyszny przepis.

    chyba jednak zrobi臋.

    Reply

  7. Zielenina
    1 czerwca 2011 @ 20:26

    Kasandra, cz臋stuj si臋 na zdrowie 馃檪
    Hanka, prawda? 馃槈
    Miss Weg, dzi臋ki, ale zrobienie lod贸w to nie a偶 taka filozofia jak si臋 wydaje 馃檪
    Anonimowy, w zasadzie nie powinnam nawet odpowiada膰 na anonimowy, ale naprawd臋 DA si臋 馃檪 Wegetaria艅ska, a nawet wega艅ska dieta jest dopuszczona przez WHO jako zdrowa niezale偶nie od wieku. A z tym bia艂kiem to mit, to wcale nie jest prawda, 偶e dzieci potrzebuj臋 tyle bia艂ka, potrzebuj膮 przede wszystkim w臋glowodan贸w. Nie wiem czy wiesz, 偶e nawet trwaj膮 prace nad tym, aby mleka modyfikowane dla dzieci mia艂y go mniej. Zbilansowanie takiej diety te偶 nie jest a偶 tak trudne jak mo偶e si臋 to wydawa膰 z pozycji osoby jedz膮cej mi臋so (jak mniemam, Twojej), trzeba mie膰 oczywi艣cie wiedz臋, ale trzeba j膮 mie膰 偶eby w og贸le 偶ywi膰 dziecko zdrowo. Rzekomego "krzywdzenia" nawet nie komentuj臋, bo to 艣mieszne i tyle 馃檪
    S艂odkos艂ona, wcale nie trzeba tyle miesza膰!Jak nie masz maszyny do robienia lod贸w wystarczy zmiksowa膰 co kilka godzin, wi臋c tak realnie wychodzi 2 lub 3 razy 馃檪
    Pozdrawiam wszystkich!

    Reply

  8. just-great-food.blogspot.com
    1 czerwca 2011 @ 20:50

    Pi臋kne zdj臋cia, a takie po艂膮czenie to zdecydowanie nasze klimaty!

    Reply

  9. kasandraa6
    1 czerwca 2011 @ 21:58

    pychotka, a偶 艣linka leci

    Reply

  10. Hankaskakanka
    1 czerwca 2011 @ 22:29

    No rzeczywi艣cie. Zam臋czacie m艂odego 馃槈

    Reply

  11. milk_chocolate84
    1 czerwca 2011 @ 22:44

    strasznie mnie korc膮 te sernikowe lody 馃檪 Kiedy艣 na pewno zrobi臋 馃槈

    Reply

  12. Miss Weg
    1 czerwca 2011 @ 22:49

    ale boskieee mmmmmmm:) zdolna jeste艣 NO NO:))

    Reply

  13. Anonimowy
    1 czerwca 2011 @ 22:54

    No je艣li dziecko jest ,,wege” to gdzie jest to ,,zdrowe od偶ywianie”? Pewnie pojawi si臋 komentarz zwrotny o zbilansowanej diecie itd., ale niestety dzieci r贸偶ni膮 si臋 od doros艂ych tym, 偶e rosn膮, wi臋c potrzebuj膮 du偶o bia艂ka. Ju偶 nie wspominaj膮c o niezb臋dnym do prawid艂owego rozwoju OUN cholesterolu. Nie da si臋 zbilansowa膰 dobrze diety bezmi臋snej dla dziecka, a co najmniej jest to bardzo trudne. Rodzice zmuszaj膮cy dzieci do bycia wegetarianami nawet nie wiedz膮, jak膮 krzywd臋 im wyrz膮dzaj膮.

    Reply

  14. s艂odkos艂ona.
    1 czerwca 2011 @ 23:16

    a ja si臋 zbieram do lod贸w i zbieram, i ci膮gle jak odkryj臋 jaki艣 fantastyczny przepis to zostaj臋 przez otoczenie sprowadzana na ziemi臋
    – lody, 偶eby wysz艂y, trzeba ci膮gle miesza膰 w zamra偶arce!

    ech.
    a tu kolejny pyszny przepis.

    chyba jednak zrobi臋.

