Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Gdy nadchodzi jesień namiętnie gotuję zupy – ta potrzeba trzyma się aż do wiosny i pierwszych ciepłych dni. Lubię zjeść miseczkę gorącej zupy w ciągu dnia, nie gardzę także parującym talerzem gęstego kremu na kolację. Dodaję do nich rozgrzewające przyprawy; kurkumę, gałkę muszkatołową, różne papryki – słodkie i ostre, imbir, kumin i co się nawinie pod rękę 🙂

Tym razem połączyłam korzeń selera z aromatycznymi jabłkami, mam nadzieję, że wypróbujecie ten przepis, bo moim zdaniem to bardzo udany mariaż smaków. Używam bulionu własnej roboty, który mrożę w woreczkach do lodu. Nie solę go, więc ilość soli dopasujcie zgodnie z własnym smakiem.  Polecam!

Na 4 porcje:

  • 0.5 kg selera
  • 0.5 kg jabłek
  • 1 por
  • 2 ziemniaki
  • 1-1.2 l bulionu
  • 2 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 łyżki słonecznika
  • 1/2 pęczka natki pietruszki

Wszystkie warzywa i jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Z pora odrywamy brzydkie, zewnętrzne liście, dokładnie płuczemy, osuszamy i kroimy w krążki. Natkę siekamy.

W sporym garnku rozgrzewamy olej, dodajemy przyprawy – smażymy chwilę aż uwolnią aromat. Dodajemy pora, szklimy, wrzucamy pozostałe warzywa i jabłka, obsmażamy. Wlewamy bulion, doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem aż składniki zmiękną. Miksujemy na gładki krem, najlepiej w blenderze kielichowym. Podajemy gorący z natką pietruszki słonecznikiem.

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

10 komentarzy

  1. wookie
    30 października 2014 @ 21:11

    Witam. Czy można prosić przepis na bulion? Za każdym razem robię inaczej no i nigdy nie jestem do końca zadowolony ( dlatego za każdym razem robię inaczej;)) Z góry dziękuję.

    Reply

  2. Justyna Żak
    30 października 2014 @ 21:19

    ciekawe połączenie:)

    Reply

  3. wookie
    31 października 2014 @ 01:11

    Witam. Czy można prosić przepis na bulion? Za każdym razem robię inaczej no i nigdy nie jestem do końca zadowolony ( dlatego za każdym razem robię inaczej;)) Z góry dziękuję.

    Reply

  4. Justyna Żak
    31 października 2014 @ 01:19

    ciekawe połączenie:)

    Reply

  5. Hania-Kasia
    31 października 2014 @ 01:56

    Ciekawa jestem smaku tego połączenia składników – wydaje mi się intrygujące, chętnie bym spróbowała.

    Reply

  6. Hania-Kasia
    31 października 2014 @ 05:56

    Ciekawa jestem smaku tego połączenia składników – wydaje mi się intrygujące, chętnie bym spróbowała.

    Reply

  7. Magdalena Kuchaja
    31 października 2014 @ 15:54

    genialny krem, idealna konsystencja 🙂

    Reply

  8. Magdalena Kuchaja
    31 października 2014 @ 19:54

    genialny krem, idealna konsystencja 🙂

    Reply

  9. Muffin Case
    9 stycznia 2015 @ 12:59

    Zjadłam, pyszna! Polecam dalej.

    Reply

  10. Muffin Case
    9 stycznia 2015 @ 17:59

    Zjadłam, pyszna! Polecam dalej.

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close