Przygotowałam dzisiaj pyszne pączki z twarożkiem, a bez glutenu – są delikatne i naprawdę smaczne 🙂
Drukuj
Bezglutenowe pączki z twarogiem
- Czas przygotowania:10 min
- Czas gotowania:20 min
- Czas całkowity:30 min
- Ilość porcji:20 szt 1x
- Kategoria:ciasta
- Metoda:smązenie
- Dieta:wegetariańska
Składniki
Scale
- Na 20 sztuk:
250 g półtłustego twarogu
150 g dowolnej mąki bezglutenowej
50 g skrobi ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia, bezglutenowego
3 jajka, oznaczone 0 lub 1
60 g brązowego, nierafinowanego cukru
olej do smażenia
cukier puder do oprószenia
Sposób wykonania
Mąkę mieszamy ze skrobią, proszkiem do pieczenia i cukrem.
Jajka i ser umieszczamy, miksujemy na gładko. Dodajemy mąkę, miksujemy aż otrzymamy gęstą masę.
W szerokim garnku rozgrzewamy olej (taką ilość, aby było kilka centymetrów od dna). Wrzucamy małą porcję ciasta żeby sprawdzić czy jest już dostatecznie rozgrzany.
Dwoma łyżkami maczanymi we wrzącym oleju formujemy w kulki małe porcje ciasta. Umieszczamy w oleju, smażymy kilka minut aż ładnie się zrumienią. Odsączamy na ręczniku papierowym, podajemy oprószone cukrem pudrem.
Słowa kluczowe: bezglutenowe pączki
