Wiem wiem, banał i nic odkrywczego, ale my bardzo lubimy, a do tego szybko się robi i można mieć coś słodkiego do porannej kawy 🙂 Tym razem z jagodami, ale tak bardziej symbolicznie, bo miałam jakąś marną resztkę, niestety. Bardzo lubię połączenie bananów i jagód, szczególnie w koktajlu, mniam. Przepis to kompilacja różnych wypróbowanych przez mnie przepisów na chlebki bananowe i muffinki, efekt jest całkiem zadowalający i można nawet udawać, że ten chlebek jest prawie zdrowy, bo ma mąką razową i w zasadzie nie ma tłuszczu, nie licząc 2 łyżek oleju 🙂

100 g mąki żytniej razowej
200 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g ciemnego cukru muscovado
szczypta soli
50 g płatków owsianych
100 g orzechów włoskich grubo posiekanych
2 jajka
300 ml mleka
2 łyżki oleju roślinnego
4 bardzo dojrzałe banany
jagody
trochę płatków dodatkowo do posypania

W misce połączyć suche składniki; mąki, proszek, sól, cukier i płatki. Jajka delikatnie ubić, połączyć z mlekiem i olejem. Banany rozgnieść widelcem na miazgę. Mokre składniki wlać do suchych, dodać owoce i orzechy. Wymieszać drewnianą łyżką tylko do połączenia składników, tak jak przy muffinkach. Piec ok. godziny w 180 stopniach w keksówce wyłożonej papierem.

Jak ktoś ma szczególnie dekadencki nastrój może zjeść z lodami waniliowymi i syropem klonowym 😉

Mam na imię Magdalena, w sieci mówią na mnie Zielenina. Skończyłam studia prawnicze, ale praca w zawodzie nie dawała mi spełnienia. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Oszczędzaj czas i pieniądze z Klubem sezonowego gotowania!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

18 komentarzy

  1. asieja
    29 lipca 2010 @ 08:56

    kawę mam
    rzeczywiście brakuje mi takiego chlebka

    Reply

  2. Florentyna
    29 lipca 2010 @ 09:40

    Brzmi i wygląda niezwykle apetycznie:-)
    Muszę spróbować.
    Pozdrowienia.

    Reply

  3. Justyna R.-P.Kuchenny Lufcik
    29 lipca 2010 @ 11:20

    a miałam przystopować z ciastami, bo niedługo pomylą mnie na plaży z wielorybem… nie mogę czytać takich wpisów 😉 fajny chlebek, nigdy nie mam go dość

    Reply

  4. mania179
    29 lipca 2010 @ 12:01

    Chlebków bananowych n-i-g-d-y za wiele ;D

    Reply

  5. Zielenina
    29 lipca 2010 @ 12:06

    Justyna, spoko spoko Greenpeace czuwa jakby co wrzucimy Cię do wody 😀

    Reply

  6. asieja
    29 lipca 2010 @ 11:56

    kawę mam
    rzeczywiście brakuje mi takiego chlebka

    Reply

  7. aga
    29 lipca 2010 @ 13:31

    wyglada bardzo smakowicie:) musze w koncu zrobic taki chlebek…

    Reply

  8. Florentyna
    29 lipca 2010 @ 12:40

    Brzmi i wygląda niezwykle apetycznie:-)
    Muszę spróbować.
    Pozdrowienia.

    Reply

  9. Justyna R.-P.Kuchenny Lufcik
    29 lipca 2010 @ 14:20

    a miałam przystopować z ciastami, bo niedługo pomylą mnie na plaży z wielorybem… nie mogę czytać takich wpisów 😉 fajny chlebek, nigdy nie mam go dość

    Reply

  10. mania179
    29 lipca 2010 @ 15:01

    Chlebków bananowych n-i-g-d-y za wiele ;D

    Reply

  11. Zielenina
    29 lipca 2010 @ 15:06

    Justyna, spoko spoko Greenpeace czuwa jakby co wrzucimy Cię do wody 😀

    Reply

  12. aga
    29 lipca 2010 @ 16:31

    wyglada bardzo smakowicie:) musze w koncu zrobic taki chlebek…

    Reply

  13. kasiaaaa24
    30 lipca 2010 @ 16:13

    Chciałam Cię zaprosic do konkursu, który zorganizowałam na swoim blogu dla kreatywnych i pomysłowych bloggerów 🙂 Można wygrac super gadżety i kosz smakowitości. Wszystkie informacje znajdziesz u mnie:

    http://gotowaniecieszy.blox.pl/html

    Pozdrawiam i zapraszam do wspólnej zabawy 🙂

    Reply

  14. kasiaaaa24
    30 lipca 2010 @ 19:13

    Chciałam Cię zaprosic do konkursu, który zorganizowałam na swoim blogu dla kreatywnych i pomysłowych bloggerów 🙂 Można wygrac super gadżety i kosz smakowitości. Wszystkie informacje znajdziesz u mnie:

    http://gotowaniecieszy.blox

    Pozdrawiam i zapraszam do wspólnej zabawy 🙂

    Reply

  15. wegetarinka
    5 sierpnia 2010 @ 21:12

    ja też lubię te klimaty i chciałam jeszcze dodać, że masz bardzo fajną tacę 😀

    Reply

  16. wegetarinka
    6 sierpnia 2010 @ 00:12

    ja też lubię te klimaty i chciałam jeszcze dodać, że masz bardzo fajną tacę 😀

    Reply

  17. Anonimowy
    13 listopada 2010 @ 18:18

    Zrobiłam. REWELACJA. Dziękuję. I rodzina też 🙂

    Reply

  18. Anonimowy
    13 listopada 2010 @ 23:18

    Zrobiłam. REWELACJA. Dziękuję. I rodzina też 🙂

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close