Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Świat się kończy skoro u mnie przepis na ryż na słodko, którego normalnie nawet kijem nie tykam 🙂 Jakoś takie słodkie połączenia z ryżem wywołują u mnie delikatny niesmak 😉 Żadne tam ryże z jabłkiem i cynamonem oj nie, to nie moja bajka 🙂

Ale ten przepis do mnie przemówił 🙂 Może dlatego, że jest z jednej z moich ulubionych książek autorstwa Andrei Chesman ” “366 delicious ways to cook rice, beans and grains”. Pojawiło się tu już dobrych kilka przepisów z niej i z pewnością wiele się jeszcze pojawi. Kto wie, może nawet będą jeszcze jakieś na ryż na słodko 😉
Nie jest to modelowe danie zdrowej kuchni, bo ryż jest biały i z dodatkiem białego cukru, ale myślę że raz na ruski rok nam nie zaszkodzi 🙂 I już mi kiełkuje w głowie pomysł na zdrowszą wersję z brązowego ryżu z innymi dodatkami.

Tytułowy budyń jest po prostu przepyszny, nie wierzę że to piszę, ale to prawda 🙂 Jest delikatny, puszysty, rewelacyjny po prostu 🙂 Jedyna zmiana jaką bym wprowadziła to dodanie wiórków kokosowych, bo pomimo całej puszki mleka kokosowego nie jest zbyt kokosowy w smaku. Podaje się go mocno schłodzony, więc jeżeli chcecie go zjeść na śniadanie można go przygotować wieczorem.

Polecam!
Na 6 porcji:
1/2 szklanki ryżu arborio
3/4 szklanki cukru
puszka mleka kokosowego
2 szklanki wody
1/2 kg truskawek
2 jajka

Ryż zalewamy wodą, dodajemy 1/4 szklanki cukru i gotujemy w kąpieli wodnej ok. 1.5h aż wchłonie cały płyn, odstawiamy. Truskawki kroimy na kawałki, dodajemy 1/4 szklanki cukru, dokładnie mieszamy i odstawiamy. Jajka ubijamy na gładko trzepaczką w sporej misce. Mleko kokosowe podgrzewamy w rondlu z grubym dnem, dodajemy 1/4 szklanki cukru, mieszamy aż do rozpuszczenia.

Odlewamy około szklanki gorącego mleka, które wlewamy cienkim strumyczkiem do ubitych jajek, cały czas mieszając.  Pozostałe mleko kokosowe zostawiamy na palniku. Masę jajeczną wlewamy powoli do mleka kokosowego, cały czas mieszając. Gotujemy około 10 minut na bardzo małym ogniu, cały czas mieszając aż do zgęstnienia składników.
Wszystkie składniki budyniu – ryż, truskawki (razem z sokiem) i budyń łączymy ze sobą, mieszamy dokładnie. Budyń podajemy mocno schłodzony.

Przypominam też o trwającym konkursie, w którym można wygrać ekstra kubki z Panem Tofu 🙂

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

34 komentarze

  1. Papaya
    19 czerwca 2011 @ 11:15

    Rewelacyjne !
    Niebo w gębie ! <3

    Reply

  2. Pauli
    19 czerwca 2011 @ 11:43

    O matko! Aż się zaśliniłam 🙂

    Reply

  3. Doctor
    19 czerwca 2011 @ 12:51

    Bardzo interesujący pomysł – i na pewno warty wypróbowania! 🙂

    Reply

  4. asieja
    19 czerwca 2011 @ 13:03

    no właśnie.. tutaj słodkie z cukrem. jestem zachwycona 🙂 i sposobem podania też.

    Reply

  5. mar
    19 czerwca 2011 @ 14:41

    To musi być pyszne:) Ale zamiast truskawek użyję porzeczek, mam na nie ogromną ochotę przez te zdjęcia:))

    Reply

  6. Papaya
    19 czerwca 2011 @ 14:15

    Rewelacyjne !
    Niebo w gębie ! <3

    Reply

  7. Pauli
    19 czerwca 2011 @ 14:43

    O matko! Aż się zaśliniłam 🙂

    Reply

  8. Doctor
    19 czerwca 2011 @ 15:51

    Bardzo interesujący pomysł – i na pewno warty wypróbowania! 🙂

    Reply

  9. asieja
    19 czerwca 2011 @ 16:03

    no właśnie.. tutaj słodkie z cukrem. jestem zachwycona 🙂 i sposobem podania też.

    Reply

  10. margot
    19 czerwca 2011 @ 17:09

    a ja lubię ryż na słodko , taki zapiekany z jabłkami , mniam ,ale taki też pewnie pycha i piękny na dokładkę

    Reply

  11. Marta
    19 czerwca 2011 @ 17:12

    Zielenina, nawet nie wiesz jak doskonale Cię rozumiem w kwestii słodkiego ryżu, o tym z cynamonem i jabłkami nawet nie wspominając. Jak u mnie się pojawi coś takiego to będzie też koniec świata!

    Reply

  12. mar
    19 czerwca 2011 @ 17:41

    To musi być pyszne:) Ale zamiast truskawek użyję porzeczek, mam na nie ogromną ochotę przez te zdjęcia:))

    Reply

  13. cukrowa wróżka
    19 czerwca 2011 @ 19:12

    naprawdę nie lubisz ryżu na słodko? o jaaa… ja uwielbiam! : )

    Reply

  14. just-great-food
    19 czerwca 2011 @ 20:37

    Hehe, też jesteśmy z frakcji, która ryż spożywa przede wszystkim w daniach wytrawnych 😉 Ale Twojego puddingu chętnie byśmy spróbowali, chociażby ze względu na mleko kokosowe i atrakcyjną formę podania 😀 Pzdr!

