Pyszny chlebek pełen soczystych jagód, w sam raz na leniwe, długoweekendowe śniadanie 🙂 Prosty w przygotowaniu z podstawowych składników, więc możecie upiec go dziś wieczorem i zacząć nim piątkowy ranek. Polecam!

Zmodyfikowany przepis stąd:

Na 1 bochenek:

  • 1 szklanka pełnoziarnistych płatków owsianych
  • 1/2 szklanki mąki owsianej (można zmielić w blenderze płatki)
  • 1 szklanka razowej mąki, np.: orkiszowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 i 1/2 szklanki gęstego, naturalnego jogurtu
  • 1/4 szklanki oleju
  • 2 jajka z chowu wolnowybiegowego
  • 1 szklanka jagód
  • skórka otarta z jednej cytryny najlepiej ekologicznej, niewoskowanej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki brązowego, nierafinowanego cukru

Przygotowujemy keksówkę o wymiarach ok. 10 x 25 cm. jeżeli trzeba natłuszczamy lub wykładamy papierem do pieczenia.
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni.

Jagody myjemy, osuszamy, delikatnie mieszamy z mąką ziemniaczaną.

W misce mieszamy mąki, płatki owsiane, proszek i sodę oraz cukier. W drugiej ubijamy trzepaczką jajka, dodajemy olej, skórkę cytrynową i jogurt, dobrze mieszamy. Wlewamy mokre składniki do suchych, dodajemy jagody, wszystko delikatnie mieszamy aż dobrze się połączy. Masę przekładamy do keksówki, pieczemy ok. 50 minut aż do suchego patyczka. Studzimy w formie. Polecam!

Mam na imię Magdalena, w sieci mówią na mnie Zielenina. Skończyłam studia prawnicze, ale praca w zawodzie nie dawała mi spełnienia. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Oszczędzaj czas i pieniądze z Klubem sezonowego gotowania!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

32 komentarze

  1. kuchcikOla
    15 sierpnia 2013 @ 16:39

    w ostatnim czasie bardzo polubiłam ciasta na bazie jogurtu 🙂 u Ciebie jeszcze z nutą cytrynową i płatkami owsianymi, będę musiała spróbować 🙂

    Reply

    • Zielenina
      15 sierpnia 2013 @ 16:48

      ja też ostatnio sporo piekę z jogurtem 🙂 Uroki lata!

      Reply

  2. Ewa Długosz
    15 sierpnia 2013 @ 16:43

    Czy to jest bardzo tuczące i kaloryczne?

    Reply

    • Zielenina
      15 sierpnia 2013 @ 16:48

      nie jest 🙂 Jest wręcz zdrowe – razowe mąki, pełnoziarniste płatki, zakwaszona forma nabiału, a do tego nieduża ilość tłuszczu. Możesz jeszcze zmniejszyć ilość cukru albo zamienić go na ksylitol albo stewię, wtedy daj połowę ilości cukru z przepisu. To dobra porcja złożonych węglowodanów, które sycą na długo i nie powodują skoków cukru we krwi.

      Reply

  3. Aurora
    15 sierpnia 2013 @ 18:38

    Tylko muszę skoczyć do gór po jagódki 🙂

    Reply

    • Zielenina
      20 sierpnia 2013 @ 13:07

      niektórzy to mają dobrze 🙂

      Reply

  4. Agata
    15 sierpnia 2013 @ 19:22

    Świetny przepis, zapisuję! Będę częściej odwiedzać 😉

    Reply

    • Zielenina
      20 sierpnia 2013 @ 13:07

      bardzo się cieszę i zapraszam 🙂

      Reply

  5. kuchcikOla
    15 sierpnia 2013 @ 19:39

    w ostatnim czasie bardzo polubiłam ciasta na bazie jogurtu 🙂 u Ciebie jeszcze z nutą cytrynową i płatkami owsianymi, będę musiała spróbować 🙂

    Reply

    • Zielenina
      15 sierpnia 2013 @ 19:48

      ja też ostatnio sporo piekę z jogurtem 🙂 Uroki lata!

      Reply

  6. Ewa Długosz
    15 sierpnia 2013 @ 19:43

    Czy to jest bardzo tuczące i kaloryczne?

