Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Zawsze chciałam wziąć udział w tej akcji, ale za każdym razem udało mi się ją przegapić. Tym razem byłam czujna i zawczasu zaopatrzyłam się w zapas czekolady i przepisy 🙂 Akcję prowadzą razem Atina z bloga Tak sobie pichcę i Bea z Bea w kuchni, polecam! 🙂

Mimo, że bardzo lubię, rzadko kiedy przygotowuję desery z prawdziwego zdarzenia. W przeciwieństwie do ciast, które piekę praktycznie w każdy weekend. Czasem robię wyjątek dla tiramisu, za którym przepadam, ale powiedzmy sobie szczerze, że od samego patrzenia na nie można utyć, więc nie gości ono w naszym menu częściej niż 2-3 razy w roku.

 

Przepis z moimi modyfikacjami:
Na 6 porcji:
500 ml śmietanki do ubijania
150 g dobrej, ciemnej czekolady
2 jajka z chowu wolnowybiegowego
3 łyżki brązowego cukru
3/4 łyżeczki agaru

Rozdzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na miękką pianę.
Śmietanę ubijamy na sztywno.

W kąpieli wodnej rozpuszczamy 130 g czekolady, mieszamy dokładnie z żółtkami. Ciepłą mieszankę łączymy z ubitą śmietaną – mikserem lub w robocie kuchennym.

Pozostałe 20 g ścieramy na grubej tarce, odstawiamy w suche i chłodne miejsce, aby nie stopniała.

Z cukru i 60 ml wody przygotowujemy syrop – składniki umieszczamy w rondelku na średnim ogniu. Rozpuszczamy cukier w ciepłej, ale nie wrzącej wodzie, zagotowujemy i dodajemy agar. Agar musi się przegotować, aby zadziałał. Wrzący syrop wlewamy do białek po ściance naczynia ciągle ubijając. Ubijamy tak długo aż piana będzie się ciągnąć za mieszadłem.

Ubite białka dodajemy do mieszanki śmietany i czekolady. Gdy całość ładnie się połączy przekładamy do 6 naczyń. Dekorujemy startą czekoladą. Odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę, aby mus stężał. Polecam! 🙂

Z okazji czekoweekendu zaszałam i na jutro upiekłam jeszcze ciasto z czekoladą, rozmarynem i oliwą – postarma się jutro wrzucić przepis.
Czekoladoholicy wszystkich krajów łączcie się 😉

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

4 komentarze

  1. Kama
    23 lutego 2013 @ 17:10

    *.*

    Reply

  2. Kama
    23 lutego 2013 @ 22:10

    *.*

    Reply

  3. atina
    27 lutego 2013 @ 18:17

    Wygląda cudownie pysznie:) Bardzo się cieszę, ze przyłączyłaś się do zabawy 🙂 Pozdrawiam:)

    Reply

  4. atina
    27 lutego 2013 @ 23:17

    Wygląda cudownie pysznie:) Bardzo się cieszę, ze przyłączyłaś się do zabawy 🙂 Pozdrawiam:)

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close