Skip to content

Takie precle w wersji pszennej to nasz lokalny fast food 馃檪 Kiedy艣 jadali艣my je do艣膰 cz臋sto przy okazji wypraw do miasta, ale ostatnio mieli艣my do艣膰 d艂ug膮 przerw臋 i okaza艂o si臋, 偶e s膮 ju偶 praktycznie niejadalne. Precle olbrzymie, ale niesamowicie nadmuchane, twarde i sypi膮ce, mas艂a tyle co nic, a sera chyba nawet z daleka nie widzia艂y 馃檪 Trzeba wi臋c by艂o zmy膰 czym艣 to rozczarowanie i poprawi膰 sobie humor, dlatego zrobi艂am domow膮 wersj臋 tych pyszno艣ci 馃槈 Zdrowsz膮, bo precle s膮 w wersji razowej – no p贸艂razowej, bo nie przepadamy za wypiekami w 100% razowymi ze wzgl臋du na ich gorzkawy posmak. Mas艂o czosnkowe ma by膰 naprawd臋 czosnkowe, precle trzeba posmarowa膰 grubo, bo w trakcie zapiekania wi臋kszo艣膰 wch艂on膮, a i sera nie nale偶y sobie 偶a艂owa膰 馃檪 Polecam, to naprawd臋 smaczna przek膮ska, 艣niadanie tudzie偶 kolacja 馃檪

Z podanej ilo艣ci wysz艂o mi 6 sporych sztuk. Jak zwin膮膰 precle mo偶na zobaczy膰 tutaj:

300 g m膮ki pszennej typ 650 lub chlebowej
300 g m膮ki pszennej razowej typ 1850 lub 2000
ok. 2 szklanek letniej wody
20 g 艣wie偶ych dro偶d偶y
艂y偶eczka soli
do obgotowania ok. 1 l wody i 1 艂y偶ka sody
Na nadzienie:
1/2 kostki mas艂a
2-3 z膮bki czosnku
偶贸艂ty ser

Ciasto wyrabia艂am w robocie, hakiem. M膮ki nale偶y zmiesza膰 ze sob膮, wsypa膰 s贸l. W cz臋艣ci wody rozpu艣ci膰 dro偶d偶e, wla膰 do m膮k i rozpocz膮膰 zagniatanie. Reszt臋 wody nale偶y wlewa膰 stopniowo a偶 zacznie formowa膰 si臋 kula. Wyrabia膰 do powstania elastycznego ciasta. Odstawi膰 do wyro艣ni臋cie na ok. 1.5 h, do podwojenia obj臋to艣ci. Ciasto zwa偶y膰, podzieli膰 na 6 r贸wnych porcji, uformowa膰 precle.

Przygotowa膰 p艂ask膮 blach臋 do pieczenia wy艂o偶on膮 papierem, piekarnik nagrza膰 do 230 stopni. W rondlu zagotowa膰 wod臋 z sod膮, obgotowa膰 ka偶dego precla przez ok. 30 sekund, wyj膮膰 艂y偶k膮 cedzakow膮.
Piec ok. 20 minut. Studzi膰 na kratce.

Do zapiekania precle przekroi膰 na p贸艂, posmarowa膰 grubo mas艂em, na艂o偶y膰 sporo sera i zapiec a偶 si臋 rozpu艣ci. Nala膰 sobie zimnego piwa i zajada膰 馃槈 Smacznego!

Mam na imi臋 Magdalena, prowadz臋 Zielenin臋. Z wykszta艂cenia jestem prawniczk膮, z zami艂owania dietetyczk膮. Chcia艂am uczyni膰 艣wiat lepszym miejscem, dlatego za艂o偶y艂am bloga o kuchni wegetaria艅skiej, zgodnej z moimi warto艣ciami. Przez 10 lat sta艂 si臋 on dla mnie sposobem na 偶ycie i 藕r贸d艂em ogromnej satysfakcji. Wyda艂am 3 ksi膮偶ki kucharskie, prowadz臋 warsztaty kulinarne, jestem autork膮 sezonowych e-book贸w z przepisami, kt贸re nadaj膮 smaku codzienno艣ci.

Zobacz wi臋cej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebook贸w na ca艂y rok!

Pobierz bezp艂atny jad艂ospis na lato z przepisami i list膮 zakup贸w!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

24 komentarze

  1. Miss Weg
    11 maja 2011 @ 11:16

    a jakie do tego 艣liczne serwetki:)

    Reply

  2. kornik
    11 maja 2011 @ 11:18

    Mniaaam! ju偶 same precle bombowo si臋 prezentuj膮, a jak jeszcze bra膰 pod uwag臋 dodatki, to juz istne niebo w g臋bie!

    Reply

  3. Paula
    11 maja 2011 @ 11:29

    to ostatnie zdj臋cie oddaje ca艂y ich urok i idealnie podkre艣la ich kolor 馃檪 cudo!

    Reply

  4. Miss Weg
    11 maja 2011 @ 14:16

    a jakie do tego 艣liczne serwetki:)

    Reply

  5. kornik
    11 maja 2011 @ 14:18

    Mniaaam! ju偶 same precle bombowo si臋 prezentuj膮, a jak jeszcze bra膰 pod uwag臋 dodatki, to juz istne niebo w g臋bie!

    Reply

  6. Paula
    11 maja 2011 @ 14:29

    to ostatnie zdj臋cie oddaje ca艂y ich urok i idealnie podkre艣la ich kolor 馃檪 cudo!

    Reply

  7. s艂odkos艂ona.
    11 maja 2011 @ 18:23

    te precle musz膮 by膰 niesamowicie pyszne.
    ju偶 po raz kolejny wyobra偶am sobie ich smak i chyba b臋d臋 musia艂a je zrobi膰!