    Reply

  15. Zielenina
    1 czerwca 2011 @ 23:26

    Kasandra, cz臋stuj si臋 na zdrowie 馃檪
    Hanka, prawda? 馃槈
    Miss Weg, dzi臋ki, ale zrobienie lod贸w to nie a偶 taka filozofia jak si臋 wydaje 馃檪
    Anonimowy, w zasadzie nie powinnam nawet odpowiada膰 na anonimowy, ale naprawd臋 DA si臋 馃檪 Wegetaria艅ska, a nawet wega艅ska dieta jest dopuszczona przez WHO jako zdrowa niezale偶nie od wieku. A z tym bia艂kiem to mit, to wcale nie jest prawda, 偶e dzieci potrzebuj臋 tyle bia艂ka, potrzebuj膮 przede wszystkim w臋glowodan贸w. Nie wiem czy wiesz, 偶e nawet trwaj膮 prace nad tym, aby mleka modyfikowane dla dzieci mia艂y go mniej. Zbilansowanie takiej diety te偶 nie jest a偶 tak trudne jak mo偶e si臋 to wydawa膰 z pozycji osoby jedz膮cej mi臋so (jak mniemam, Twojej), trzeba mie膰 oczywi艣cie wiedz臋, ale trzeba j膮 mie膰 偶eby w og贸le 偶ywi膰 dziecko zdrowo. Rzekomego “krzywdzenia” nawet nie komentuj臋, bo to 艣mieszne i tyle 馃檪
    S艂odkos艂ona, wcale nie trzeba tyle miesza膰!Jak nie masz maszyny do robienia lod贸w wystarczy zmiksowa膰 co kilka godzin, wi臋c tak realnie wychodzi 2 lub 3 razy 馃檪
    Pozdrawiam wszystkich!

    Reply

  16. just-great-food.blogspot.com
    1 czerwca 2011 @ 23:50

    Pi臋kne zdj臋cia, a takie po艂膮czenie to zdecydowanie nasze klimaty!

    Reply

  17. Karmel-itka.
    2 czerwca 2011 @ 06:58

    cudowne lody!
    po prostu…艣wietne!

    Reply

  18. cukrowa wr贸偶ka
    2 czerwca 2011 @ 10:00

    ja te偶 dziecko, te偶 chc臋 takie lody!!

    Reply

  19. Karmel-itka.
    2 czerwca 2011 @ 09:58

    cudowne lody!
    po prostu…艣wietne!

    Reply

  20. cukrowa wr贸偶ka
    2 czerwca 2011 @ 13:00

    ja te偶 dziecko, te偶 chc臋 takie lody!!

    Reply

  21. Bernadeta
    2 czerwca 2011 @ 17:29

    i znowu chcialoby sie byc dzieckiem. pychota.

    Reply

  22. Bernadeta
    2 czerwca 2011 @ 20:29

    i znowu chcialoby sie byc dzieckiem. pychota.

    Reply

  23. marta
    3 czerwca 2011 @ 09:48

    Ja te偶 jestem maniaczk膮 zdrowego od偶ywiania. Nie-wege, ale sporadycznie jedz膮c膮 mi臋so. Moim zdaniem nasza wiedza o od偶ywianiu jest ma艂a, st膮d pope艂niamy okropne b艂臋dy w karmieniu naszych pociech. Nie rozumiem kole偶anek podaj膮cych rocznemu maluchowi 'szyneczk臋', czy o zgrozo, 'par贸weczki'.Takie matki cz臋sto nawet nie 艂膮cz膮 p贸藕niejszej wysypki na buzi dziecka z tymi 'produktami', bo to 'przecie偶 normalne jedzenie'. Moje dzieci jedz膮 mi臋so w przedszkolu /u nas jadlospis nieidealny, ale do zniesienia-zreszt膮 w przedszkolu jedz膮 ma艂o-nie smakuje im jedzenie:))/,w domu od czasu do czasu, zero w臋dlin i ociekaj膮cych t艂uszczem schabowych.Stawiam na kasze, w艂asnej roboty chleb pe艂noziarnisty na zakwasie, warzywa, cz臋艣ciej ryby z wiadomych 藕r贸de艂 ni偶 mi臋so.A osobi艣cie uwa偶am, 偶e m膮dra dieta WEGE dla dziecka jest o niebo lepsza, od diety 'mi臋snej',w艂a艣nie g艂贸wnie z powodu, 偶e ta ostatnia przybiera u nas posta膰 diety 'szyneczkowo-dro偶d偶贸wkowej'.P.S.czy czytelnik anonimowy ma 艣wiadomo艣膰,jak du偶o warto艣ciowego bia艂ka i witamin ma np.kanapka z chleba pe艂noziarnistego z past膮 z soczewicy i avocado, naci pietruszki z kropl膮 oleju rzepakowego 'extra vergine'i soku z cytryny?Radz臋 sprawdzi膰:) Moje dzieci ze smakiem zjad艂y co艣 takiego na 艣niadanie dzi艣 rano:). Polecam b.interesuj膮ce ksi膮偶ki:A.K艂osi艅ska "Zdrowa kuchnia dla dzieci", a tak偶e Michael Pollan "W obronie jedzenia".Pozdrawiam wszystkich mi艂o艣nik贸w tego super-bloga!!
    P.S.2.:)) jak jeste艣my przy temacie 艂akoci i Twojego bloga, Zielenino:), to moje dzieci uwielbiaj膮 gofry z p艂atk贸w owsianych; dzi艣 natomiast piek臋 Pe艂noziarniste ciasto z truskawkami /z MoichWypiek贸w-bloga, do kt贸rego zwolennicy zdrowej diety powinni zagl膮da膰 w ramach '艂amania zasad', bo ka偶de zasady s膮 po to, 偶eby je 艂ama膰 od czasu do czasu :))/pozdrawiam, sorry za przyd艂ugie wypracowanie, ale ten temat to m贸j konik…;)

