Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Czyli wariacja na temat kaszotta, którą robiłam z dużym powodzeniem na ostatnich pokazach kulinarnych (nie chwaląc się oczywiście 😉
Połączenie pęczaku z suszonymi pomidorami samo w sobie jest boskie 😉 a dodatek wędzonego twarogu i suszonych grzybów oraz kilku innych smakowitych drobiazgów tworzy naprawdę wyśmienite danie. Szczególnie polecam je teraz, późną jesienią kiedy kasza bardzo dobrze nas rozgrzeje i doda energii. Polecam! 🙂

Na 3 duże lub 4 mniejsze porcje:
1 szklanka pęczaku zamoczona na noc (można pominąć)
garść suszonych grzybów połamanych na mniejsze kawałki, namoczonych na noc
1 łyżeczka bulion w proszku
8-10 dużych suszonych pomidorów
kilka łyżek oleju spod pomidorów
kostka wędzonego twarogu (do kupienia w auchan, piotrze i pawle, itp.)
1 ząbek czosnku
pęczek natki pietruszki
4-5 łyżek śmietany 18%

Grzyby razem z wodą, w której się moczyły zagotowujemy. Wrzucamy pęczak, gotujemy na małym ogniu do miękkości. Odcedzamy na sicie. Piekarnik nagrzewamy na 210 stopni. 3-4 naczynia do zapiekania natłuszczamy olejem spod suszonych pomidorów.

Suszone pomidory kroimy w paseczki, natkę pietruszki siekamy. Twaróg kruszymy lub kroimy w kostkę. W misce mieszamy ugotowany pęczak z pomidorami, pietruszką i twarogiem. Dodajemy 2-3 łyżki oleju spod pomidorów, śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy.

Przekładany do foremek do zapiekania, wyrównujemy wierzch. Pieczemy ok. 15 minut w 210 stopniach, podajemy.

Przy okazji, komplet zawieszek na kieliszki, które były nagrodą w ostatnim konkursie otrzymuje Magda Czajkowska, gratuluję 🙂

Oczywiście pamiętam również, że obiecałam na fieście wrzucić przepisy dań, które serwowałam, ukażą się łącznie z fotorelacją, proszę o chwilę cierpliwości 🙂

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

14 komentarzy

  1. mnemonique
    29 listopada 2011 @ 18:41

    uwielbiam pęczak, z suszonymi pomidorami jeszcze nie próbowałam, ale dzięki Tobie na pewno nie omieszkam. Danie mi wygląda na wyjątkowo smakowite.

    Pozdrawiam
    Monika
    http://www.bentopopolsku.blogspot.com

    Reply

  2. mnemonique
    29 listopada 2011 @ 23:41

    uwielbiam pęczak, z suszonymi pomidorami jeszcze nie próbowałam, ale dzięki Tobie na pewno nie omieszkam. Danie mi wygląda na wyjątkowo smakowite.

    Pozdrawiam
    Monika
    http://www.bentopopolsku.blogspot.com

    Reply

  3. Veggie
    2 grudnia 2011 @ 13:44

    Brzmi interesująco, nigdy nie miałam do czynienia z pęczakiem. Dopiero prowadząc bloga o gotowaniu dostrzegłam, jak ograniczone przyzwyczajenia żywieniowe mam 🙂

    Reply

  4. Veggie
    2 grudnia 2011 @ 18:44

    Brzmi interesująco, nigdy nie miałam do czynienia z pęczakiem. Dopiero prowadząc bloga o gotowaniu dostrzegłam, jak ograniczone przyzwyczajenia żywieniowe mam 🙂

    Reply

  5. wilczyca-Aga
    6 grudnia 2011 @ 22:43

    dzięki za rewelacyjny pomysł!!!!

    Reply

  6. wilczyca-Aga
    7 grudnia 2011 @ 03:43

    dzięki za rewelacyjny pomysł!!!!

    Reply

  7. Joanna
    10 grudnia 2011 @ 14:31

    Uwielbiam pęczak, więc koniecznie muszę wypróbować tę zapiekankę 🙂

    Reply

  8. Joanna
    10 grudnia 2011 @ 19:31

    Uwielbiam pęczak, więc koniecznie muszę wypróbować tę zapiekankę 🙂

    Reply

  9. vanilla
    13 marca 2012 @ 11:51

    w ten weekend raczyłam się wędzonym twarogiem, właśnie szukałam przepisów… przemily blog 🙂 zostaję! pozdrawiam 😉

    Reply

  10. vanilla
    13 marca 2012 @ 15:51

    w ten weekend raczyłam się wędzonym twarogiem, właśnie szukałam przepisów… przemily blog 🙂 zostaję! pozdrawiam 😉

    Reply

  11. tolorips
    6 czerwca 2012 @ 09:47

    Genialne!!!!! Własnie spożywam.

    Reply

  12. tolorips
    6 czerwca 2012 @ 12:47

    Genialne!!!!! Własnie spożywam.

    Reply

  13. Anonimowy
    20 lutego 2014 @ 15:01

    Wszystkie składniki (no może oprócz grzybów) wręcz uwielbiam, dlatego bez zastanawiania zmontowałam dzisiaj zapiekankę. Dobra to trzeba przyznać, ale czegoś mi brakowało, albo czegoś było za dużo. Nie wiem. W każdym razie coś dla mnie osobiście do końca nie grało. Chyba, że to wina odchudzenia jej nieco i zamiany śmietany na grecki jogurt? Jak myślicie?

    Reply

  14. Anonimowy
    20 lutego 2014 @ 20:01

    Wszystkie składniki (no może oprócz grzybów) wręcz uwielbiam, dlatego bez zastanawiania zmontowałam dzisiaj zapiekankę. Dobra to trzeba przyznać, ale czegoś mi brakowało, albo czegoś było za dużo. Nie wiem. W każdym razie coś dla mnie osobiście do końca nie grało. Chyba, że to wina odchudzenia jej nieco i zamiany śmietany na grecki jogurt? Jak myślicie?

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close