Skip to content

Po prostu przepyszna 馃檪 Czasem robi臋 w wersji minimalistycznej, tylko pietruszk臋, bo zamarynowana w sosie i zio艂ach smakuje po prostu fantastycznie. Wol臋 j膮 tak偶e bez dodatku sa艂aty, a cukier zamieniam na mi贸d. Do zestrugania pietruszki u偶ywam julienownicy, aby paseczki by艂y cie艅sze, bo wtedy pietruszka lepiej przechodzi marynat膮, ale je偶eli jej nie macie聽wystarczy聽zwyk艂a obieraczka. Zdecydowanie polecam wybiera膰 do niej grubsze korzenie pietruszki, lepiej si臋 je struga 馃檪

Przepis pochodzi z blogaKasza Prod偶ekt, kt贸ry bardzo polecam 馃檪

  • 3 spore lub 6 mniejszych korzeni pietruszki
  • puszka fasolki kidney
  • 100 g marynowanych pieczarek
  • na sos:
  • 3 艂y偶ki oleju (najlepiej rzepakowego t艂oczonego na zimno)
  • 1 艂y偶ka soku z cytryny
  • 1 艂y偶eczka miodu
  • 1/2 p臋czka koperku
  • 1/2 p臋czka natki pietruszki
  • s贸l, pieprz

Fasolk臋 przep艂ukujemy wod膮, ods膮czamy dobrze na sitku. Pieczarki r贸wnie偶 ods膮czamy. Pietruszk臋 obieramy i zestrugujemy na cienkie paseczki. Natki drobno siekamy.

Przygotowujemy sos – w miseczce聽艂膮czymy聽wszystkie sk艂adniki mieszaj膮c do uzyskania g艂adkiej emulsji. Pietruszk臋 przek艂adamy do naczynia, w kt贸rym b臋dziemy serwowa膰 sa艂atk臋. Mieszamy j膮 z sosem i zio艂ami. Dodajemy fasolk臋 i pieczarki, mieszamy, podajemy 馃檪

Sa艂atk臋 dodaj臋 do akcji prowadzonej na blogu Filozofia Smaku “Warzywa str膮czkowe”

Mam na imi臋 Magdalena, prowadz臋 Zielenin臋. Z wykszta艂cenia jestem prawniczk膮, z zami艂owania dietetyczk膮. Chcia艂am uczyni膰 艣wiat lepszym miejscem, dlatego za艂o偶y艂am bloga o kuchni wegetaria艅skiej, zgodnej z moimi warto艣ciami. Przez 10 lat sta艂 si臋 on dla mnie sposobem na 偶ycie i 藕r贸d艂em ogromnej satysfakcji. Wyda艂am 3 ksi膮偶ki kucharskie, prowadz臋 warsztaty kulinarne, jestem autork膮 sezonowych e-book贸w z przepisami, kt贸re nadaj膮 smaku codzienno艣ci.

Zobacz wi臋cej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebook贸w na ca艂y rok!

Pobierz bezp艂atny jad艂ospis na lato z przepisami i list膮 zakup贸w!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

12 komentarzy

  1. marghe
    18 stycznia 2012 @ 16:46

    Baaardzo mi si臋 podoba,. Zrobi臋 z pieczarkami w艂asnor臋cznie marynowanymi

    Reply

  2. Anonimowy
    18 stycznia 2012 @ 16:47

    wyglada cudownie, ale to nic dziwnego, bo tutaj wszystko wyglada cudownie 馃檪 pani zieleninko 馃檪

    Reply

  3. kabamaiga
    18 stycznia 2012 @ 17:29

    Ciekawe, czy m贸j m膮偶, zdecydowany przeciwnik pietruszki, da艂by si臋 nam贸wi膰.

    Reply

  4. Mar
    18 stycznia 2012 @ 20:18

    NIGDY nie robi艂am nic z surowej pietruszki (z selera owszem) ale jak patrz臋 na t臋 Twoj膮 sa艂atk臋 to bardzo tego 偶a艂uj臋, jeszcze w takim wydaniu, czarodziejka z Ciebie, obudzi艂a艣 we mnie gryzonia;)

    Reply

  5. marghe
    18 stycznia 2012 @ 21:46

    Baaardzo mi si臋 podoba,. Zrobi臋 z pieczarkami w艂asnor臋cznie marynowanymi

    Reply

  6. Anonimowy
    18 stycznia 2012 @ 21:47

    wyglada cudownie, ale to nic dziwnego, bo tutaj wszystko wyglada cudownie 馃檪 pani zieleninko 馃檪

    Reply

  7. kabamaiga
    18 stycznia 2012 @ 22:29

    Ciekawe, czy m贸j m膮偶, zdecydowany przeciwnik pietruszki, da艂by si臋 nam贸wi膰.

    Reply

  8. Mar
    19 stycznia 2012 @ 01:18

    NIGDY nie robi艂am nic z surowej pietruszki (z selera owszem) ale jak patrz臋 na t臋 Twoj膮 sa艂atk臋 to bardzo tego 偶a艂uj臋, jeszcze w takim wydaniu, czarodziejka z Ciebie, obudzi艂a艣 we mnie gryzonia;)

    Reply

  9. Zielenina
    19 stycznia 2012 @ 10:16

    Marghe zazdroszcz臋 Ci tych pieczarek 馃檪
    Anonimowy no nie przesadzajmy, ale dzi臋kuj臋 bardzo 馃槈
    Kabamaigo, mo偶e mu podsu艅 i nie m贸w, 偶e to pietruszka? 馃檪 Po zamarynowaniu mo偶na da膰 si臋 nabra膰 偶e to co艣 innego 馃榾
    Mar, ja si臋 przymierzam do surowych burak贸w, mam ekstra przepis, a nigdy takich nie jad艂am tak偶e kolejne eksperymenty przed nami 馃槈 Dzi臋ki za mi艂e s艂owa kochana :*

    Reply

  10. Zielenina
    19 stycznia 2012 @ 15:16

    Marghe zazdroszcz臋 Ci tych pieczarek 馃檪
    Anonimowy no nie przesadzajmy, ale dzi臋kuj臋 bardzo 馃槈
    Kabamaigo, mo偶e mu podsu艅 i nie m贸w, 偶e to pietruszka? 馃檪 Po zamarynowaniu mo偶na da膰 si臋 nabra膰 偶e to co艣 innego 馃榾
    Mar, ja si臋 przymierzam do surowych burak贸w, mam ekstra przepis, a nigdy takich nie jad艂am tak偶e kolejne eksperymenty przed nami 馃槈 Dzi臋ki za mi艂e s艂owa kochana :*

    Reply

  11. Pinos
    20 stycznia 2012 @ 22:49

    Zielenino nie zazdro艣膰, tylko marynuj 馃槈 Z tego co pami臋tam, to "pieczarki Marghe" robi si臋 bardzo prosto

    Reply

  12. Pinos
    21 stycznia 2012 @ 03:49

    Zielenino nie zazdro艣膰, tylko marynuj 馃槈 Z tego co pami臋tam, to “pieczarki Marghe” robi si臋 bardzo prosto

    Reply

Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuowa膰 u偶ytkowanie strony (tre艣膰 poprawnie si臋 wy艣wietli po akceptacji), zaakceptuj polityk臋 prywatno艣ci. polityka prywatno艣ci

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close