Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Tak tak, wiem –  święto komercji, drugą osobę powinniśmy doceniać na co dzień i w ogóle bez sensu 😉 Ale tak naprawdę ilu z nas to robi? Pomijając komercyjny aspekt tego “święta” może by to być zupełnie miła okazja, aby spędzić miło czas czyli zjeść coś pysznego 😉

Dzisiaj proponuję Wam banalnie prosty do przygotowania suflet czekoladowy – bez mąki. Poradzą z nim sobie nawet zupełni nowicjusze, a efekt będzie oszałamiający 🙂 Przepis przygotowałam dla Chabrowego Pola.

Suflet czekoladowy

Idealny deser na Walentynowy wieczór – pyszny, prosty w wykonaniu, a przy tym robiący piorunujące wrażenie! Można użyć każdej czekolady jaką lubicie, ja użyłam gorzką, więc nieco suflet dosłodziłam, jeżeli użyjecie słodkiej czekolady możecie zupełnie zrezygnować z dodatku cukru.

Sekretem, aby suflet dobrze wyrósł jest dobre natłuszczenie i dokładne obsypanie cukrem (nie pudrem) ścianek naczynia, którego używamy, aby suflet miał po czym się wspinać. Jednocześnie, po nałożeniu masy do naczyń czyścimy brzeg dookoła kciukiem, aby wyrastający wierzch się nie przykleił. Zapewniam, że wykonanie sufletu jest naprawdę proste, a z pewnością zrobicie olbrzymie wrażenie!

Na dwie porcje:

Można użyć filiżanek odpornych na wysokie temperatury lub ramekinów o średnicy ok. 9cm.

  • 80 g ulubionej czekolady
  • 2 jajka, żółtka i białka osobno
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 2 łyżki śmietanki
  • Masło i cukier do foremek
  • Cukier puder do posypania

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Foremki natłuszczamy i wysypujemy cukrem.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej – do rondelka nalewamy wodę i zagotowujemy, na nim stawiamy naczynie z czekoladą do rozpuszczenia tak, aby nie dotykało powierzchni wrzątku.

Ciepłą czekoladę mieszamy z żółtkami i śmietanką.

Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Do ubitych białek dodajemy połowę masy czekoladowej, mieszamy trzepaczką balonową, aż się połączy – mieszamy w jednym kierunku żeby nie złamać pęcherzyków powietrza. Dodajemy pozostałą część, powtarzamy.

Przekładamy do foremek, wyrównujemy wierzch.

Pieczemy 10-12 minut , nie otwierając w międzyczasie piekarnika. Serwujemy natychmiast oprószone cukrem pudrem.

Udanych Walentynek!

Życzę wszystkim udanych Walentynek, polecam też przepisy na walentynkowe ravioli w kształcie serduszka i ekspresowy, przepyszny deser z fig duszonych w winie!

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

18 komentarzy

  1. GrowingUp
    14 lutego 2013 @ 09:10

    Zjadłbym…;)

    Reply

  2. Madleine
    14 lutego 2013 @ 09:32

    szkoda,ze nie mam ramekinow 🙁 Szukałam wczoraj w sklepie – bezskutecznie 🙁 a wyglada tak pysznie…

    Reply

  3. Magda
    14 lutego 2013 @ 09:36

    w taki dzień należy nam się trochę słodkości i taki suflet jest idealny 🙂

    Reply

  4. ola
    14 lutego 2013 @ 10:28

    bardzo fajny przepis, chyba go dzisiaj wykorzystam 🙂

    Reply

  5. Basia
    14 lutego 2013 @ 10:51

    Pięknie wygląda!
    Pozdrawiam serdecznie!
    Basia

    Reply

  6. Grażyna J
    14 lutego 2013 @ 12:33

    Królestwo za kawałek takiej czekoladowej rozkoszy 🙂

    Reply

  7. GrowingUp
    14 lutego 2013 @ 14:10

    Zjadłbym…;)

    Reply

  8. Madleine
    14 lutego 2013 @ 14:32

    szkoda,ze nie mam ramekinow 🙁 Szukałam wczoraj w sklepie – bezskutecznie 🙁 a wyglada tak pysznie…

    Reply

  9. Magda
    14 lutego 2013 @ 14:36

    w taki dzień należy nam się trochę słodkości i taki suflet jest idealny 🙂

    Reply

  10. Inspirowane Smakiem
    14 lutego 2013 @ 14:46

    I w dodatku w takich pięknych filiżankach, no pyszność. 🙂

    Reply

  11. Aurora
    14 lutego 2013 @ 15:24

    Każdy powód dobry, by się kochać i jeść czekoladę 😀

    Reply

  12. ola
    14 lutego 2013 @ 15:28

    bardzo fajny przepis, chyba go dzisiaj wykorzystam 🙂

    Reply

  13. Basia
    14 lutego 2013 @ 15:51

    Pięknie wygląda!
    Pozdrawiam serdecznie!
    Basia

    Reply

  14. Grażyna J
    14 lutego 2013 @ 17:33

    Królestwo za kawałek takiej czekoladowej rozkoszy 🙂

    Reply

  15. Inspirowane Smakiem
    14 lutego 2013 @ 19:46

    I w dodatku w takich pięknych filiżankach, no pyszność. 🙂

    Reply

  16. Aurora
    14 lutego 2013 @ 20:24

    Każdy powód dobry, by się kochać i jeść czekoladę 😀

    Reply

  17. Ola
    14 lutego 2013 @ 20:32

    wspaniały pomysł, szczególnie na walentynki

    Reply

  18. Ola
    15 lutego 2013 @ 01:32

    wspaniały pomysł, szczególnie na walentynki

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close