Dzisiaj zapraszam na superproste i pyszne wegańskie burgery dyniowe. Do tego kasza z warzywami, albo pieczone ziemniaczki i fajna surówka i obiad gotowy – jak widać wege kuchnia wcale nie jest trudna, nie wymaga specjalnych umiejętności ani wyszukanych składników, tym samym nie jest też droga 🙂 Warto urozmaicić tak swoje gotowanie lub w ogóle przejść na dobrą stronę mocy!

Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Burgery dyniowe – wegańskie!

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:30 min
  • Czas gotowania:20 min
  • Czas całkowity:50 min
  • Ilość porcji:4-61x
  • Kategoria:obiady
  • Metoda:smażenie
  • Dieta:wegańska

Opis

Idealne na jesienny, sycący obiad


Składniki

Scale

Na ok. 12 sztuk:

  • 1 szklanka białej fasoli, namoczonej na noc
  • 2 liście laurowe
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • mała gałązka rozmarynu i tymianku
  • ¼ niewielkiej dyni, na przykład hokkaido
  • ¼ szklanki płatków drożdżowych, bezglutenowych
  • ½ łyżeczki wędzonej papryki
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczki soli
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • Bezglutenowa bułka tarta, lub inna ulubiona panierka
  • Olej do smażenia

Sposób wykonania

Fasolę płuczemy, zalewamy 3 szklankami świeżej wody. Dodajemy oliwę, zgnieciony ząbek czosnku bez skórki oraz zioła. Doprowadzamy do wrzenia, zdejmujemy pianę. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem aż fasola będzie miękka, 45 minut. Studzimy w płynie.

Dynię obieramy, usuwamy pestki, kroimy w kostkę. Jeżeli mamy mocny blender miksujemy składniki z surową dynią, jeżeli nie podduszamy ją na patelni z odrobiną wody.

Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze, miksujemy na gładką masę. Doprawiamy. Obtaczamy w bułce tartej, smażymy porcjami na rozgrzanym oleju. Odsączamy na papierowym ręczniku.


Słowa kluczowe: kotlety z dyni

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

4 komentarze

  1. Magdalena Kuchaja
    17 listopada 2015 @ 18:08

    pyszne, zjadłabym jutro na obiad!

    Reply

  2. Magdalena Kuchaja
    17 listopada 2015 @ 23:08

    pyszne, zjadłabym jutro na obiad!

    Reply

  3. margot
    18 listopada 2015 @ 06:38

    Apetyczne , kuszące , trzeba zrobić 🙂

    Reply

  4. margot
    18 listopada 2015 @ 11:38

    Apetyczne , kuszące , trzeba zrobić 🙂

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe rating

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close