Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Używam mlek roślinnych na okrągło, z krowiego zrezygnowałam już dawno. Można je stosować dokładnie tak jak krowie – na ciepło, zimno, gotować na nim kasze, dodawać do ciast, itd. Nie udało mi się tylko do tej pory zrobić mleka w domu takiego, które porządnie zabielało by kawę, ale i do tego dojdę 😉

Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na mleko, które ostatnio jest u mnie hitem – z kaszy jaglanej (surowej) i migdałów. Gdy mam ochotę na nieco słodzą wersję namaczam składniki z kilkoma suszonymi owocami oraz dodaję odrobinę ziarenek wanilii. Biorąc pod uwagę, że pijemy to co wypłuczemy ze składników mleka staram się używać do nich produktów ekologicznych.

Na ok. 1l mleka:
1/2 szklanki kaszy jaglanej
1/4 szklanki nieobranych migdałów
4 suszone morele
ziarenka wanilii na czubku noża
1 łyżka soku z cytryny

Wszystkie składniki za wyjątkiem wanilii namaczamy na noc w 0.5l wody. Na drugi dzień przekładamy na sito, wylewamy wodę, w której składniki się moczyły – dzięki dodatkowi soku z cytryny kwas fitynowy zawarty w zewnętrznej części zbóż, a utrudniający przyswajanie składników odżywczych łatwiej przejdzie do wody. Składniki przekładamy do blendera kielichowego (ja mleka robię w Vitamixie), wlewamy 1 l wody (używam przegotowanej), dodajemy wanilię, miksujemy do otrzymania gładkiego, białego płynu. Sito lub durszlak wykładamy gazą, przecedzamy mleko, mieszamy z wanilią. Przechowujemy w lodówce 2-3 dni, potem może skwaśnieć. Może się rozwarstwić, wtedy należy wstrząsnąć przed użyciem. Polecam! 🙂

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

6 komentarzy

  1. kinga naturalnie
    22 września 2015 @ 20:01

    Nigdy nie pomyślałam, żeby zrobić mleko jaglane. Ale chyba czas to zmienić bo wygląda przepysznie! 😉

    Reply

  2. kinga naturalnie
    22 września 2015 @ 23:01

    Nigdy nie pomyślałam, żeby zrobić mleko jaglane. Ale chyba czas to zmienić bo wygląda przepysznie! 😉

    Reply

  3. Anonimowy
    23 września 2015 @ 05:51

    ciekawe, muszę wypróbować. Zawsze robiłam z ugotowanej kaszy.

    Reply

  4. Anonimowy
    23 września 2015 @ 08:51

    ciekawe, muszę wypróbować. Zawsze robiłam z ugotowanej kaszy.

    Reply

  5. Unknown
    20 października 2015 @ 10:10

    Czy jak skwaśnieje,jest w smaku podobne do mlecznych przetworów? Pozdrawiam:)
    ps. Dziękuję za informacje, że mleka roślinne można podgrzewać.

    Reply

  6. Unknown
    20 października 2015 @ 13:10

    Czy jak skwaśnieje,jest w smaku podobne do mlecznych przetworów? Pozdrawiam:)
    ps. Dziękuję za informacje, że mleka roślinne można podgrzewać.

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close