Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Moi drodzy – zaczynamy nowy cykl na Zieleninie 🙂 Razem z firmą Tempeh Service będziemy Wam przybliżać tempeh – zdrowy, sojowy produkt. Raz w miesiącu będę przygotowywać jakąś potrawę z tempehu dostarczonego przez sponsora, a czytelnicy będą mogli wygrać opakowanie tempehu odpowiadając na proste pytanie 🙂

Tempeh Service ma swoją siedzibę w Warszawie. Prowadzi sprzedaż stacjonarną i wysyłkową, można go także kupić w sklepach ekologicznych w większych miastach Polski. Tempeh jest produkowany na zamówienie firmy w niewielkiej, dwuosobowej fabryczce na zachodzie Europy. Jest robiony z ekologicznej soi, a produkt końcowy ma nie tylko etykietę bio, ale także biogarantie czyli certyfikat oceniający wpływ produkcji na środowisko i promujący produkty organiczne wytwarzane naturalnymi metodami. Sam tempeh to produkt uzyskiwany z soi połączonej z określonymi kulturami bakterii. Pochodzi z Indonezji, jest znany od ponad 2 tysięcy lat. Ma zwartą, nierozpadającą się konsystencję. Jest bardzo dobry źródłem nbiałka – zawiera komplet aminokwasów w tym egzogennych. Oprócz tego jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, a także minerały takie jak żelazo, wapń czy magnez. Zawiera także różne witaminy i błonnik.

Można go przyrządzać na różne sposoby, daje naprawdę duże pole do popisów kulinarnych co postaram się Wam pokazać :)Na pierwszy ogień przepis na burgery, bo w końcu zaczął się już sezon grillowy 🙂 Można je także przygotować na patelni albo upiec w piekarniku. Są wilgotne, aromatyczne dzięki dużej ilości przypraw i wegańskie, polecam! 🙂 Zainspirował mnie przepis stąd 

Na furę 🙂 kotlecików:
200 g tempehu (użyłam wędzonego)
1/2 szklanki kaszy jaglanej, sparzonej
1/2 szklanki brązowego ryżu
1 łyżka/1 kostka dobrej jakości bulionu w proszku
1/2 szklanki słonecznika
2 ząbki czosnku
1 cebula
1/2 szklanki startej marchewki
1 pęczek natki pietruszki
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka pieprzu
1/2 łyżeczki kurkmu
1/2 łyżeczki kuminu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
ewentualnie olej do smażenia

Kaszę i ryż wkładamy razem do rondla, zalewamy wodą z dodatkiem bulionu. Doprowadzamy do wrzenia, gotujemy pod przykryciem na małym ogniu aż zupełnie zmiękną. Odcedzamy na sicie.
Do blendera wrzucamy z grubsza pokrojony tempeh, cebulę, czosnek, słonecznik. Miksujemy pulsacyjnie aż otrzymamy kleistą, wilgotną pastę. Pastę mieszamy z ugotowanymi kaszą i ryżem. Wszystko doprawiamy i dobrze wyrabiamy ręką.

Mokrymi dłońmi formujemy zgrabne 😉 kotleciki, które smażymy na grillu albo patelni. Można je upiec w piekarniku – ok. 20 minut w 180 stopniach. Polecam!

Wśród osób, które do jutra do godz. 20.00 odpowiedzą prawidłowo na poniższe pytanie wylosuję jedną, która dostanie wybrany tempeh (naturalny lub wędzony):
Z jakiej wyspy pochodzi tempeh?

Odpowiedzi proszę zostawiać w komentarzu pod postem!

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

66 komentarzy

  1. mniumniu
    8 maja 2013 @ 10:58

    Indonezja oczywiście 😉

    Reply

  2. aktak
    8 maja 2013 @ 11:06

    Wyspa Java w Indonezji 🙂

    Reply

  3. asiboj
    8 maja 2013 @ 11:07

    JAVA 🙂

    Reply

  4. Aleksandra Jakubowska
    8 maja 2013 @ 11:08

    Indonezja oczywiscie;)

    Reply

  5. Kasieńka
    8 maja 2013 @ 11:11

    Wyspa Jawa!
    Pozdrawiam 🙂

    Reply

  6. kikimora
    8 maja 2013 @ 11:15

    Wyspa Java w Indonezji 🙂 Kocham tempeh! Bardzo apetyczne kotleciki 🙂

    Reply

  7. Iwona J.
    8 maja 2013 @ 11:17

    Jawa w Indonezji

    Reply

  8. Jey
    8 maja 2013 @ 11:19

    pochodzi z Indonezji 🙂

    Reply

  9. taja.85
    8 maja 2013 @ 11:23

    Chodzi o wyspę Jawa.

