Skip to content

Czyli tym razem aż dwa przepisy, które przygotowałam dla Wiemy, co zjemy.
Bardzo polecam obydwa pomysły, bo efekty wyszły przepyszne i na pewno przypadną także do gustu dzieciom. Jak zwykle są proste i szybkie w realizacji 🙂

Na 6 porcji:

  • 125 g pełnoziarnistego grysiku orkiszowego
  • ½ l mleka sojowego lub innego
  • 1 jajko (0 lub 1)
  • 3 – 4 łyżki brązowego cukru, nierafinowanego
  • 50 g płatków migdałowych
  • Tłuszcz do wysmarowania formy
  • 300 g czerwonych porzeczek

Formę 20 x 20 cm natłuszczamy. Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni, wysypujemy dno i boki formy. Rozdzielamy żółtko od białka, białko ubijamy na sztywno z 1 łyżką cukru, żółtko mieszamy z 2 łyżkami mleka. Resztę mleka zagotowujemy w sporym rondlu, dodajemy pozostały cukier i wsypujemy grysik.

Zmniejszamy ogień, gotujemy ,cały czas mieszając, około 5 minut. Dodajemy żółtko z mlekiem, dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy ubite białko, delikatnie mieszamy w jedną stronę aż się dobrze połączy z masą. Całość przekładamy do formy wysypanej płatkami. Wyrównujemy wierzch, odstawiamy aż stężeje, najlepiej na całą noc. Podajemy pokrojony na kawałki z lekko podgrzanymi porzeczkami. Polecam!

 

Granola:

  • 2 szklanki pełnoziarnistych płatków orkiszowych
  • 1 szklanka płatków jaglanych
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1 szklanka poppingu z amarantusa
  • ½ szklanka siemienia lnianego
  • ½ szklanki niełuskanego sezamu
  • ½ szklanki słonecznika
  • 1 szklanka niesiarkowanych rodzynek
  • 5 łyżek melasy/syropu z agawy
  • 5 łyżek dobrego oleju
  • 1 szklanka soku jabłkowego

Piekarnik nagrzewamy do 140 stopni. Dużą blachę do pieczenia wykładamy papierem lub matą do pieczenia. W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki, w drugiej mokre. Wlewamy mokre do suchych, mieszamy tak długo, aż dobrze je oblepią. Granolę przesypujemy na blachę, prażymy w piekarniku ok. 45 minut mieszając co jakiś czas, aby równomiernie się opiekła. Wystudzoną przekładamy do pojemnika, najlepiej szklanego. Można przechowywać do 3 miesięcy.

I jeszcze krótki wywiad ze mną dla Wiemy, co zjemy z okazji II urodzin Zieleniny, tutaj 🙂

Polecam! 🙂

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

7 komentarzy

  1. whiness
    2 sierpnia 2012 @ 14:04

    Uwielbiam takie śniadania. 🙂 Kaszka orkiszowa to jedna z moich ulubionych

    Reply

  2. retro77
    2 sierpnia 2012 @ 15:06

    Same pyszności – pozdrawiam 🙂

    Reply

  3. whiness
    2 sierpnia 2012 @ 17:04

    Uwielbiam takie śniadania. 🙂 Kaszka orkiszowa to jedna z moich ulubionych

    Reply

  4. retro77
    2 sierpnia 2012 @ 18:06

    Same pyszności – pozdrawiam 🙂

    Reply

  5. Hankaskakanka
    2 sierpnia 2012 @ 20:23

    Bomba i bomba 🙂

    Reply

  6. Hankaskakanka
    2 sierpnia 2012 @ 23:23

    Bomba i bomba 🙂

    Reply

  7. swiat-orkiszu.pl
    9 sierpnia 2021 @ 09:55

    Granola orkiszowa to pyszny pomysł na smaczne i zdrowe śniadanie. Z powodzeniem zasmakuje również dzieciom, a jeżeli mamy ochotę na deser możemy również dodać jej do ciasteczek lub innych słodkich wypieków. Zdrowo i pysznie.

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.