    Reply

  15. Kika
    19 czerwca 2011 @ 20:43

    Bardzo mi się podoba ten przepis, chociaż też ryżu na słodko nie lubiłam 😉 może w takiej formie mi też by posmakował 😉

    Reply

  16. marta
    19 czerwca 2011 @ 20:46

    Ja również omijam szerokim łukiem specjały w stylu 'ryż z jabłkami', 'zupa owocowa', czy 'makaron ze śmietaną i truskawkami'.Ten przepis jest jednak intrygujący za sprawą mleka kokosowego i ryżu do risotto. Zresztą skoro znalazł się u Ciebie na blogu, na pewno warto przetestować:). Wybiorę bezpieczną opcję i zrobię go na deser.

    Reply

  17. margot
    19 czerwca 2011 @ 20:09

    a ja lubię ryż na słodko , taki zapiekany z jabłkami , mniam ,ale taki też pewnie pycha i piękny na dokładkę

    Reply

  18. Marta
    19 czerwca 2011 @ 20:12

    Zielenina, nawet nie wiesz jak doskonale Cię rozumiem w kwestii słodkiego ryżu, o tym z cynamonem i jabłkami nawet nie wspominając. Jak u mnie się pojawi coś takiego to będzie też koniec świata!

    Reply

  19. cukrowa wróżka
    19 czerwca 2011 @ 22:12

    naprawdę nie lubisz ryżu na słodko? o jaaa… ja uwielbiam! : )

    Reply

  20. just-great-food
    19 czerwca 2011 @ 23:37

    Hehe, też jesteśmy z frakcji, która ryż spożywa przede wszystkim w daniach wytrawnych 😉 Ale Twojego puddingu chętnie byśmy spróbowali, chociażby ze względu na mleko kokosowe i atrakcyjną formę podania 😀 Pzdr!

    Reply

  21. Kika
    19 czerwca 2011 @ 23:43

    Bardzo mi się podoba ten przepis, chociaż też ryżu na słodko nie lubiłam 😉 może w takiej formie mi też by posmakował 😉

    Reply

  22. marta
    19 czerwca 2011 @ 23:46

    Ja również omijam szerokim łukiem specjały w stylu &#39ryż z jabłkami&#39, &#39zupa owocowa&#39, czy &#39makaron ze śmietaną i truskawkami&#39.Ten przepis jest jednak intrygujący za sprawą mleka kokosowego i ryżu do risotto. Zresztą skoro znalazł się u Ciebie na blogu, na pewno warto przetestować:). Wybiorę bezpieczną opcję i zrobię go na deser.

    Reply

  23. Joon
    20 czerwca 2011 @ 09:36

    uwielbiam wszelkie połączenia z ryżem na słodko – wspaniałe na szybki posiłek! 🙂

    Reply

  24. magda k.
    20 czerwca 2011 @ 12:19

    Ja uwielbiam taki ryż i czuję się bardzo skuszona Twoim opisem i zdjęcia też do mnie przemawiają 🙂 Zapisuję i pozdrawiam

    Reply

  25. Joon
    20 czerwca 2011 @ 12:36

    uwielbiam wszelkie połączenia z ryżem na słodko – wspaniałe na szybki posiłek! 🙂

    Reply

  26. magda k.
    20 czerwca 2011 @ 15:19

    Ja uwielbiam taki ryż i czuję się bardzo skuszona Twoim opisem i zdjęcia też do mnie przemawiają 🙂 Zapisuję i pozdrawiam

    Reply

  27. Zielenina
    20 czerwca 2011 @ 18:21

    Ciekawe, bo widać, że są dwie frakcje lubiących i nie lubiących ryż w wersji słodkich, pomiędzy praktycznie nikogo nie ma 🙂
    Dziękuję wszystkim za miłe komentarze i odwiedziny i zapraszam ponownie, oczywiście 🙂

    Reply

  28. Zielenina
    20 czerwca 2011 @ 21:21

    Ciekawe, bo widać, że są dwie frakcje lubiących i nie lubiących ryż w wersji słodkich, pomiędzy praktycznie nikogo nie ma 🙂
    Dziękuję wszystkim za miłe komentarze i odwiedziny i zapraszam ponownie, oczywiście 🙂

    Reply

  29. Magda
    21 czerwca 2011 @ 13:12

    Ja bardzo wyznaję ryż na słodko a Twój pudding wygląda fantastycznie 😉 I gratulacje w pokonywaniu uprzedzeń smakowych 🙂

    Reply

  30. Magda
    21 czerwca 2011 @ 16:12

    Ja bardzo wyznaję ryż na słodko a Twój pudding wygląda fantastycznie 😉 I gratulacje w pokonywaniu uprzedzeń smakowych 🙂

    Reply

  31. Anonimowy
    3 lipca 2011 @ 11:30

    Errata: ryż, truskawki i mleko (zamiast "i budyń").

    Karolina

    Reply

  32. Anonimowy
    3 lipca 2011 @ 14:30

    Errata: ryż, truskawki i mleko (zamiast “i budyń”).

    Karolina

    Reply

  33. zauberi
    4 lipca 2011 @ 21:15

    mniam! Pysznie wygląda

    Reply

  34. zauberi
    5 lipca 2011 @ 00:15

    mniam! Pysznie wygląda

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close