Dawno mnie tu nie było, oj dawno. Przepraszam za tę przydługawą nieobecność, ale niestety złapałam choróbsko, które nie chciało się odczepić. Ale jestem już na dobrej drodze do zdrowia, a jak wiadomo w chorobie nie ma nic lepszego nic wzmacniająca zupa 🙂 Tak naprawdę to zupy u nas je głównie dziecko, także ciągle poszukuję nowych pomysłów żeby nie było zbyt nudno, bo nie ma nic gorszego niż traumatyczne wspomnienie z dzieciństwa w postaci znienawidzonej jarzynowej jedzonej w kółko 😉

Ta zupa to taki wiosenny bieg na przełaj przez ogród, trochę tego, trochę tamtego 🙂 Jako, że miałam rzodkiewki z ogrodu, z pewnej uprawy beznawozowej, stwierdziłam, że wykorzystam również jej liście, bo były tak ładne, że szkoda było je wyrzucić. Nadały zupie delikatnego rzodkiewkowego smaku i zielony kolor. Polecam!

Pęczek rzodkiewek
Kilka szparagów
Kilka ziemniaków
Marchewka
Pietruszka
Kawałek pora lub cebuli

Wszystkie jarzyny za wyjątkiem liści wrzucamy do garnka, zalewamy wodą, tak aby je przykryła, zagotowujemy. Gotujemy na małym ogniu, gdy jarzyny będą już miękkie dodajemy przebrane i umyte liście, zagotowujemy. Dodajmy łyżkę soku z cytryny, miksujemy na krem, przyprawiamy ulubionymi przyprawami. Żeby wchłonęły się wszystkie witamy, również te rozpuszczalne w tłuszczu na indywidualne porcje zupy nalewamy nieco dobrego oleju – ja używam oleju lnianego.

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

12 komentarzy

  1. kasztelanka
    9 maja 2011 @ 14:06

    hmmm.. podstawowe pytanie: zjem tylko ja? zjem razem z mężem? czy może ja, mąż i najmłodsza latorośl? bo na te dwa starsze terrorysty to nie ma co liczyć 😉

    Reply

  2. chantel
    9 maja 2011 @ 17:23

    oo też ostatnio robiłam zupę z liści rzodkiewek, tylko nieco inną 🙂

    Reply

  3. Hankaskakanka
    9 maja 2011 @ 18:02

    Ale superowa!

    Reply

  4. kasztelanka
    9 maja 2011 @ 17:06

    hmmm.. podstawowe pytanie: zjem tylko ja? zjem razem z mężem? czy może ja, mąż i najmłodsza latorośl? bo na te dwa starsze terrorysty to nie ma co liczyć 😉

    Reply

  5. chantel
    9 maja 2011 @ 20:23

    oo też ostatnio robiłam zupę z liści rzodkiewek, tylko nieco inną 🙂

    Reply

  6. Hankaskakanka
    9 maja 2011 @ 21:02

    Ale superowa!

    Reply

  7. just-great-food.blogspot.com
    10 maja 2011 @ 06:57

    zupa z liśćmi rzodkiewek brzmi ciekawie 🙂 i do tego bardzo ładna miska, pozdrawiamy

    Reply

  8. Zielenina
    10 maja 2011 @ 07:57

    dziękuję Wam bardzo za odwiedziny i miłe słowa 🙂
    Just to nie miska tylko duży kubek przywieziony 100 lat temu z Taize. To mój ulubiony, nikt nie może z niego pić tylko ja 😉

    Reply

  9. just-great-food.blogspot.com
    10 maja 2011 @ 09:57

    zupa z liśćmi rzodkiewek brzmi ciekawie 🙂 i do tego bardzo ładna miska, pozdrawiamy

    Reply

  10. Paula
    10 maja 2011 @ 10:58

    "wiosenna zupa"… to brzmi pysznie! 🙂

    Reply

  11. Zielenina
    10 maja 2011 @ 10:57

    dziękuję Wam bardzo za odwiedziny i miłe słowa 🙂
    Just to nie miska tylko duży kubek przywieziony 100 lat temu z Taize. To mój ulubiony, nikt nie może z niego pić tylko ja 😉

    Reply

  12. Paula
    10 maja 2011 @ 13:58

    “wiosenna zupa”… to brzmi pysznie! 🙂

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close