Pyszne placki, które zrobisz, gdy dzieci będą myć zęby. Gdy je smażyłam, równolegle machnęłam szybką zupę krem z bobu.

Ciasto na placki miksuję w Vitamixie, więc nie brudzę ani jednej miski. Takie przepisy lubię najbardziej – pyszne i zdrowe jedzenia w kilka chwil, a potem szeroki uśmiech na twarzy dzieci.

Do przygotowania placków użyłam mąki pełnoziarnistej. Taka mąka jest zmielona z całego ziarna, razem z okrywą, dzięki czemu ma dużo wartościowych składników mineralnych i błonnika. Mąka z każdego zboża może być przygotowana ze środka ziarna, wtedy jest jasna, biała albo z całego ziarna, wtedy jest pełnoziarnista.

Najczęściej używam pełnoziarnistej mąki orkiszowej, a jeżeli pszennej to wtedy ekologicznej.

Placki są przygotowane na bazie bananów. Te owoce pojawiają się w naszym domu dość rzadko, bo stawiamy na lokalne produkty. Jeżeli już je kupuję to zawsze wybieram te eko, a najchętniej fair trade, jeżeli tylko jest taka możliwość.

Fundacja Kupuj odpowiedzialnie przygotowała bardzo ciekawy raport o tym, kto faktycznie zarabia na bananach. Możecie więcej poczytać o tym tutaj.

A teraz, placuszki!

Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Wegańskie placuszki na śniadanie. Zielenina dla niejadka.

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:15 min
  • Czas gotowania:20 min
  • Czas całkowity:35 min
  • Ilość porcji:41x
  • Kategoria:śniadania
  • Metoda:smażenie
  • Dieta:wegańska

Opis

Jeżeli dopiero zaczynacie swoją przygodę z pełnoziarnistą mąką, aby nie zrazić się bardziej wyrazistym smakiem możesz zacząć od mieszania jasnej mąki z ciemną, tak aby z czasem dojść do dań przygotowanych wyłącznie z takiej mąki.


Składniki

Scale
  • 2 szklanki mąki pełnoziarnistej, na przykład orkiszowej
  • 2 dojrzałe banany
  • 1 1/2 szklanki mleka roślinnego, użyłam domowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • olej do smażenia

do podania:

  • syrop klonowy
  • maliny

Sposób wykonania

Wszystkie składniki placków umieszczamy w blenderze. Miksujemy do osiągnięcia gładkiego ciasta, dość gęstego.

Rozgrzewamy patelnię, smarujemy ją pędzelkiem zanurzonym w oliwie.

Na patelnię wylewamy porcje ciasta. Smażymy placki aż ładnie się zrumienią z każdej strony.

Podajemy polane syropem klonowym, posypane malinami.


Słowa kluczowe: wegańskie placki bananowe

Wegańskie placki bananowe z malinami

składniki na ok. 4 porcje:

  • 2 szklanki mąki pełnoziarnistej, na przykład orkiszowej
  • 2 dojrzałe banany
  • 1 1/2 szklanki mleka roślinnego, użyłam domowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody

do podania:

  • syrop klonowy
  • maliny

olej do smażenia

Wszystkie składniki placków umieszczamy w blenderze. Miksujemy do osiągnięcia gładkiego ciasta, dość gęstego.

Rozgrzewamy patelnię, smarujemy ją pędzelkiem zanurzonym w oliwie.

Na patelnię wylewamy porcje ciasta. Smażymy placki aż ładnie się zrumienią z każdej strony.

Podajemy polane syropem klonowym, posypane malinami.

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

5 komentarzy

  1. Paulina
    24 stycznia 2020 @ 11:42

    Czym zastąpić banana? 🙂 najlepiej zeby nie był to owoc bo córka ma na większość alergie.

    Reply

    • Zielenina
      20 lutego 2020 @ 10:36

      1 tartym jabłkiem

      Reply

    • Zielenina
      20 lutego 2020 @ 10:37

      możesz też nie dodawać nic w zamian.

      Reply

  2. Xoxo
    10 marca 2020 @ 07:42

    Tylko po co ta soda i proszek. Można bez i też będzie ok.

    Reply

    • Zielenina
      10 marca 2020 @ 10:47

      soda i proszek spulchniają ciasto i powodują, że placki są puszyste. Soda reaguje lepiej z kwaśnymi dodatkami, mieszam ją w równych proporcjach z proszkiem żeby placki nie miały posmaku samego proszku.

      Reply

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe rating

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close