Skip to content

Oj, ale偶 to ciasto jest pyszne 馃檪 Przebija chyba nawet marchewkowe. Jest bardzo wilgotne, w zasadzie prawie mokre. Dodatek orzech贸w w艂oskich, jab艂ek oraz du偶ej ilo艣ci cynamonu i przypraw korzennych tworzy z tego ciasta prawdziwy jesienny smako艂yk. Do tego jest bez t艂uszczu, wi臋c mo偶na zje艣膰 5 kawa艂k贸w na raz bez 偶adnych wyrzut贸w sumienia 馃槈 Ciasto zrobi艂am z tego przepisu聽z podw贸jnej ilo艣ci sk艂adnik贸w za wyj膮tkiem cukru i jajek. Wprowadzi艂am te偶 kilka innych, mniejszych modyfikacji. Puree z dyni przygotowa艂am gotuj膮c dyni臋 na ma艂y ogniu z minimaln膮 ilo艣ci膮 wody. Gdy dynia zmi臋k艂a – po jakim艣 kwadransie – zmiksowa艂am j膮 malakserem.

Podaj臋 docelow膮 ilo艣膰 sk艂adnik贸w, wystarczy ich na 艣redni膮 blach臋 albo tortownic臋 o 艣rednicy ok. 26 cm. Jako “cup” – szklank臋 przyj臋艂am 250 ml:

2 szklanki puree z dyni
3 du偶e, ubite jajka
200 ml ciemnego cukru muscovado
2 szklanki m膮ki
2 艂y偶eczki cynamonu
4 艂y偶eczki przyprawy korzennej/do聽piernika
2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
szczypta soli
szklanka, ubita, pokrojonych w kostk臋 jab艂ek
szklanka posiekanych grubo orzech贸w w艂oskich

Piekarnik聽nagrza膰 do 170 stopni. Form臋 nat艂u艣ci膰. Do miski przesia膰 m膮k臋, doda膰 proszek do pieczenia, przyprawy, orzechy, cukier, s贸l. Doda膰 mokre sk艂adniki i puree z dyni, wymiesza膰 艂y偶k膮 a偶 do dok艂adnego po艂膮czenia sk艂adnik贸w. Przela膰 ciasto do formy, piec ok. godziny a偶 do suchego patyczka, a raczej mokrego, ale nieklej膮cego.

Mam na imi臋 Magdalena, prowadz臋 Zielenin臋. Z wykszta艂cenia jestem prawniczk膮, z zami艂owania dietetyczk膮. Chcia艂am uczyni膰 艣wiat lepszym miejscem, dlatego za艂o偶y艂am bloga o kuchni wegetaria艅skiej, zgodnej z moimi warto艣ciami. Przez 10 lat sta艂 si臋 on dla mnie sposobem na 偶ycie i 藕r贸d艂em ogromnej satysfakcji. Wyda艂am 3 ksi膮偶ki kucharskie, prowadz臋 warsztaty kulinarne, jestem autork膮 sezonowych e-book贸w z przepisami, kt贸re nadaj膮 smaku codzienno艣ci.

Zobacz wi臋cej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebook贸w na ca艂y rok!

Pobierz bezp艂atny jad艂ospis na lato z przepisami i list膮 zakup贸w!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

16 komentarzy

  1. Sisters4cooking
    30 wrze艣nia 2010 @ 18:54

    Kiedy艣 piek艂am ciasto dro偶d偶owe z dodatkiem dyni i muffinki dyniowe. A 偶e to pyszne by艂o, wi臋c ch臋tnie wypr贸buj臋 Tw贸j przepis 馃檪

    Reply

  2. MarTu艣
    30 wrze艣nia 2010 @ 19:10

    Dynia mi bliska bardzo 馃檪 ciasto zapisuje do moich przepis贸w pt "doszybkiegowypr贸bowania" :))
    艣ciskam!

    Reply

  3. MarTu艣
    30 wrze艣nia 2010 @ 19:10

    ahhh! zapomnia艂am doda膰, 偶e zdj臋cie z sercem mistrz! 馃檪

    Reply

  4. Amber
    30 wrze艣nia 2010 @ 19:35

    Pyszne ciacho.Wida膰,ze wilgotne.
    Ja kocham dyniowe smaki.

