Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Zmogło mnie niestety jakieś świństwo, więc niespecjalnie chce mi się gotować. Zresztą nic za bardzo mi się nie chce 😉 Taka prosta zupa jest jak znalazł, gdy trzeba się czymś rozgrzać w chorobie i nieco wzmocnić. Nieczęsto używam tofu w mojej kuchni, bo jak wiecie stawiam raczej na lokalne produkty, ale czasem i mnie zdarzają się wyłomy od tej reguły. Muszę przyznać, że ten wyjątek jest nadzwyczaj smaczny, bo smak wędzonego tofu wyjątkowo dobrze komponuje się z grzybami. Polecam! 🙂

Na 4-6 porcji:
500 g pieczarek
2 spory por
180 g wędzonego tofu (jedna kostka)
1 średni ziemniak
1 łyżka oleju
2 ząbki czosnku
4 szklanki bulionu warzywnego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki kurkumy

Pieczarki myjemy, osuszamy, obieramy i kroimy w grube plastry. Tak samo postępujemy z porem i ziemniakiem. Tofu kroimy w kostkę.
W garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy pora, dodajemy sól. Gdy lekko zmięknie, dodajemy grzyby. Smażymy na dużym ogniu aż odparują. Dodajemy bulion i ziemniak. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem aż ziemniak zmięknie. Doprawiamy, dodajemy tofu i czosnek. Miksujemy dobrą chwilę do gładkiego kremu. Podajemy z grubą siekaną natką pietruszki.

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

2 komentarze

  1. Daria
    25 listopada 2015 @ 06:51

    też nie używam często tofu, głównie ze względu na cenę, ale bardzo je lubię, a szczególnie wędzone 🙂 musiało dodać wspaniałego smaku 🙂

    Reply

  2. Daria
    25 listopada 2015 @ 11:51

    też nie używam często tofu, głównie ze względu na cenę, ale bardzo je lubię, a szczególnie wędzone 🙂 musiało dodać wspaniałego smaku 🙂

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close