    Reply

  10. yaslem
    8 maja 2013 @ 11:31

    Indonezja 🙂

    Reply

  11. yaslem
    8 maja 2013 @ 11:31

    Indonezja 🙂

    Reply

  12. podniebosklonem
    8 maja 2013 @ 11:32

    Tempeh pochodzi z wyspy Jawa należącej aktualnie do Indonezji. 🙂

    Reply

  13. Mała Mu
    8 maja 2013 @ 11:36

    Wyspa Java w Indonezji

    Reply

  14. MartaJS
    8 maja 2013 @ 11:55

    Jawa 🙂

    Reply

  15. Anonimowy
    8 maja 2013 @ 11:59

    Jawa

    Pozdrawiam, Dagmara

    Reply

  16. Anonimowy
    8 maja 2013 @ 12:17

    Tempeh pochodzi z wyspy Jawa 🙂 I jest pyszny:)pozdrawiam Milena

    Reply

  17. M.arty
    8 maja 2013 @ 12:38

    Wyspa Java, Indonezja 🙂
    Fajny pomysl 🙂

    Reply

  18. Kamila Dąbrowska
    8 maja 2013 @ 12:55

    wyspa Jawa w Indonezjii.
    pozdrawiam 🙂

    Reply

  19. Beata
    8 maja 2013 @ 14:06

    Indonezyjska wyspa Java 🙂

    mauryca7@wp.pl

    Reply

  20. margot
    8 maja 2013 @ 14:34

    Tempeh jest pyszny ,a oczywiście pochodzi z wyspy Jawa

    Reply

  21. Michał Nowrot
    8 maja 2013 @ 14:52

    Tempeh prawdopodobnie pochodzi z Javy.

    Reply

  22. Ikar Dudi
    8 maja 2013 @ 14:53

    Pochodzi z Indonezji a dokładniej z wyspy Java.

    Reply

  23. mniumniu
    8 maja 2013 @ 13:58

    Indonezja oczywiście 😉

    Reply

  24. aktak
    8 maja 2013 @ 14:06

    Wyspa Java w Indonezji 🙂

    Reply

  25. asiboj
    8 maja 2013 @ 14:07

    JAVA 🙂

    Reply

  26. Aleksandra Jakubowska
    8 maja 2013 @ 14:08

    Indonezja oczywiscie;)

    Reply

  27. Maria
    8 maja 2013 @ 15:09

    Tempeh pochodzi z wyspy Jawa 🙂

    Reply

  28. Kasieńka
    8 maja 2013 @ 14:11

    Wyspa Jawa!
    Pozdrawiam 🙂

    Reply

  29. kikimora
    8 maja 2013 @ 14:15

    Wyspa Java w Indonezji 🙂 Kocham tempeh! Bardzo apetyczne kotleciki 🙂

    Reply

  30. Iwona J.
    8 maja 2013 @ 14:17

    Jawa w Indonezji

    Reply

  31. Jey
    8 maja 2013 @ 14:19

    pochodzi z Indonezji 🙂

    Reply

  32. taja.85
    8 maja 2013 @ 14:23

    Chodzi o wyspę Jawa.

    Reply

  33. yaslem
    8 maja 2013 @ 14:31

    Indonezja 🙂

    Reply

  34. yaslem
    8 maja 2013 @ 14:31

    Indonezja 🙂

    Reply

  35. podniebosklonem
    8 maja 2013 @ 14:32

    Tempeh pochodzi z wyspy Jawa należącej aktualnie do Indonezji. 🙂

    Reply

  36. Mała Mu
    8 maja 2013 @ 14:36

    Wyspa Java w Indonezji

    Reply

  37. jagis16
    8 maja 2013 @ 15:45

    Jawa, Indonezja

    Reply

  38. Paulina Podgórska
    8 maja 2013 @ 15:49

    Świetne burgery ! Pałam ogromną miłością do takich warzywnych bądź strączkowych kotlecików, dlatego i u mnie dziś burgery, ale z ciecierzycy ^^ 😀