    Reply

  5. Sisters4cooking
    30 wrze艣nia 2010 @ 21:54

    Kiedy艣 piek艂am ciasto dro偶d偶owe z dodatkiem dyni i muffinki dyniowe. A 偶e to pyszne by艂o, wi臋c ch臋tnie wypr贸buj臋 Tw贸j przepis 馃檪

    Reply

  6. MarTu艣
    30 wrze艣nia 2010 @ 22:10

    Dynia mi bliska bardzo 馃檪 ciasto zapisuje do moich przepis贸w pt “doszybkiegowypr贸bowania” :))
    艣ciskam!

    Reply

  7. MarTu艣
    30 wrze艣nia 2010 @ 22:10

    ahhh! zapomnia艂am doda膰, 偶e zdj臋cie z sercem mistrz! 馃檪

    Reply

  8. Amber
    30 wrze艣nia 2010 @ 22:35

    Pyszne ciacho.Wida膰,ze wilgotne.
    Ja kocham dyniowe smaki.

    Reply

  9. Karmel-itka.
    1 pa藕dziernika 2010 @ 06:25

    jeju, ale pyszne… wygl膮da osza艂amiaj膮co ;]

    Reply

  10. Karmel-itka.
    1 pa藕dziernika 2010 @ 09:25

    jeju, ale pyszne… wygl膮da osza艂amiaj膮co ;]

    Reply

  11. Zielenina
    1 pa藕dziernika 2010 @ 11:04

    Naprawd臋 mnie to ciasto zaskoczy艂o 馃檪 Polecam, bo szybciutko si臋 robi, a jest naprawd臋 pyszne!

    Reply

  12. Zielenina
    1 pa藕dziernika 2010 @ 14:04

    Naprawd臋 mnie to ciasto zaskoczy艂o 馃檪 Polecam, bo szybciutko si臋 robi, a jest naprawd臋 pyszne!

    Reply

  13. Wojciech Majda
    7 pa藕dziernika 2010 @ 08:48

    Ciasto wygl膮da rzeczywi艣cie smacznie… Polemizowa艂bym tylko z tym, 偶e skoro nie ma t艂uszczu to mo偶na zje艣膰 5 kawa艂贸w bezkarnie…

    艢winki najlepiej tuczy si臋 na w臋glowodanach. W tropikach np. nie karmi si臋 艣wini kokosami (a t艂uszcz kokosowy jest w 92% nasycony – du偶o bardziej ni偶 smalec) bo 艣winie od tego t艂uszczu chudn膮. Metabolizm cz艂owieka od 艣wini si臋 du偶o nie r贸偶ni… No mo偶e nasi przodkowie jedli wi臋cej produkt贸w zwierz臋cych ni偶 艣winie.

    Reply

  14. Wojciech Majda
    7 pa藕dziernika 2010 @ 11:48

    Ciasto wygl膮da rzeczywi艣cie smacznie… Polemizowa艂bym tylko z tym, 偶e skoro nie ma t艂uszczu to mo偶na zje艣膰 5 kawa艂贸w bezkarnie…

    艢winki najlepiej tuczy si臋 na w臋glowodanach. W tropikach np. nie karmi si臋 艣wini kokosami (a t艂uszcz kokosowy jest w 92% nasycony – du偶o bardziej ni偶 smalec) bo 艣winie od tego t艂uszczu chudn膮. Metabolizm cz艂owieka od 艣wini si臋 du偶o nie r贸偶ni… No mo偶e nasi przodkowie jedli wi臋cej produkt贸w zwierz臋cych ni偶 艣winie.

    Reply

  15. Anonimowy
    6 listopada 2012 @ 17:22

    Upiek艂am dzi艣 z dzie膰mi to ciacho rewelacja. Prawdziwa pycha. Maluchy dwa razy przychodzi艂y po dok艂adk臋, a jego proste przygotowanie sprawi艂o nam wiele zabawy w kuchni:)

    Reply

  16. Anonimowy
    6 listopada 2012 @ 22:22

    Upiek艂am dzi艣 z dzie膰mi to ciacho rewelacja. Prawdziwa pycha. Maluchy dwa razy przychodzi艂y po dok艂adk臋, a jego proste przygotowanie sprawi艂o nam wiele zabawy w kuchni:)

    Reply

Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuowa膰 u偶ytkowanie strony (tre艣膰 poprawnie si臋 wy艣wietli po akceptacji), zaakceptuj polityk臋 prywatno艣ci. polityka prywatno艣ci

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close