Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Kiedyś nie znosiłam zup, na samą myśl o obowiązkowym obiadowym zestawie – zupa i drugie wszystko mi się przewracało 🙂 Ale była to kwestia rodzaju zup, do dzisiaj nie znoszę koszmaru dzieciństwa czyli jarzynowej zabielanej, ani rosołu w żadnej postaci. Pomidorówka i ogórkowa nie wypadły z moich łask, a od czasu jak zostałam wegetarianką zaczęłam doceniać zupy w ogólności. Szczególnym sentymentem 😉 darzę te z soczewicą, moja ulubiona to libijska (na pewno się tutaj pojawi, ale w zimniejszej porze roku), w ścisłej czołówce są też różne wersje krupników i jarzynowe kremy. Lekka zupa to bardzo fajny pomysł na kolację, niskokaloryczny i sycący, dobry posiłek dla osób dbających o linię (niestety też się do tych nieszczęśników zaliczam 😉

Przepis pochodzi ze strony BBC Good Food, jeżeli użyjemy zgodnie z nim fasolki z puszki zupa będzie gotowa w przeciągu kwadransa. Ja użyłam średniego jasia namoczonego na noc, więc jej ugotowanie zajęło mi trochę dłużej, o jakieś 20 minut. Użyłam większej ilości składników, bo zupa miała być więcej niż na jeden raz, więc po ugotowaniu dałam ze 2 łyżki soku z cytryny żeby warzywa nie straciły koloru.

Poniżej podaję proporcje zgodnie z przepisem:

0,5 l wywaru jarzynowego, może być z kostki
2 garści bobu – mój był podgotowany na parze i obrany, bo nie lubię w łupinkach
2 garści białej fasoli lub 400 gramowa puszka fasolki cannellini
2 garści fasolki szparagowej
garść grubo posiekanej bazylii
2 łyżki potartego parmezanu lub Grana Padano

Zagotowujemy wywar, wrzucamy białą fasolę, gotujemy aż będzie prawie miękka, dorzucamy bób i fasolkę szparagową, gotujemy 4 minuty. Posypujemy parmezanem i bazylią, wsuwamy 🙂

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

10 komentarzy

  1. asieja
    5 lipca 2010 @ 11:44

    wielką mam ochotę na bób
    i zupę iści letnią 🙂

    Reply

  2. KUCHARNIA, Anna-Maria
    5 lipca 2010 @ 12:47

    Bardzo podoba mi się ten przepis i chętnie skorzystam! Pozdrawiam!

    Reply

  3. wegetarinka
    5 lipca 2010 @ 15:09

    Też obieram bób, choćby nie wiem co i zawsze /jeśli do jakiejś potrawy/ gotuję go więcej, bo wiadomo, że część przy obieraniu zniknie 😉

    Reply

  4. asieja
    5 lipca 2010 @ 14:44

    wielką mam ochotę na bób
    i zupę iści letnią 🙂

    Reply

  5. KUCHARNIA, Anna-Maria
    5 lipca 2010 @ 15:47

    Bardzo podoba mi się ten przepis i chętnie skorzystam! Pozdrawiam!

    Reply

  6. Paula
    5 lipca 2010 @ 17:01

    to dopiero musiało być pyszne!

    Reply

  7. wegetarinka
    5 lipca 2010 @ 18:09

    Też obieram bób, choćby nie wiem co i zawsze /jeśli do jakiejś potrawy/ gotuję go więcej, bo wiadomo, że część przy obieraniu zniknie 😉

    Reply

  8. Paula
    5 lipca 2010 @ 20:01

    to dopiero musiało być pyszne!

    Reply

  9. LidKa
    6 lipca 2010 @ 11:22

    też nie lubię bobich łupinek, pyszna zupa:)

    Reply

  10. LidKa
    6 lipca 2010 @ 14:22

    też nie lubię bobich łupinek, pyszna zupa:)

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close