    Reply

  39. MartaJS
    8 maja 2013 @ 14:55

    Jawa 🙂

    Reply

  40. Anonimowy
    8 maja 2013 @ 14:59

    Jawa

    Pozdrawiam, Dagmara

    Reply

  41. Anonimowy
    8 maja 2013 @ 15:17

    Tempeh pochodzi z wyspy Jawa 🙂 I jest pyszny:)pozdrawiam Milena

    Reply

  42. M.arty
    8 maja 2013 @ 15:38

    Wyspa Java, Indonezja 🙂
    Fajny pomysl 🙂

    Reply

  43. Kamila Dąbrowska
    8 maja 2013 @ 15:55

    wyspa Jawa w Indonezjii.
    pozdrawiam 🙂

    Reply

  44. Beata
    8 maja 2013 @ 17:06

    Indonezyjska wyspa Java 🙂

    mauryca7@wp.pl

    Reply

  45. whereim79
    8 maja 2013 @ 18:17

    z wyspy Java w Indonezji 😀

    Reply

  46. margot
    8 maja 2013 @ 17:34

    Tempeh jest pyszny ,a oczywiście pochodzi z wyspy Jawa

    Reply

  47. Michał Nowrot
    8 maja 2013 @ 17:52

    Tempeh prawdopodobnie pochodzi z Javy.

    Reply

  48. Ikar Dudi
    8 maja 2013 @ 17:53

    Pochodzi z Indonezji a dokładniej z wyspy Java.

    Reply

  49. Maria
    8 maja 2013 @ 18:09

    Tempeh pochodzi z wyspy Jawa 🙂

    Reply

  50. jagis16
    8 maja 2013 @ 18:45

    Jawa, Indonezja

    Reply

  51. Paulina Podgórska
    8 maja 2013 @ 18:49

    Świetne burgery ! Pałam ogromną miłością do takich warzywnych bądź strączkowych kotlecików, dlatego i u mnie dziś burgery, ale z ciecierzycy ^^ 😀

    Reply

  52. Hanna
    8 maja 2013 @ 20:17

    z Jawy 🙂

    Reply

  53. Hankaskakanka
    8 maja 2013 @ 20:42

    To ja może nie napiszę, gdzie leży Jawa, tylko, że tempeh z Tempeh Service bardzo lubię i polecam. A te burgery wyglądają absolutnie odlotowo!

    Reply

  54. ilon9
    8 maja 2013 @ 20:44

    Wyspa Java w Indonezji

    Reply

  55. zaqwes polkijuhy
    8 maja 2013 @ 21:08

    Z indonezyjskiej Javy

    Reply

  56. whereim79
    8 maja 2013 @ 21:17

    z wyspy Java w Indonezji 😀

    Reply

  57. Hanna
    8 maja 2013 @ 23:17

    z Jawy 🙂

    Reply

  58. Hankaskakanka
    8 maja 2013 @ 23:42

    To ja może nie napiszę, gdzie leży Jawa, tylko, że tempeh z Tempeh Service bardzo lubię i polecam. A te burgery wyglądają absolutnie odlotowo!

    Reply

  59. ilon9
    8 maja 2013 @ 23:44

    Wyspa Java w Indonezji

    Reply

  60. zaqwes polkijuhy
    9 maja 2013 @ 00:08

    Z indonezyjskiej Javy

    Reply

  61. Aga
    9 maja 2013 @ 01:18

    Jawa ( Indonezja )

    Reply

  62. Aga
    9 maja 2013 @ 04:18

    Jawa ( Indonezja )

    Reply

  63. Martens
    9 maja 2013 @ 07:46

    Z wyspy Jawa.

    Reply

  64. Martens
    9 maja 2013 @ 10:46

    Z wyspy Jawa.

    Reply

  65. Agnieszka
    11 maja 2013 @ 21:19

    Przepis super 🙂 i pomysl tez 🙂

    Zapraszam
    zdrowiezwyboru.blogspot.com

    Reply

  66. Agnieszka
    12 maja 2013 @ 00:19

    Przepis super 🙂 i pomysl tez 🙂

    Zapraszam
    zdrowiezwyboru.blogspot.com

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close