Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Jak zawsze w okolicach tej pory miesiąca kolejny post dla Freedelikatesy ekologiczne. Tym razem pełnia lata, więc można zjeść trochę nabiału – raczej ograniczam go do absolutnego minimum, ale raz na jakiś czas lubię zjeść trochę dobrego sera czy wypić koktajl na maślance. Staram się wtedy sięgać po produkty ekologiczne, aby mieć gwarancję, że zwierzęta, od których pozyskiwane jest mleko są traktowane przyzwoicie i mają dobre warunki życia, a takie właśnie są wymogi przy ekologicznej hodowli zwierząt.

http://freedelikatesy.pl/

Oczywiście ideałem etycznym jest weganizm, ale nie wszyscy są w stanie się na niego zdecydować, więc dobrze, aby przynajmniej sięgać po etyczne produkty nabiałowe. Oprócz tego są to produkty wysokiej jakości, bez byle jakich spulchniaczy, dodatków czy konserwantów, co też jest warte uwagi.

Tartę przygotowałam na bezglutenowym, słonecznikowym spodzie, który kroi się idealnie, nie kruszy się, a na dodatek ma świetny smak 🙂 Nadzienie wzbogaciłam kaszą gryczaną, przez co tarta jest naprawdę pożywna, a obłożyłam ją jabłkami. Ostatnio czytałam, że konwencjonalne jabłka bywają pryskane 27 razy! przed zebraniem, co jeszcze bardziej przekonało mnie do ekologicznych warzyw i owoców.

Tarta smakuje dobrze i na ciepło i na zimno, można ją zjeść na kolację, podać znajomym na przyjęciu czy wziąć na piknik. Jak widać bezglutenowe dania też mogą być smaczne i ładnie się prezentować. Dla tych, którzy szukają inspiracji i takich produktów bardzo polecam bogaty dział bezglutenowy we Freedelikatesach, zapraszam! 🙂

Na tartę o średnicy 22 cm:

nadzienie:

Przygotowujemy ciasto: masło kroimy na kawałki, razem z pozostałymi składnikami zagniatamy elastyczne ciasto, można to zrobić w robocie kuchennym. Owijamy folią i wkładamy do lodówki na ok. 30 minut.

Kaszę gryczaną zalewamy 2 szklankami wody, gotujmy pod przykryciem do miękkości, ok. 30 minut, jeżeli trzeba, odcedzamy. Formę na tartę (użyłam takiej z wyjmowanym dnem) smarujemy masłem, wyklejamy ciastem. Dziurkujemy widelcem, podpiekamy w 190 stopniach 10-12 minut.

W międzyczasie przygotowujemy nadzienie: ubijamy jajka ze śmietanką i twarożkiem, dodajemy przyprawy i kaszę gryczaną, wszystko dobrze mieszamy. Nadzienie wylewamy na podpieczone ciasto, wkładamy do piekarnika (bez jabłek), podpiekamy 15 minut.

W międzyczasie przygotowujemy jabłka; usuwamy gniazdo nasienne specjalnym nożykiem, kroimy na cieniutkie plasterki, każdy smarujemy pędzelkiem zanurzonym w soku cytrynowym – wystarczy po jednej stronie, tej, która będzie na górze.

Wyjmujemy podpieczoną tartę, układamy spiralnie plasterki jabłek. Ponownie wkładamy do piekarnika, pieczemy dalsze 15 minut.

Tartę podajemy polaną miodem i udekorowaną listkami świeżego tymianku, polecam

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

2 komentarze

  1. Wookie
    14 sierpnia 2015 @ 21:54

    Witam. Czy można użyć innego rodzaju mąki, np. Z ciecieżycy albo z kaszy jaglanej lub kokosowej? Oraz czy masło jest niezbędne?

    Reply

  2. Wookie
    15 sierpnia 2015 @ 00:54

    Witam. Czy można użyć innego rodzaju mąki, np. Z ciecieżycy albo z kaszy jaglanej lub kokosowej? Oraz czy masło jest niezbędne?

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close