    Reply

  8. affogato
    11 maja 2011 @ 19:25

    Kr贸lestwo za takiego precla!:)

    Reply

  9. smacznydom
    11 maja 2011 @ 19:30

    precle? jak precle to na pewno z maslem i szczypiorkiem i to na sniadanie!!

    Zawsze jem precelki z masla piwnego..takie typowe w Niemczech i zawsze mam kaca, ze one de facto za zdrowe to nie sa…

    dlatego Twoja alternatywa mnie b.zaciekawila:) sprobuje kiedys na pewno:) Pozdrawiam!

    Reply

  10. aga
    11 maja 2011 @ 20:19

    sliczne sa:) chetnie bym sobie takie zjadla:)

    Reply

  11. kasztelanka
    11 maja 2011 @ 20:49

    my艣l臋, ze dodatek w postaci zimnego piwa przekonuje ostatecznie mojego m臋偶a…
    a co do teorii zawartej w po艣cie: jakim robotem miesza艂a艣?
    dzi臋kuj臋 za takie wspania艂e doznania estetyczno-smakowe 馃槈

    Reply

  12. s艂odkos艂ona.
    11 maja 2011 @ 21:23

    te precle musz膮 by膰 niesamowicie pyszne.
    ju偶 po raz kolejny wyobra偶am sobie ich smak i chyba b臋d臋 musia艂a je zrobi膰!

    Reply

  13. affogato
    11 maja 2011 @ 22:25

    Kr贸lestwo za takiego precla!:)

    Reply

  14. smacznydom
    11 maja 2011 @ 22:30

    precle? jak precle to na pewno z maslem i szczypiorkiem i to na sniadanie!!

    Zawsze jem precelki z masla piwnego..takie typowe w Niemczech i zawsze mam kaca, ze one de facto za zdrowe to nie sa…

    dlatego Twoja alternatywa mnie b.zaciekawila:) sprobuje kiedys na pewno:) Pozdrawiam!

    Reply

  15. aga
    11 maja 2011 @ 23:19

    sliczne sa:) chetnie bym sobie takie zjadla:)

    Reply

  16. kasztelanka
    11 maja 2011 @ 23:49

    my艣l臋, ze dodatek w postaci zimnego piwa przekonuje ostatecznie mojego m臋偶a…
    a co do teorii zawartej w po艣cie: jakim robotem miesza艂a艣?
    dzi臋kuj臋 za takie wspania艂e doznania estetyczno-smakowe 馃槈

    Reply

  17. Zielenina
    12 maja 2011 @ 07:58

    dzi臋ki wszystkim za mi艂e s艂owa i witam serdecznie nowych go艣ci 馃檪
    Kasztelanko, mam robota z Lidla, tego kt贸ry ostatnio by艂 w sprzeda偶y, z misk膮 3.8l, na razie sprawuje si臋 bardzo dobrze, a ja jestem przeszcz臋艣liwa 偶e ie musz臋 si臋 babra膰 w cie艣cie 馃槈
    Pozdrawiam!

    Reply

  18. Zielenina
    12 maja 2011 @ 10:58

    dzi臋ki wszystkim za mi艂e s艂owa i witam serdecznie nowych go艣ci 馃檪
    Kasztelanko, mam robota z Lidla, tego kt贸ry ostatnio by艂 w sprzeda偶y, z misk膮 3.8l, na razie sprawuje si臋 bardzo dobrze, a ja jestem przeszcz臋艣liwa 偶e ie musz臋 si臋 babra膰 w cie艣cie 馃槈
    Pozdrawiam!

    Reply

  19. Kasinka
    12 maja 2011 @ 12:08

    Bardzo 艂adne te precle. Zdj臋cia wspania艂e

    Reply

  20. just-great-food.blogspot.com
    12 maja 2011 @ 15:58

    艢wietny pomys艂 i wykonanie – wygl膮daj膮 bardzo apetycznie, a z mas艂em czosnkowym i serem musz膮 by膰 rewelacyjne!

    Reply

  21. Kasinka
    12 maja 2011 @ 15:08

    Bardzo 艂adne te precle. Zdj臋cia wspania艂e

    Reply

  22. just-great-food.blogspot.com
    12 maja 2011 @ 18:58

    艢wietny pomys艂 i wykonanie – wygl膮daj膮 bardzo apetycznie, a z mas艂em czosnkowym i serem musz膮 by膰 rewelacyjne!

    Reply

  23. Idyjotka
    30 maja 2011 @ 08:14

    Ale Ci pi臋knie foremny ten precel wyszed艂! Ja zrobi艂am wczoraj – na razie bez szale艅stw, z pszennej m膮ki, z przepisu w Lawendowym Domu, ale z wi臋kszo艣ci zrobi艂y si臋 bu艂y zamiast precli. Cho膰 i tak bardzo pyszne. Z kminkiem, mmm.
    Nast臋pne b臋d膮 razowe.

    Reply

  24. Idyjotka
    30 maja 2011 @ 11:14

    Ale Ci pi臋knie foremny ten precel wyszed艂! Ja zrobi艂am wczoraj – na razie bez szale艅stw, z pszennej m膮ki, z przepisu w Lawendowym Domu, ale z wi臋kszo艣ci zrobi艂y si臋 bu艂y zamiast precli. Cho膰 i tak bardzo pyszne. Z kminkiem, mmm.
    Nast臋pne b臋d膮 razowe.

    Reply

Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuowa膰 u偶ytkowanie strony (tre艣膰 poprawnie si臋 wy艣wietli po akceptacji), zaakceptuj polityk臋 prywatno艣ci. polityka prywatno艣ci

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close