    Reply

    • Zielenina
      15 sierpnia 2013 @ 19:48

      nie jest 🙂 Jest wręcz zdrowe – razowe mąki, pełnoziarniste płatki, zakwaszona forma nabiału, a do tego nieduża ilość tłuszczu. Możesz jeszcze zmniejszyć ilość cukru albo zamienić go na ksylitol albo stewię, wtedy daj połowę ilości cukru z przepisu. To dobra porcja złożonych węglowodanów, które sycą na długo i nie powodują skoków cukru we krwi.

      Reply

  7. Kamciss
    15 sierpnia 2013 @ 21:43

    Brzmi bardzo kusząco 🙂

    Reply

  8. Aurora
    15 sierpnia 2013 @ 21:38

    Tylko muszę skoczyć do gór po jagódki 🙂

    Reply

    • Zielenina
      20 sierpnia 2013 @ 16:07

      niektórzy to mają dobrze 🙂

      Reply

  9. Agata
    15 sierpnia 2013 @ 22:22

    Świetny przepis, zapisuję! Będę częściej odwiedzać 😉

    Reply

    • Zielenina
      20 sierpnia 2013 @ 16:07

      bardzo się cieszę i zapraszam 🙂

      Reply

  10. Kamciss
    16 sierpnia 2013 @ 00:43

    Brzmi bardzo kusząco 🙂

    Reply

    • Zielenina
      20 sierpnia 2013 @ 16:08

      to się daj skusić! 🙂

      Reply

  11. teenager ;)
    16 sierpnia 2013 @ 03:23

    najlepszy zdrowy chlebek jaki widziałam *-* !!

    Reply

  12. teenager ;)
    16 sierpnia 2013 @ 06:23

    najlepszy zdrowy chlebek jaki widziałam *-* !!

    Reply

    • Zielenina
      20 sierpnia 2013 @ 16:08

      a jaki pyszny! 😉

      Reply

  13. Ervisha
    18 sierpnia 2013 @ 07:28

    Super pomysł…. Czy mąkę orkiszową mogę zastąpić zytnią lub pełnoziarnistą? I czy jajka trzeba ubić na pianę, czy tylko wymieszać z olejem i skorką? Nie chcę zrobić jakieś gafy… 🙂

    Reply

    • Zielenina
      20 sierpnia 2013 @ 13:06

      orkiszowa użyta w tym przepisie jest pełnoziarnista 🙂 Razowy i pełnoziarnisty znaczy to samo, to są mąki,które są zrobione z całą ziarna z otoczką, niezależnie jakiego. Żytniej bym nie dawała, bo owsiana nie ma glutenu, a żytnia ma go mało, więc chlebek może się bardzo sypać albo wręcz rozwalić. Jajek nie trzeba ubijać.

      Reply

  14. Tyna
    18 sierpnia 2013 @ 09:19

    Zaznaczam przepis i na pewno go wykorzystam! Chlebek zapowiada się na taki, jak lubię:)

    Reply

  15. Ervisha
    18 sierpnia 2013 @ 10:28

    Super pomysł…. Czy mąkę orkiszową mogę zastąpić zytnią lub pełnoziarnistą? I czy jajka trzeba ubić na pianę, czy tylko wymieszać z olejem i skorką? Nie chcę zrobić jakieś gafy… 🙂

    Reply

    • Zielenina
      20 sierpnia 2013 @ 16:06

      orkiszowa użyta w tym przepisie jest pełnoziarnista 🙂 Razowy i pełnoziarnisty znaczy to samo, to są mąki,które są zrobione z całą ziarna z otoczką, niezależnie jakiego. Żytniej bym nie dawała, bo owsiana nie ma glutenu, a żytnia ma go mało, więc chlebek może się bardzo sypać albo wręcz rozwalić. Jajek nie trzeba ubijać.

      Reply

  16. Tyna
    18 sierpnia 2013 @ 12:19

    Zaznaczam przepis i na pewno go wykorzystam! Chlebek zapowiada się na taki, jak lubię:)

    Reply

    • Zielenina
      20 sierpnia 2013 @ 16:08

      cieszę się bardzo! 🙂

      Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close