    Reply

  24. marta
    3 czerwca 2011 @ 12:48

    Ja te偶 jestem maniaczk膮 zdrowego od偶ywiania. Nie-wege, ale sporadycznie jedz膮c膮 mi臋so. Moim zdaniem nasza wiedza o od偶ywianiu jest ma艂a, st膮d pope艂niamy okropne b艂臋dy w karmieniu naszych pociech. Nie rozumiem kole偶anek podaj膮cych rocznemu maluchowi &#39szyneczk臋&#39, czy o zgrozo, &#39par贸weczki&#39.Takie matki cz臋sto nawet nie 艂膮cz膮 p贸藕niejszej wysypki na buzi dziecka z tymi &#39produktami&#39, bo to &#39przecie偶 normalne jedzenie&#39. Moje dzieci jedz膮 mi臋so w przedszkolu /u nas jadlospis nieidealny, ale do zniesienia-zreszt膮 w przedszkolu jedz膮 ma艂o-nie smakuje im jedzenie:))/,w domu od czasu do czasu, zero w臋dlin i ociekaj膮cych t艂uszczem schabowych.Stawiam na kasze, w艂asnej roboty chleb pe艂noziarnisty na zakwasie, warzywa, cz臋艣ciej ryby z wiadomych 藕r贸de艂 ni偶 mi臋so.A osobi艣cie uwa偶am, 偶e m膮dra dieta WEGE dla dziecka jest o niebo lepsza, od diety &#39mi臋snej&#39,w艂a艣nie g艂贸wnie z powodu, 偶e ta ostatnia przybiera u nas posta膰 diety &#39szyneczkowo-dro偶d偶贸wkowej&#39.P.S.czy czytelnik anonimowy ma 艣wiadomo艣膰,jak du偶o warto艣ciowego bia艂ka i witamin ma np.kanapka z chleba pe艂noziarnistego z past膮 z soczewicy i avocado, naci pietruszki z kropl膮 oleju rzepakowego &#39extra vergine&#39i soku z cytryny?Radz臋 sprawdzi膰:) Moje dzieci ze smakiem zjad艂y co艣 takiego na 艣niadanie dzi艣 rano:). Polecam b.interesuj膮ce ksi膮偶ki:A.K艂osi艅ska “Zdrowa kuchnia dla dzieci”, a tak偶e Michael Pollan “W obronie jedzenia”.Pozdrawiam wszystkich mi艂o艣nik贸w tego super-bloga!!
    P.S.2.:)) jak jeste艣my przy temacie 艂akoci i Twojego bloga, Zielenino:), to moje dzieci uwielbiaj膮 gofry z p艂atk贸w owsianych; dzi艣 natomiast piek臋 Pe艂noziarniste ciasto z truskawkami /z MoichWypiek贸w-bloga, do kt贸rego zwolennicy zdrowej diety powinni zagl膮da膰 w ramach &#39艂amania zasad&#39, bo ka偶de zasady s膮 po to, 偶eby je 艂ama膰 od czasu do czasu :))/pozdrawiam, sorry za przyd艂ugie wypracowanie, ale ten temat to m贸j konik…;)

    Reply

Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuowa膰 u偶ytkowanie strony (tre艣膰 poprawnie si臋 wy艣wietli po akceptacji), zaakceptuj polityk臋 prywatno艣ci. polityka prywatno艣ci

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close